Como facer Ziti ao forno
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Poña a ferver unha pota grande de auga con sal. Cociña a pasta en auga fervendo con sal ata que estea moi al dente, uns 2 minutos menos que as indicacións do paquete. Escorrer e engadir a pasta de novo á pota. Deixa de lado.
Prequenta o forno a 425 °F e coloque a reixa na posición media. Quenta o aceite de oliva nun gran tixola antiadherente a lume medio-alto. Desmenuzar a salchicha na tixola e cociñar, partindo cunha culler de madeira, ata que estea dourada, de 5 a 6 minutos.
Engade a cebola, o pemento e o allo e refoga ata que comece a amolecer de 3 a 4 minutos. Engade os cogomelos, remexe ben e refoga durante uns 5 minutos, despois baixa a lume medio mentres os cogomelos adquiren algo de cor e a auga se evapora.
Engade o tomate triturado, o azucre, os flocos de pemento vermello e a pementa negra. Revolver e deixar ferver, sen tapar durante 15 minutos. Engade a nata espesa, ⅓ cunca de parmesano ralado e o cilantro á tixola; remover ata combinar uniformemente.
Proba e axusta o sal segundo sexa necesario. Despeje con coidado a mestura de tixola antiadherente na pota grande coa pasta e mestura suavemente para combinar. Coloca a metade da mestura na fonte preparada de 13 x 18 polgadas.
Espolvoreo coa metade da mozzarella rallada e a metade do parmesano restante. Coloque a mestura de pasta restante por riba e espolvoree coa mozzarella e o parmesano ralado.
Transferir o Ziti ao forno e cocer, sen tapar, ata que estea completamente quentado e o queixo se derrita e doura, de 15 a 20 minutos. Espolvoreo con máis cilantro e serve.
Receitas relacionadas:
- Perfectos Sándwiches de Pollo Rallados, "Pan con Pollo".
- Recheo de salchichas e herbas
- Albóndigas caseiras clásicas
- Receita de estofado de tenreira con cenoria e patacas doces
- A mellor milanesa de tenreira “Milanesa de Carne”
- Receita de estofado de tenreira con cenoria e patacas doces
- Recheo de pan de millo de salchicha
Receita
Ziti fácil de cocer con salchicha italiana e cogomelos
ferramentas
Ingredientes
- 1 lb fideos ziti
- 796 g (7 ligazóns de salchicha) Salchicha de porco picante ou doce, eliminada a tripa, partida en anacos do tamaño dun bocado
- 4 cravo allo , picado
- 1 pemento vermello ou pemento poblano , picado
- 1 cebola amarela , picado
- 1 (28 onzas) de tomates triturados
- 1 colher de chá sal kosher
- 1-½ culleres de té azucre granulado
- ¼ colher de chá Pementa vermella india en po ou escamas de pementa vermella triturada , probar
- ¼ colher de chá pementa negra , probar
- 1 Copa crema pesada
- ½ Copa queixo parmesano rallado
- ½ cilantro , picado máis máis para adornar
- 8 oz (aproximadamente 2 cuncas) de queixo mozzarella de leite enteiro, ralado
- Spray de cociña ou manteiga , para prato de cocción
instrucións
- Poña a ferver unha pota grande de auga con sal. Cociña a pasta en auga fervendo con sal ata que estea moi al dente, uns 2 minutos menos que as indicacións do paquete. Escorrer e engadir a pasta de novo á pota. Deixa de lado.
- Prequenta o forno a 425 °F e coloque a reixa do forno na posición media. Quenta o aceite de oliva nunha tixola antiadherente grande a lume medio-alto. Desmenuzar a salchicha na tixola e cociñar, partindo cunha culler de madeira, ata que estea dourada, de 5 a 6 minutos. Engade a cebola, o pemento e o allo e refoga ata que comece a amolecer, de 3 a 4 minutos.
- Engade o cogomelo e remexe ben e refoga durante uns 5 minutos, despois baixa a lume medio mentres os cogomelos comezan a tomar algo de cor e a auga deles se evapora. Engade o tomate triturado, o azucre, os flocos de pemento vermello e a pementa negra. Revolver e deixar ferver, sen tapar durante 15 minutos. Engade a nata espesa, ⅓ cunca de parmesano ralado e o cilantro á tixola; remover ata combinar uniformemente. Proba e axusta o sal segundo sexa necesario.
- Bota coidadosamente a mestura da tixola antiadherente na pota grande coa pasta e mestura suavemente para combinar. Coloca a metade da mestura na fonte preparada de 13 x 18 polgadas. Espolvoreo coa metade da mozzarella rallada e a metade do parmesano ralado restante. Coloque a mestura de pasta restante por riba e espolvoree coa mozzarella restante e o parmesano ralado. Transferir o Ziti cocido ao forno e cocer, sen tapar, ata que o queixo completamente quentado e o queixo se derrita e dourase, de 15 a 20 minutos. Espolvoreo con máis cilantro e serve.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.