Cun filete de lombo de tenreira suculento e tenro, salsa de mostaza de mel agridoce e picante, leituga crocante e saborosa Salsa Criolla, este bocadillo é a comida definitiva que che deixará con ganas de máis.
É doado de facer e perfecto para un xantar rápido, unha cea ou unha merenda durante o día do xogo. Entón, colle o mandil e prepara unha excelente comida para impresionar á túa familia e amigos.
Como facer un sándwich de solombo
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Quenta o aceite de oliva nunha tixola mediana a lume medio-alto e mestura o allo. Cociña, mexendo durante 15 segundos (observaos con atención mentres arden e amargan rapidamente unha vez que comezan a dourarse).
Engade a mostaza, o mel, o ourego e o vinagre e mestura para combinar todos os ingredientes. Retirar do lume e reservar. Para preparar o Salsa criolla, prema na ligazón proporcionada e siga as instrucións da receita.
Corta o filete de lombo en rodajas finas de aproximadamente ¼ de polgada de espesor, con uns 80 g cada unha (utilizarás 3 delas para cada bocadillo). Prequentar unha parrilla ou unha grella a lume medio-alto.
Espolvoreo os lombos de tenreira con sal e pementa. Poñer no asador e cociña durante 3 minutos por cada lado a medio. Espremer o limón por riba e reservar. Montar todas as verduras nunha tixola forrada con papel de forno. Deixa de lado.
Quenta o forno a 400 ° F. Brinde o teu Bolillo Rolls para o Bocadillo de solombo na grella do medio do forno, ben nunha tixola forrada con papel vexetal ou directamente sobre as reixas, durante uns 10 minutos, dándolle a volta á metade.
Lugar tostado Bolillo Rolls en cada prato, córtase lonxitudinalmente, e estende a salsa de mostaza de mel agridoce por un lado do pan e estende a mostaza polo outro; cubrir cada peza de pan con 2 pezas de leituga.
Coloque o bisté en cada bollo e coloque unha cullerada pequena de Salsa Criolla en cada bocadillo e encima. Repita o proceso co resto Bolillo Rolls. Goza do noso sándwich de solombo! 😋🍻
Receitas relacionadas:
- Bocadillo de bisté
- Pan con pavo
- Bocadillos vexetais
- Bocadillos de xamón e queixo á prancha
- Pan con polo
Receita
Sándwich de solombo fácil
Ingredientes
- 4 Bolillo Rolls ou Sub Rolls , partido e torrado
- 1 kg. Filete de lombo , bolboreta
- 1 Limón ou lima
- sal kosher
- pementa negra molida
instrucións
Para a salsa de mostaza e mel agridoce:
- Quenta o aceite de oliva nunha tixola mediana a lume medio-alto e mestura o allo. Cocemos, mexendo durante 15 segundos (observámolos con atención, xa que se queiman e amargan moi rapidamente unha vez que comezan a dourarse). Engade a mostaza, o mel, o ourego e o vinagre e mestura para combinar todos os ingredientes. Retirar do lume e reservar.
- Para preparar a Salsa Criolla preme na imaxe de abaixo e segue as instrucións da receita.
Para o solombo:
- Corta o filete de lombo en rodajas finas de aproximadamente ¼ de polgada de espesor, cuns 80 g cada unha (utilizarás 3 delas para cada bocadillo).
- Prequentar unha parrilla ou unha grella a lume medio-alto. Espolvoreo os lombos de tenreira con sal e pementa. Poñer no asador e cociña durante 3 minutos por cada lado a medio. Espremer o limón por riba e reservar.
Para montar o sándwich de solombo:
- Nunha bandexa de forno forrada con papel de forno, ensambla todas as verduras. Deixa de lado. Prequenta o forno a 400 ° F. Tosta os teus bolillos para o bocadillo de solombo no estante do medio do forno, xa sexa nunha tixola forrada con papel pergamino ou directamente sobre as reixas, durante uns 10 minutos, dándolle voltas á metade.
- Coloque os Bolillo Rolls tostados en cada prato, cortados lonxitudinalmente, e estendemos a salsa de mostaza agridoce e mel por un lado do pan e no outro lado estendemos mostaza, rematamos cada anaco de pan con 2 pezas de leitugas.
- Coloque o bisté en cada bollo e coloque unha cullerada pequena de Salsa Criolla en cada bocadillo e encima. Repita o proceso cos bolillos restantes. Goza do noso sándwich de solombo! 😋🍻
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.