A bharrachd air a bhith furasta, tha an reasabaidh cèic Pineapple Upside Down seo na thoileachas airson a h-uile tachartas. Is e pineapples agus cherries Maraschino na rionnagan an seo, a 'toirt bàrr air cèic tais, beairteach le dìreach an ìre cheart de mhìlseachd; tha e duilich cur an aghaidh a’ chothlamadh!😋
Dèan frithealadh air a 'chèic pineapple bun os cionn le reòiteag vanilla no uachdar brùite airson milseag sàr-mhath. Airson milseagan nas blasta, thoir sùil air an seo Cèic Cherry Upside Down, Cherry Galette, Cèic Bileag Orains, agus Cèic Cranberry Seann-fhasanta.
Mar a nì thu cèic pineapple bun os cionn
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Atharraich raca an àmhainn gu suidheachadh meadhanach agus teas an àmhainn gu 350 ceum F -Thoir 4 lòin-bhùird de ìm leaghte a-steach do a (1) 9 le 13 pana cèic ceart-cheàrnach neo-mhaide, a 'lùbadh gus a' bhonn agus na taobhan a chòmhdach.
Gabh 1 cupan de shiùcair aotrom no donn, 1 teaspoon cornstarch no starch tapioca, agus 1 teaspoon earrann vanilla fìor-ghlan ann am bobhla beag, an uairsin crathadh gu cothromach thairis air an ìm leaghte.
Pat am pineapple agus na cherisean tioram le tubhailtean pàipeir, an uairsin cuir air dòigh sliseagan pineapple air siùcar donn. Cuir cherry ann am meadhan gach sliseag pineapple, agus cuir air dòigh na cherisean a tha air fhàgail; brùth gu socair gu siùcar donn.
Suidhich am flùr agus am pùdar bèicearachd ann am bobhla mòr.
Cuir an ¼ cupan ola avocado, 1 maide ìm gun salann, ¼ teaspoon salann kosher, 1 cupan siùcar gràinealaichte, 1 bòrd-bhùird air earrann vanilla, agus ½ cupan siùcar aotrom donn ann am bobhla mheasgaiche seasamh air a bheil an ceangal pleadhaig.
Buail air astar meadhanach airson timcheall air 3 mionaidean.
Buail na h-uighean agus am buidheag ugh aon aig aon àm, a’ dèanamh cinnteach gu bheil iad emulsify gu tur leis a’ mheasgachadh ìm. Lùghdaich astar a’ mheasgachaidh gu ìosal, sgrìob am bobhla agus an inneal-bualaidh, cuir ½ de na grìtheidean tioram ris, cuir sùgh pineapple ris, agus buille gus am bi e deiseil. dìreach còmhla.
An ath rud, cuir ris a 'mheasgachadh flùr a tha air fhàgail agus an t-uachdar searbh agus buail air astar luath gus an cuir thu còmhla. Na cuir thairis am batter! A’ cleachdadh spatula rubair, paisg e le làimh gus dèanamh cinnteach nach bi cnapan sam bith aig bonn a’ bhobhla.
Thoir batter thairis air na cherisean anns a 'phaban agus rèidh am mullach le spatula rubair. Bèicear a 'chèic pineapple Upside-Down gus am bi e gu math donn òir agus thig pìos fiacla a chuir a-steach sa mheadhan a-mach glan, 40 gu 50 mionaid.
Leig leis a 'chèic fuarachadh anns a' phaban air raca uèir airson 5 mionaidean. Ruith sgian timcheall oir a 'phoist gus taobhan a' chèic pineapple bun os cionn a dhìon, agus an uair sin cuir a 'chèic air ais gu plata seirbheis.
Thoir air falbh pàipear parchment. Leig leis a 'chèic fuarachadh airson co-dhiù 1 uair a thìde. Dèan seirbheis blàth no fionnar, no stòr còmhdaichte san fhrigeradair airson suas ri 3 latha.
