Tha an Rolla Cèic Seoclaid seo, "Pionono de Chocolate", tais, beairteach, agus seoclaid agus air a lìonadh le càise uachdar cnòcach milis airson milseag a tha cothromach ach làn blas domhainn, beairteach, foirfe airson co-làithean breith, saor-làithean no biadh sònraichte às deidh sin. - dìnnear snog!🍫
Gearr leum gu:
Mar a nì thu Rolla Cèic Chocolate
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Preheat an àmhainn gu ceumannan 375 F. Còta a 15'' x 10''x 1'' pana duilleig òirleach le spùradh còcaireachd le flùr; loidhne bonn a' phoit le pàipear parchment, agus spraeadh le spraeadh còcaireachd le flùr a-rithist no ìm agus pùdar cocoa duslach air a’ phàipear parchment; thoir air falbh cus pùdar cocoa; cuir am pana anns an fhrigeradair gus am bi feum air.
Microwave an t-ìm ann am bobhla beag microwaveable air Àrd airson 30 diog no gus an tèid an t-ìm a leaghadh. Thoir air falbh bhon teas, agus an uairsin leig le fuarachadh beagan. Sift am flùr agus am pùdar cocoa; air a chur gu aon taobh.
Buail na h-uighean, siùcar gràinealaichte, mil, vanilla, salann, agus creme de cacao; ma chleachdas tu a measgadair seasamh air a uidheamachadh leis a 'cheangal whisk, buail aig astar meadhanach àrd airson 2 mhionaid.
An uairsin, àrdaich an astar gu àrd; Buail gus am bi am measgachadh bàn agus glè thiugh, mu 8 mionaidean a bharrachd (gu leòr airson pàtran a chumail às deidh an whisk); see Notaichean.
Sift measgachadh cocoa thairis air measgachadh ugh; a 'cleachdadh spatula rubair mòr, paisg e gu faiceallach e gus nach tèid e air falbh. Nuair a tha e cha mhòr air a thoirt a-steach, dòrtadh ìm leaghte sìos taobh a 'bhobhla; paisg gu socair gus a chur còmhla.
Bèicear gus am bi am mullach air a shuidheachadh agus earrach, mu 8 gu 10 mionaidean. Dèan cinnteach nach bruich thu thairis air an rolla cèic, no sgàinidh e nuair a bhios tu ga roiligeadh.
Fhad ‘s a tha an rolla cèic seoclaid fhathast teth, cuir sreath tana de shiùcair losgaidh thairis air a’ mhullach (cuiridh seo casg air a ’chèic bho bhith a’ cumail ris an t-sàgan). An ath rud, ruith sgian geur timcheall oir a’ chèic gus a leigeil ma sgaoil.
Cuir tuineag cidsin glan thairis air a’ chèic agus thoir air falbh am pana duilleig air uachdar obrach. Sguab às gu socair am parchment. An uairsin, cuir gu socair an rolla cèic agus an searbhadair a tha fhathast blàth còmhla, a 'tòiseachadh aig aon de na cinn ghoirid.
(Feumar seo a dhèanamh fhad 's a tha an rolla cèic teòclaid teth gus a chumail bho bhith a' sgàineadh.) Cleachd miotagan àmhainn ma bhios feum air. Leig leis a 'chèic rollaichte fuarachadh gu tur.
Mar a nì thu lìonadh càise uachdar coconut
Ann am bobhla de mheasgaiche seasamh le ceangal pleadhaig, cuir an càise uachdar còmhla ris an ìm aig astar meadhanach gus an tèid e còmhla agus rèidh, mu 3 mionaidean.
Lùghdaich an astar gu ìosal agus cuir a-steach am bainne cnò-chnò, an earrann coconut, agus an siùcar siùcairean. Lean air adhart a 'bualadh gus an tèid thu còmhla, mu 2 mhionaid.
(Ma tha feum air, cuir a-steach teaspoon de bhainne cnòcach, bu chòir don mheasgachadh a bhith siùbhlach, gun a bhith a 'ruith) Meudaich an astar gu àrd agus buail gus am bi e fliuch, mu 2 gu 4 mionaidean a bharrachd. - Glèidh ½ cupan de chàise uachdar cnò-chnò.
Mar a chruinnicheas tu
Unroll an rolla cèic teòclaid fhuarach agus spread an lìonadh càise uachdar, a 'fàgail mu chrìoch ¼-òirleach. An uairsin, rolaig suas a’ chèic bhon cheann ghoirid, ga thogail dìreach mar a bhios tu a’ roiligeadh gus nach tèid an lìonadh a phutadh a-mach.
