Buscas levar a túa sobremesa ao seguinte nivel? Non busques máis que esta receita rápida de salsa de amorodo. Con só un puñado de ingredientes, podes crear unha deliciosa cobertura que elevará as túas golosinas favoritas. Esta sinxela salsa de amorodo é incriblemente versátil. Colócao xenerosamente sobre unha cullerada de xeado de vainilla cremoso para un sundae clásico, ou remuízao nun bol de iogur para darlle un toque refrescante.
Tamén é perfecto para chover panquecas, waffles, or Torradas francesas, engadindo un delicioso toque afroitado ao teu almorzo ou brunch. Pero iso non é todo: esta salsa de amorodo pode facer aínda máis. Úsao como recheo para pastelería como tartas or Crepes, ou simplemente botalo sobre unha porción de bolo de queixo para unha explosión extra de sabor. As posibilidades son infinitas! A mellor parte? Esta receita de salsa de amorodo é rápida e sinxela, o que garante que podes gozar da experiencia de sobremesa definitiva sen moito esforzo.
Como facer salsa de amorodo
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Nunha pota mediana, combine os amorodos, o azucre granulado, o zume de limón e ¼ de cunca de auga. Poñer a pota a lume medio-alto e levar a mestura a ferver. Deixa que os amorodos se cozan durante uns 5 ou 6 minutos, mexendo de cando en vez para evitar que se peguen, ata que estean brandos e solten o seu zume.
Nunha tigela separada, mestura a maicena e o ¼ de cunca restante de auga ata que o amidón de millo estea completamente disolto. Mestura gradualmente a mestura de amidón de millo na salsa e continúa a cociñar, mexendo ata que a salsa espese o suficiente como para cubrir a parte traseira dunha culler, uns 5 minutos.
Retire a pota do lume e mestura o extracto de vainilla. Deixamos arrefriar a salsa uns minutos. A salsa espesará aínda máis mentres arrefría. Unha vez que a salsa se arrefríe, pode usala inmediatamente ou transferila a un frasco ou recipiente hermético e gardala na neveira ata unha semana.
Nota: Se prefires unha salsa máis suave, podes usar unha batidora de inmersión ou unha batidora normal para facer puré as fresas cocidas antes de engadir a pasta de amidón de millo. Isto dará como resultado unha textura máis suave sen anacos de amorodo.
Ademais, se prefires facer a salsa sen maicena, simplemente omítea xunto con ¼ de cunca de auga e continúa a cociñar a mestura de amorodos durante uns 15 minutos en total ou ata que alcance o grosor desexado.
Ver máis receitas:
- Xarope de arándanos de bordo
- Salsa de mazá de cranberry
- Condimento de cranberry con pacanas
- Salsa de Arandos
- Salsa de manteiga
- Salesd Salsa de caramelo
- Salsa de Caramelo
Receita
Salsa de amorodo fácil
ferramentas
- cazola mediana Isto é necesario para cociñar a salsa de amorodo.
- Culler ou espátula de madeira Úsase para remover e combinar os ingredientes na pota durante a cocción.
- cunca pequena Necesítase mesturar unha porción da mestura de froitas con amidón de millo para crear unha pasta suave antes de engadila de novo á pota.
- Batedor ou garfo Úsase para mesturar a maicena cunha pequena porción da mestura de froitas, asegurándose de que estea ben combinada e sen grumos.
- Cuncas medidoras e culleres Esencial para medir con precisión os ingredientes, incluíndo amorodos, azucre, amidón de millo, zume de limón, manteiga e extracto de vainilla (se se usa).
- coitelo Necesario para descascarar (eliminar as puntas verdes) e cortar en cuartos os amorodos.
- Táboa de cortar Proporciona unha superficie resistente para cortar e preparar os amorodos.
- Culler ou cullerada: Úsase para transferir a salsa de amorodo acabada a recipientes para servir ou botala sobre os pratos desexados.
- Salvamantel ou alfombra resistente á calor: Recoméndase colocar a cacerola quente nunha superficie protectora para evitar danos.
Ingredientes
- 2 lbs amorodos descascarado e esquartado
- 1/3 Copa azucre granulado axústase ao gusto dependendo da dozura dos seus amorodos
- 1 colher de chá almidón de maiz
- 1 culler de sopa zume de limón fresco
- ½ colher de chá extracto de vainilla
- ½ Copa auga , dividido
instrucións
- Nunha pota mediana, combine os amorodos, o azucre granulado, o zume de limón e ¼ de cunca de auga. Poñer a pota a lume medio-alto e levar a mestura a ferver. Deixa que os amorodos se cozan durante uns 5 ou 6 minutos, mexendo de cando en vez para evitar que se peguen, ata que estean brandos e solten o seu zume.
