મેક્સિકન હોટ ચોકલેટ એ પરંપરાગત હોટ ચોકલેટ પર એક મીઠી અને ક્રીમી ટ્વિસ્ટ છે, જેમાં સમૃદ્ધ કોકો, ખાંડ, તજ અને વેનીલા છે. આ ગરમ પીણું ઠંડા દિવસો માટે યોગ્ય છે, જે તમારા સ્વાદની કળીઓ માટે આરામદાયક અને આનંદદાયક અનુભવ પ્રદાન કરે છે.
તેની સરળ અને મખમલી રચના તેને દિવસના કોઈપણ સમયે આનંદદાયક સારવાર બનાવે છે. તમે ગરમ અને હૂંફાળું પિક-મી-અપ શોધી રહ્યાં હોવ અથવા કંઈક મીઠી ખાવાની ઈચ્છા ધરાવતા હો, હોમમેઇડ મેક્સિકન હોટ ચોકલેટ એ એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે.
સીધા આના પર જાવ:
મેક્સીકન હોટ ચોકલેટ કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
નાના બાઉલમાં, ખાંડ અને તજ ભેગું કરો; કોરે સુયોજિત. મોટા, ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં તજની લાકડીઓ સાથે દૂધ ભેગું કરો. મધ્યમ તાપ પર રાંધો, જ્યાં સુધી કિનારીઓ આસપાસ દૂધના પરપોટા ન બને ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
તાપ ઓછી કરો અને 10 મિનિટ માટે રાંધો, બર્નિંગ અટકાવવા માટે હવે પછી હલાવતા રહો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને દસ વધારાના મિનિટ માટે પલાળવો. નરમાશથી ગરમ કરો, અને ચોકલેટ, ઇન્સ્ટન્ટ એસ્પ્રેસો અને બ્રાઉન સુગર ઉમેરો.
ધીમી આંચ પર 5 મિનિટ સુધી ઝડપથી હલાવતા રહો જ્યાં સુધી ગરમ ન થાય (ઉકળશો નહીં) અને ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય. જો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોય તો વેનીલા અને કાહલુઆમાં જગાડવો. વ્હીપ્ડ ક્રીમના ડોલપ અને તજ ખાંડના છંટકાવ સાથે સર્વ કરો. આનંદ માણો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ મેક્સીકન હોટ કોકો
કાચા
- 4 ઔંસ સારી ગુણવત્તાવાળી કડવી ચોકલેટ , અથવા અર્ધ સ્વીટ ચોકલેટ જેમ કે ઘીરાર્ડેલી બ્રાન્ડ, સમારેલી
- 4 ઔંસ સારી ગુણવત્તાવાળી દૂધ ચોકલેટ અથવા અર્ધસ્વીટ , સમારેલી
- 3 ચમચી બ્રાઉન સુગર , સ્વાદ પ્રમાણે ગોઠવો
- 1 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 1 ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ એસ્પ્રેસો અથવા ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પાવડર
- 4- કપ સંપૂર્ણ દૂધ
- 1- કપ ફુલ ફેટ તૈયાર બાષ્પીભવન કરેલું દૂધ, અડધું અને અડધું અથવા આખું દૂધ
- 8 નાની તજની લાકડીઓ
સૂચનાઓ
- ટોપિંગ માટે:
- નાના બાઉલમાં, ખાંડ અને તજ ભેગું કરો; કોરે સુયોજિત.
- મેક્સીકન હોટ ચોકલેટ માટે:
- મોટા, ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં તજની લાકડીઓ સાથે દૂધ ભેગું કરો. મધ્યમ તાપ પર રાંધો, જ્યાં સુધી દૂધ કિનારીઓ (સ્કેલ્ડિંગ) ની આસપાસ બબલ થવાનું શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. ગરમી ઓછી કરો અને 10 મિનિટ માટે રાંધો, હવે પછી હલાવતા રહો જેથી તે બળી ન જાય.
- ગરમીમાંથી દૂર કરો અને દસ વધારાના મિનિટ માટે પલાળવો. નરમાશથી ગરમ કરો, અને ચોકલેટ, ઇન્સ્ટન્ટ એસ્પ્રેસો અને બ્રાઉન સુગર ઉમેરો. ગરમ થાય ત્યાં સુધી ધીમી આંચ પર 5 મિનિટ સુધી ઝડપથી હલાવો (ઉકાળો નહીં), અને ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય. વેનીલા માં જગાડવો. વ્હીપ ક્રીમના ડોલપ અને તજ ખાંડના છંટકાવ સાથે સર્વ કરો. આનંદ માણો!
નોંધો
- તમે ઇચ્છો તે કોઈપણ દૂધ અથવા બિન-ડેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો - જો કે, સંપૂર્ણ ચરબીયુક્ત ડેરી વધુ સમૃદ્ધ અને ક્રીમિયર હોટ ચોકલેટમાં પરિણમે છે.
- આ મેક્સીકન હોટ ચોકલેટ રેસીપી દૂધ, સેમીસ્વીટ અથવા ડાર્ક ચોકલેટ સાથે પણ સારી રીતે કામ કરે છે.
- ટોપિંગ આઈડિયાઝ: વ્હીપ્ડ ક્રીમ, માર્શમેલોઝ, સફેદ ચોકલેટ શેવિંગ્સ અથવા ચોકલેટ ચંક્સ, પેપરમિન્ટ, ટોફી બિટ્સ, તજ અને ખાંડનું મિશ્રણ, કોળું પાઈ મસાલા વગેરે.
- મેક્સીકન હોટ ચોકલેટને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં 3 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટ કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ધીમા તાપે ફરીથી ગરમ કરો જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે ગરમ ન થાય; ઉકાળો નહીં. તે પછી, તેને સર્વ કરવા માટે ઝડપથી દૂર કરો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.