Gluasad gu truinnsear seirbheise, seam-taobh sìos, agus reothadh na taobhan agus a’ crìochnachadh leis a’ chàise uachdar coconut glèidhte. Garnish le coconut neo-mhilis agus fuaraich gus am bi thu deiseil airson frithealadh.
Reasabaidhean co-cheangailte:
Recipe
Rolla cèic seoclaid furasta
innealan
tàthchuid
- 240 g (4 uighean mòra), teòthachd an t-seòmair
- 80 g (6 lòin-bhùird) siùcar geal gràinealaichte
- 15 g (1 spàin-bùird) mil
- 60 g (6 lòin-bhùird) flùr làn-adhbhar
- 20 g (3 spàinean-bùird) pùdar cocoa fìor-ghlan 100% gun mhilleadh, agus barrachd airson duslach
- 1 lobhs-bùird an earrann vanilla glan
- 1 lobhs-bùird Creme de cacao
- 20 g ìm neo-ghoirtichte , air a leaghadh agus air fhuarachadh gu tur
- ⅛ teaspoon salann kosher
Airson lìonadh càise uachdar coconut:
- (1) Pasganan 8-unsa càise uachdar, aig teòthachd an t-seòmair (làn geir)
- 1 cuir ìm gun salann , teòthachd an t-seòmair
- 3 teaspoons earrann coconut fìor-ghlan
- 2 cupannan siùcair losgaidh
- 1 cupa coconut shredded gun siùcar
- 2 gu 3 teaspoons bainne coconut gun siùcar , mar a tha feum air
Stiùireadh
- Preheat an àmhainn gu 375 ceum F. Còmhdaich duilleag bileag 15'' x 10''x 1'' le spraeadh còcaireachd le flùr; loidhne bonn a 'phoit le pàipear parchment, agus spìon le spraeadh còcaireachd le flùr a-rithist no ìm agus duslach pùdar cocoa am pàipear parchment; thoir air falbh cus pùdar cocoa; cuir am pana anns an fhrigeradair gus am bi feum air.
Airson an Rolla Cèic Chocolate:
- Microwave an t-ìm ann am bobhla beag microwaveable air Àrd airson 30 diog no gus an ìm, a leaghadh. Thoir air falbh bhon teas, agus an uairsin leig le fuarachadh beagan. Ann am bobhla meadhanach, criathraich am flùr agus am pùdar cocoa còmhla; air a chur gu aon taobh.
- Buail na h-uighean, siùcar gràinealaichte, mil, vanilla, salann, agus creme de cacao, ma chleachdas tu ann am measgaiche seasamh air a bheil an ceangal whisk; Buail air astar meadhanach àrd airson 2 mhionaid. An uairsin, àrdaich an astar gu àrd; Buail gus am bi am measgachadh bàn agus glè thiugh, timcheall air 8 mionaidean a bharrachd (gu leòr airson pàtran a chumail às deidh an whisk), faic Notaichean.
- Sift measgachadh cocoa thairis air measgachadh ugh; a’ cleachdadh spatula mòr rubair, a’ pasgadh gu faiceallach gun a bhith a’ dìon. Nuair a tha e cha mhòr air a thoirt a-steach, dòrtadh ìm leaghte sìos taobh a 'bhobhla; paisg gu socair gus a chur còmhla.
- Bèicear gus am bi am mullach air a shuidheachadh agus as t-earrach chun a 'cheangail, mu 8 gu 10 mionaidean. Dèan cinnteach nach bruich thu am pionono, air neo sgàinidh e nuair a roilicheas tu e.
- Fhad ‘s a tha an rolla cèic seoclaid fhathast teth, cuir sreath tana de shiùcair losgaidh thairis air a’ mhullach (cuiridh seo casg air a ’chèic bho bhith a’ cumail ris an t-sàgan). An ath rud, ruith sgian geur timcheall oir a’ chèic gus a leigeil ma sgaoil.
- Cuir tuineag cidsin glan thairis air a’ chèic agus thoir gu faiceallach am pana duilleig air uachdar obrach. Sguab às gu socair am parchment. An uairsin, a 'tòiseachadh aig aon de na h-oirean goirid, rolaig gu socair an rolla cèic a tha fhathast blàth agus an searbhadair còmhla. (Feumar seo a dhèanamh fhad 's a tha an rolla cèic teth gus a chumail bho bhith a' sgàineadh.) Cleachd miotagan àmhainn, ma tha feum air. Leig leis a 'chèic rollaichte fuarachadh gu tur.
