A sopa de lentellas é un prato abundante e nutritivo perfecto para o tempo frío ou cando necesites unha comida reconfortante e satisfactoria.
Esta receita de sopa de lentellas presenta unha variedade de verduras, especias e condimentos que se unen para crear unha sopa deliciosa e sabrosa que seguramente agradará.
Xa se busque unha comida saudable e abundante ou algo para quentarche nun día frío, esta sopa de lentellas é unha excelente opción. Ademais, podes personalizar a receita con diferentes variacións e substitucións, facéndoa túa e desfrutándoa repetidamente.
Como facer sopa de lentellas
Nota: A lista completa de ingredientes ofrécese na tarxeta de receita a continuación.
Nunha pota grande de forno holandés, quenta o aceite a lume medio. Unha vez quente, engade apio, cebola, poblano e cenoria. Cociña ata que estea branda. Engade o allo picado e cociña uns 2 minutos, despois engade todos os ingredientes restantes *excepto a reladura de limón, o zume e o sal.
Mesturar para combinar, aumentar o lume e deixar ferver. Coloque a tapa e baixe o lume a medio-baixo. Ferva a sopa de lentellas durante 35 - 40 minutos ou ata que as lentellas estean brandas. Sazonar ao gusto con sal e pementa kosher.
Mestura a ralladura de limón e o zume da lima, decorar con cilantro picado, se o desexa, e servir con pan morno e crocante. Goza da nosa sopa de lentellas!
Receitas relacionadas:
- Sopa de cabaza
- Sopa de cenoria e pataca doce
- Sopa picante de coliflor al curry
- Sopa de tomate asado e albahaca
- Sopa india de lentellas vermellas con especias
Receita
Sopa fácil de lentellas
Ingredientes
- ¼ Copa aceite
- 1 cebola grande amarela ou branca , picado
- 4 dentes de allo , finamente picado
- 3 cenoria grande , picado
- 1 pemento poblano grande , picado
- 5 costelas de apio , picado
- 16 oz lentellas marróns secas , recollido e lavado
- 400 g (14 oz) de tomate triturado
- 8 vasos auga
- 2 Cucharadoras Caldo de Pollo Granulado Knorr , axusta ao teu gusto
- 1 colher de chá amontonada de comiño
- 1 culler de té colmada de cilantro en po
- 2 colher de chá pimentón en po
- 2 follas de loureiro secas
- ralladura e zume de 1 limón
- sal kosher , probar
- 1 colher de chá pementa negra molida
- ½ colher de chá flocos de pementa vermella
instrucións
- Nunha pota grande de forno holandés, quenta o aceite a lume medio. Unha vez quente, engade apio, cebola poblano e cenoria. Cociña ata que estea branda.
- Engade o allo picado e cociña uns 2 minutos, despois engade todos os ingredientes restantes *excepto a reladura de limón, o zume e o sal. Mesturar para combinar e aumentar o lume e levar a ferver.
- Coloque a tapa e baixe o lume a medio-baixo. Ferva a sopa de lentellas durante 35 - 40 minutos ou ata que as lentellas estean suaves; sazone ao gusto con sal e pementa kosher.
- Incorpórase a ralladura de limón e o zume da lima e adorne con cilantro picado, se o desexa, e sérvase con pan morno e crocante. Goza da nosa sopa de lentellas!
Notas
Esta sopa de lentellas pódese facer e gardar na neveira ou no conxelador ata que estea lista para servir. Se se prepara con antelación, deixe arrefriar a sopa a temperatura ambiente antes de gardala nun recipiente hermético. Se se almacena no conxelador, etiqueta o recipiente coa data e o contido. Cando estea listo para servir, quenta de novo a sopa segundo as instrucións anteriores. É posible que teñas que engadir un chorro de auga ou caldo á sopa ao requentar para axudar a afrouxala e devolvela á consistencia desexada. En xeral, esta receita de sopa de lentellas é unha comida versátil e deliciosa que se pode gozar fresca ou almacenada para máis tarde. Con estes consellos, podes servir, almacenar, quentar e preparar facilmente esta sopa para adaptala ás túas necesidades e horarios.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.