Perfect Homemade Fudgy Brookies recipe. Anyone with a sweet tooth!😏 Brownie & Chocolate Chip Cookie lovers will adore these rich, decadent, and ultra-chocolaty brookies recipes.
Estes brookies son un dos meus favoritos de todos os tempos e un definitivamente agradable para o público. Non só teñen un sabor delicioso, senón que tamén son moi fáciles de facer. É verdadeiramente unha sobremesa única!😍
Como facer Brookies
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequentar o forno a 350 ºF. Untar unha tixola de 9 x 13 polgadas con manteca; deixar de lado. Nunha tigela mediana, mestura a fariña, o bicarbonato de sodio e o po de cocción.
Bata a manteiga e os dous azucres a velocidade media-alta nunha batedora de soporte equipada cun accesorio de paleta (ou nunha cunca grande se usa unha batidora de man) ata que estea lixeira e esponxosa, durante uns 4 minutos. Engadir o ovo e bater ata incorporar.
Bater a vainilla. Raspe o lado da cunca segundo sexa necesario. Reduce a velocidade a media, engade a mestura de fariña e bata ata que se incorpore. Mesturar as pepitas de chocolate.
Cover with plastic wrap and chill in the freezer while you make the brownie batter. Coloque a manteiga nun recipiente medio apto para microondas e derrétea no microondas durante aproximadamente 1 minuto.
Alternativamente, pode derreter a manteiga e o chocolate nunha pota mediana a lume medio, mexendo con frecuencia. Engade o chocolate e bate ata que se derrita completamente. Deixamos arrefriar un pouco. Engade o azucre, o sal e a vainilla.
Bater os ovos ata que estean combinados. Engade a mestura de fariña e mestura para combinar. Verter a masa na tixola preparada e repartir uniformemente cunha espátula.
Remove the cookie dough from the freezer and dollop small spoonfuls evenly over the brownie batter. Ás durante 20 a 25 minutos, xirando a tixola á metade da cocción. Deixar repousar 15-20 minutos antes de servir.
Para servir, levante os brookies da tixola usando o saliente de pergamiño e trasládeos a unha táboa de cortar. Tira o pergamiño dos bordos. Corta os brookies en cadrados de 2 polgadas directamente sobre o pergamiño usando un coitelo afiado. Disfrútao!😋🥛🍪
Receitas relacionadas:
- Bolo de veludo vermello
- Cupcakes de chocolate
- Bolo de coco
- Bolo de bananas
- Cupcakes de bolo de cenoria
Receita
Brookies fáciles
ferramentas
Ingredientes
For the Brownie Batter:
- 113 g (1 vara / ½ cunca) manteiga sen sal
- 4 oz chocolate agridoce, picado groseiro
- 100 g (½ cunca) de azucre granulado
- 100 g (½ cunca) de azucre moreno claro
- 2 culleres de té extracto de vainilla
- ¼ colher de chá sal kosher
- 2 large ovos , temperatura ambiente
- 63 g (½ cunca) fariña para todo uso
Para a masa de galletas:
- 113 g (1 vara) manteiga sen sal, a temperatura ambiente
- 73 g (⅓ cunca) de azucre granulado
- 73 g (⅓ cunca) de azucre moreno claro embalado
- 2 culleres de té extracto de vainilla
- 1 large ovo , temperatura ambiente
- ¼ colher de chá sal kosher
- ½ colher de chá fermento en po
- ¼ colher de chá bicarbonato de sodio
- 157 g (1-¼ cuncas) de fariña para todo uso
- 84 g (½ cunca) chips de chocolate semidoce
instrucións
- Prequentar o forno a 350 ºF. Untar unha tixola de 9 x 13 polgadas con manteca; deixar de lado.
Para a masa de galletas:
- Whisk together the flour, baking soda, and baking powder in a medium bowl. Beat the butter and both sugars on medium-high speed in the bowl of a stand mixer fitted with a paddle attachment (or in a large bowl if using a handheld mixer) until light and fluffy, about 4 minutes. Add the egg and beat until incorporated. Beat in the vanilla. Scrape down the side of the bowl as needed. Reduce the speed to medium, add the flour mixture, and beat until just incorporated. Stir in the chocolate chips. Cover with plastic wrap and chill in the freezer while you make the brownie batter.
Para a masa de brownie:
- Coloque a manteiga nun recipiente medio apto para microondas e derreta no microondas durante aproximadamente 1 minuto. Alternativamente, podes derreter a manteiga e o chocolate nunha pota mediana a lume medio, mexendo con frecuencia. Engade o chocolate e bate ata que o chocolate estea completamente derretido. Deixamos arrefriar un pouco.
- Engade o azucre, o sal e a vainilla. Bater os ovos ata que estean combinados. Engade a mestura de fariña e mestura para combinar. Verter a masa na tixola preparada e espallar uniformemente cunha espátula.
- Remove the cookie dough from the freezer and dollop small spoonfuls of the cookie dough evenly over the brownie batter. Bake for 20 to 25 minutes, rotating the baking sheet halfway through cooking time. Let stand for 15-20 minutes before serving.
- Para servir, levante os brookies da tixola usando o saliente de pergamiño e trasládeos a unha táboa de cortar. Tira o pergamiño lonxe dos bordos. Usando un coitelo afiado, corta os brookies en cadrados de 2 polgadas directamente sobre o pergamiño. Disfrútao!😋🥛🍪
Notas
- Almacenar: Deixaos arrefriar completamente e despois transfiéraos a un recipiente hermético ou a unha bolsa de plástico resellable. Pódense almacenar a temperatura ambiente durante 3-4 días ou na neveira ata unha semana. Se queres gardalos durante máis tempo, podes conxelalos ata 3 meses. Para conxelar, envólveos ben nunha envoltura de plástico e colócaos nun recipiente hermético ou nunha bolsa de conxelación resellable.
- Para recalentar: Brookies, pode quentalos no microondas durante uns 10-15 segundos, dependendo do seu nivel de calor desexado. Teña coidado de non quentalos en exceso, xa que poden secar e perder textura se se quentan durante moito tempo. Tanto se estás a almacenar como a quentar Brookies, manéxaos con coidado para evitar que se rompan ou se desmoronen.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.