Mar a nì thu lìonadh càise uachdar coconut
- Ann am bobhla de mheasgaiche seasamh le ceangal pleadhaig, cuir an càise uachdar còmhla ris an ìm aig astar meadhanach gus an tèid e còmhla agus rèidh, mu 3 mionaidean. Lùghdaich an astar gu ìosal agus cuir ris a’ bhainne cnò-chnò, an earrann coconut, agus siùcar nan siùcairean. Lean air adhart a 'bualadh gus an tèid thu còmhla, mu 2 mhionaid. (Ma tha feum air, cuir a-steach teaspoon de bhainne cnòcach, bu chòir don mheasgachadh a bhith ) siùbhlach, gun a bhith a 'ruith) Meudaich an astar gu àrd agus buail gus am bi e fliuch, mu 2 gu 4 mionaidean a bharrachd. - Glèidh ½ cupan de chàise uachdar cnò-chnò.
Mar a chruinnicheas tu Rolla Cèic Chocolate
- Unroll an rolla cèic teòclaid fhuarach agus spread an càise uachdar a 'lìonadh thairis air, a' fàgail mu chrìoch ¼-òirleach. An uairsin, rolaig suas a’ chèic bhon cheann ghoirid, ga thogail dìreach mar a bhios tu a’ roiligeadh gus nach tèid an lìonadh a phutadh a-mach. Gluasad gu truinnsear seirbheise, seam-taobh sìos, agus reothadh taobhan is cinn a’ chèic leis a’ chàise uachdar coconut glèidhte. Garnish le coconut neo-mhilis agus fuaraich gus am bi thu deiseil airson frithealadh.
Notaichean
- Gus stòradh: Rolla cèic seoclaid le lìonadh càise uachdar coconut, paisg e gu teann ann am plastaig agus fuaraich e airson suas ri 3 latha. Nuair a bhios tu deiseil airson frithealadh, thoir air falbh e bhon fhrigeradair agus leig leis suidhe aig teòthachd an t-seòmair airson 10-15 mionaidean mus gearradh thu.
- Gus ath-theasachadh: Slaod a 'chèic gu pìosan agus cuir iad air truinnsear microwave-safe. Microwave gach sliseag airson timcheall air 10-15 diogan gus am bi e blàth. Air neo, faodaidh tu na pìosan a chuir air duilleag bèicearachd agus an teasachadh san àmhainn aig 350 ° F (175 ° C) airson timcheall air 5-10 mionaidean. Seachain a bhith ag ath-theasachadh a’ chèic, oir faodaidh e an lìonadh a leaghadh agus a’ chèic a dhèanamh bog.
- Airson roghainn sgeadachaidh: Glèidh beagan den lìonadh càise uachdar mus cruinnich thu an rolla cèic seoclaid. An uairsin, cuir a-steach e ann am baga pìobaireachd air a bheil tip rionnag agus pìoban pàtran swirling air mullach an rolla cèic teòclaid mus cuir thu a-mach e le siùcar siùcairean.
- Tha feum air mil anns an reasabaidh seo oir tha e a’ toirt sùbailteachd don rolla cèic, rud a tha cudromach nuair a chuireas tu air falbh e gus nach bris e às a chèile.
- Faodar ìm neo-saillte no giorrachadh a chleachdadh cuideachd gus an duilleag bèicearachd a ghlasadh.
- Ma bhruich thu grunn rolagan cèic, tha e deatamach an cruachadh gus an taiseachd a chumail suas.
- Tha e cudromach gun a bhith a’ cur a’ mhin a-steach gu sgiobalta, ga mheasgachadh thairis air, no a’ bualadh air an duilleag bèicearachd leis a’ batter a-steach, air neo caillidh tu an èadhar gu lèir. Dèan cinnteach gun leudaich thu am batter anns a’ phana bèicearachd le spatula dheth mus cuir thu dhan àmhainn e.
- Dèan cinnteach nach bruich thu thairis air an rolla cèic, no sgàinidh e nuair a bhios tu ga roiligeadh. Na bi fo bhualadh; tha na h-uighean air am bualadh riatanach gus an rolla cèic seoclaid a chuideachadh ag èirigh.
- Bu chòir na h-uighean a bhith aig teòthachd an t-seòmair; Dèan cinnteach gum buail thu am measgachadh ugh airson 10 mionaidean slàn. Le bhith a 'toirt a-mach na h-uighean gus am bi iad foamy agus a' cumail an cumadh cuidichidh sin le bhith a 'leagadh a' chèic seo agus a 'toirt structar dha.
- Nuair a bhios tu a’ tomhas flùr, cuir a-steach e ann an cupa tomhais tioram agus ìre an còrr dheth. Le bhith a 'sgapadh gu dìreach bhon phoca a' teannachadh a 'mhin, a' ciallachadh gu bheil bathar tioram air a bhiadhadh.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.