- Nunha tigela separada, mestura a maicena e o ¼ de cunca restante de auga ata que o amidón de millo estea completamente disolto. Mestura gradualmente a mestura de amidón de millo na salsa e continúa a cociñar, mexendo ata que a salsa espese o suficiente como para cubrir a parte traseira dunha culler, uns 5 minutos.
- Retire a pota do lume e mestura o extracto de vainilla. Deixamos arrefriar a salsa uns minutos. A salsa espesará aínda máis mentres arrefría. Unha vez que a salsa se arrefríe, podes usala inmediatamente ou transferila a un frasco ou recipiente hermético e gardala na neveira ata unha semana.
- Se prefires unha salsa máis suave, podes usar unha batidora de inmersión ou unha batidora normal para facer puré as fresas cocidas antes de engadir a pasta de amidón de millo. Isto dará como resultado unha textura máis suave sen anacos de amorodo.
Notas
- Almacenar: Deixa que a salsa de amorodo se arrefríe completamente a temperatura ambiente. Transfire a salsa a un recipiente hermético, como un frasco ou un recipiente de plástico hermético. Sela ben o recipiente para evitar que entre aire ou humidade. Coloca o recipiente na neveira. A salsa de amorodo normalmente pódese almacenar na neveira ata 1 semana. Non obstante, sempre é mellor comprobar se hai signos de deterioración antes de usalo.
- Para recalentar: A salsa de amorodos tamén se pode gozar directamente da neveira sen que se quente. Non obstante, se queres quentalo, elimina a cantidade desexada de salsa de amorodo da neveira. Transfire a salsa a unha pequena cacerola ou prato apto para microondas. Se usas unha cacerola, quenta a salsa a lume lento, mexendo ocasionalmente, ata que se quente. Se usas un microondas, quenta a salsa en intervalos curtos, mexendo entre eles, ata que se quente á temperatura desexada. Teña coidado de non quentar en exceso a salsa, xa que se quenta en exceso pode quedar moi líquida. Unha vez quente, retira do lume ou do microondas e serve como desexes. A salsa de amorodo recalentada pódese usar inmediatamente ou refrixerar para o seu uso posterior.
Transfire a salsa a un recipiente hermético, como un frasco ou un recipiente de plástico hermético.
Sela ben o recipiente para evitar que entre aire ou humidade.
Etiqueta o recipiente coa data de preparación para axudarche a facer un seguimento da súa frescura.
Coloca o recipiente na neveira e gárdao ata 5 días. Cando esteas listo para usar a salsa de amorodos, simplemente retirala da neveira e colócaa sobre os pratos ou sobremesas que desexes. Se a salsa espesou na neveira, podes quentala suavemente nunha pota ou no microondas, mexendo ocasionalmente, ata que alcance a consistencia desexada. Como conxelar Para conxelar a salsa de amorodo para o almacenamento a longo prazo, siga estes pasos: Deixe que a salsa de amorodo se arrefríe completamente a temperatura ambiente antes de conxelar. Transfire a salsa a un recipiente apto para o conxelador ou a unha bolsa de conxelación. Asegúrese de que o recipiente ou as bolsas sexan herméticos e aptos para a conxelación. Deixe un espazo na parte superior do recipiente ou das bolsas para permitir a expansión durante a conxelación. Sela ben o recipiente ou as bolsas para evitar que entre aire e humidade. Etiqueta o recipiente ou as bolsas coa data e o contido para facilitar a identificación. Coloque o recipiente ou as bolsas no conxelador, asegurándose de que estean almacenadas nunha posición plana para facilitar a desconxelación e a optimización do almacenamento. Conxela a salsa de amorodo ata 3 meses. Recoméndase usalo neste prazo para obter a mellor calidade. Cando estea listo para usar a salsa de amorodo conxelada, siga estes pasos para desconxelala e usala: Retire o recipiente ou as bolsas de salsa de amorodos conxelados do conxelador. Desconxelar a salsa na neveira durante a noite ou durante unhas horas ata que estea completamente desconxelada. Alternativamente, pode desconxelalo nun microondas usando a configuración de desconxelación, pero teña coidado de evitar quentar en exceso ou cociñar a salsa. Unha vez desconxelada, revolve suavemente a salsa para recombinar os compoñentes separados. Use a salsa de amorodo descongelada como desexe, xa sexa como cobertura para sobremesas, en receitas ou para outras creacións culinarias. Lembra descartar calquera salsa de amorodo que se deixe a temperatura ambiente durante máis de 2 horas ou que presente signos de deterioración. A salsa de amorodos ben conservada e descongelada pódese gozar con todos os seus deliciosos sabores e texturas.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.