Reasabaidhean co-cheangailte:
Recipe
Cèic pineapple furasta bun os cionn
innealan
tàthchuid
Airson a 'Chèic Pineapple Upside Down:
- 250 g (2 chupa) flùr làn-adhbhar
- 1 lobhs-bùird pùdar bèicearachd
- ¼ teaspoon salann kosher
- 60 ml (¼ cupa / 4 lòch-bhùird) ola avocado, ola grapefruit, no ola glasraich
- 113 g (1 bhata / 8 spàin-bùird) ìm gun salann air a ghlanadh aig teòthachd an t-seòmair
- 1 cupa siùcar gràinte
- ½ cupa siùcar aotrom donn
- 3 uighean mòra , teòthachd an t-seòmair
- 1 buidheag ugh , teòthachd an t-seòmair
- 6 lòin-bhùird sùgh giuthais (bhon sùgh glèidhte), aig teòthachd an t-seòmair
- 6 lòin-bhùird Uachtar searbh (làn geir), iogart bainne slàn, bainne làn geir, uachdar searbh no bainne slàn, teòthachd an t-seòmair
- 1 lobhs-bùird an earrann vanilla glan
Airson an Topping:
- ¼ cupa ìm neo-ghoirtichte , leaghadh
- 200 g (1 cupa) pacaichte siùcar aotrom no dorcha donn
- 2 teaspoons an earrann vanilla glan
- 1 teaspoon cornstarch no stalc tapioca , roghnach
- 1 (20 unsa) à tiona sliseagan pineapple ann an sùgh 100%, air a dhrèanadh, sùgh glèidhte.
- 1 jar (6 oz) cherisean maraschino gun gasan, air an drèanadh
Stiùireadh
- Atharraich raca an àmhainn gu suidheachadh meadhanach agus teas an àmhainn gu 350 ceum F - Thoir 4 lòin-bhùird de ìm leaghte a-steach do bhobhla. (1) 9 le 13 pana cèic ceart-cheàrnach neo-mhaide, a 'lùbadh gus a' bhonn agus na taobhan a chòmhdach.
- Meudaich 1 cupan de shiùcair aotrom no donn, 1 teaspoon cornstarch no stalc tapioca, agus 1 teaspoon earrann vanilla fìor-ghlan còmhla ann am bobhla beag, agus an uairsin crathadh gu cothromach thairis air an ìm leaghte.
- Pat am pineapple agus na cherisean tioram le tubhailtean pàipeir, an uairsin cuir air dòigh sliseagan pineapple air siùcar donn. Cuir cherry ann am meadhan gach sliseag pineapple, agus cuir air dòigh na cherisean a tha air fhàgail; brùth gu socair gu siùcar donn.
- Criathraich am flùr agus am pùdar bèicearachd ann am bobhla mòr; air a chur gu aon taobh. Cuir ¼ cupan ola avocado, 1 maide ìm gun salann, ¼ teaspoon salann kosher, 1 cupan siùcar gràinealaichte, 1 bòrd-bhùird air earrann vanilla, agus ½ cupan siùcar aotrom donn ann am bobhla mheasgaiche seasamh le ceangal pleadhaig agus buail air astar meadhanach. airson timcheall air 3 mionaidean.
- Buail na h-uighean agus am buidheag ugh aon aig aon àm, a’ dèanamh cinnteach gu bheil iad emulsify gu tur leis a’ mheasgachadh ìm. Lùghdaich astar a’ mheasgachaidh gu ìosal, sgrìob am bobhla agus an inneal-bualaidh agus cuir ½ de na grìtheidean tioram ris, agus cuir ris an sùgh pineapple agus buille gus am bi thu dìreach còmhla.
- An ath rud, cuir ris a 'mheasgachadh flùr a tha air fhàgail agus an t-uachdar searbh agus buail air astar luath gus am bi thu dìreach còmhla. Na cuir thairis am batter!
- A’ cleachdadh spatula rubair, paisg e le làimh gus dèanamh cinnteach nach bi cnapan sam bith aig bonn a’ bhobhla. Thoir batter thairis air na cherisean anns a 'phaban agus rèidh am mullach le spatula rubair.
- Bèicear a 'chèic pineapple Upside-Down gus am bi e gu math donn òir agus thig pìos fiacla a chuir a-steach sa mheadhan a-mach glan, 40 gu 50 mionaid. Leig leis a 'chèic fuarachadh anns a' phaban air raca uèir airson 5 mionaidean.
- Ruith sgian timcheall oir a 'phoist gus taobhan a' chèic a dhìon, agus an uair sin cuir a 'chèic a-steach gu plata seirbheis. Thoir air falbh pàipear parchment. Leig leis a 'chèic fuarachadh airson co-dhiù 1 uair a thìde. Dèan frithealadh blàth no fionnar - stòr còmhdaichte san fhrigeradair airson suas ri 3 latha.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.