Tá na Pan de Papa bog agus beagán milis seo (Prátaí Buns) pacáilte le blas! Déanta le prátaí mashed fíor, tá siad foirfe do burgers, mar bhreis blasta le haon béile, nó péireáilte le cupán te piping caife. Bain triail as dóibh - ní bheidh díomá ort. Seans go mbeidh siad díreach mar do rogha nua!
Léim go:
Modh Sracfhéachaint
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
- Bainne te go dtí go lukewarm, bíodh sé sa micreathonn nó ar an sorn.
- I meascthóir seastán, cuir le chéile ubh, plúr, siúcra, giosta, salann, ola, agus prátaí mashed. Cuir bainne te agus meascán uisce. Knead go dtí go réidh.
- Cruth taos isteach i liathróid, cuir i mbabhla greased, clúdach, agus lig ardú go dtí dúbailt i méid (1 go 1 ½ uair an chloig).
- Roinn an taos ina 12 phíosa, cruthaigh ina liathróidí é, agus socraigh i bpanna bácála greased.
- Preheat oigheann go 350 ° F (177 ° C).
- Scuab bairr na borróga le nigh uibheacha.
- Bácáil ar feadh 25 go 30 nóiméad go dtí go donn órga agus log nuair a taped.
- Fuaraigh ar raca sreinge ar feadh 20 nóiméad ar a laghad sula ndéantar é.
Moltaí ag Freastal
Tá Pan de Papa ildánach agus is féidir freastal air ar bhealaí éagsúla:
- Le Im nó Leathadh: Freastal te le im, im le luibh-insileadh, nó leathadh éagsúla mar subh sútha talún, im mil, nó cáis uachtair.
- Mar mhias taobh: Gabh le haon phríomhchúrsa, go háirithe anraithí or stobhaigh.
- Le haghaidh ceapairí: Bain úsáid as na rollaí seo le haghaidh ceapairí nó hamburgers.
- Le Bricfeasta: Freastal taobh le taobh uibheacha, bagún, nó ispíní.
💡 Leideanna agus Comhairle
- Cinntigh go bhfuil na prátaí mashed ag teocht an tseomra roimh úsáid.
- Má tá giosta tirim Gníomhach á úsáid agat, déan cinnte é a ghníomhachtú ar dtús sa mheascán bainne te roimh é a chur leis an plúr.
- Cinntigh go bhfuil do ghiosta úr agus gníomhach. Ba chóir go mbeadh an leacht a úsáidtear chun an giosta a ghníomhachtú te (thart ar 110°F nó 45°C) ach gan a bheith ró-the, mar is féidir le teochtaí arda an giosta a mharú.
- Lig do na rollaí fuarú ar raca sreinge ar feadh cúpla nóiméad sula ndéantar freastal orthu. Cuireann sé seo cosc ar na íochtair a bheith soggy.
Féach Tuilleadh Oidis Aráin:
- Arán Telera
- Builín Prátaí
- Arán le cornmeal
- Rollaí Dinnéar
- 100% Rollaí Dinnéar Cruithneachta Iomlána
- Rollaí Dinnéar Cruithneachta Iomlána le Síolta Lus na Gréine
- Pan de Maiz le Queso
- Galleta Paragua
- Fianán na Beairice
Oideas
Rollaí Dinnéar Prátaí Éasca
Comhábhair
- 150 ml 2% bainne nó uisce choigeartú de réir mar is gá
- 1 mór ubh
- 550 g plúr aráin nó plúr uilechuspóra Is féidir plúr uilechuspóireach a úsáid mar ionadach.
- 340 g práta mashed (is féidir leat prátaí brúite atá fágtha a úsáid nó 1 phráta mhóra a fhiuchadh agus a bhruich)
- 40 g siúcra
- 15 g Giosta láithreach
- 9 g salann kosher
- 65 ml ola avocado, ola olóige nó aon ola neodrach-blas
Don Nigh Uibheacha:
- 1 ubh , buailte
- 1 spúnóg bhoird uachtar, bainne, nó uisce
- pinch siúcra
- pinch salann
treoracha
- Teas an bainne i mbabhla micreathonn-sábháilte go dtí go te, ar feadh thart ar 20-30 soicind ar theas ard. Is féidir leat é seo a dhéanamh freisin i sáspan ar an sorn.
- I meascthóir seastán le hook taos, le chéile ubh, plúr, siúcra, giosta, salann, im, agus prátaí mashed. Cuir an bainne te agus meascán uisce leis agus knead ar feadh thart ar 5 nóiméad go dtí go bhfuil an taos mín agus bog.
- Múnlaigh an taos ina liathróid agus cuir i mbabhla mór éadrom greased é. Clúdaigh sé le wrap plaisteach agus lig dó ardú in áit te go dtí go dúbailt i méid, thart ar 1 go 1 ½ uair an chloig.
- Tar éis an chéad ardú, roinn an taos ina 12 phíosa cothroma (thart ar 100g an ceann) agus cruthaigh gach ceann ina liathróid mhín. Socraigh iad seo i bpanna bácála greased.
- Clúdaigh an uile agus lig do na rollaí ardú go dtí beagnach dúbailt i méid, thart ar 1 uair an chloig.
- Agus na borróga ag ardú, réamhthéigh d’oigheann go 350°F (177°C) agus ullmhaigh an nigh ubh.
- I mbabhla beag, crack an ubh agus buille go héadrom é le forc nó whisk. Cuir spúnóg bhoird bainne, pinch salainn, agus pinch siúcra leis. Whisk gach rud le chéile go dtí go comhcheangailte go maith agus beagán frothy.
- Bain úsáid as scuab taosráin chun dromchla gach bun a scuabadh go réidh. Bí cinnte go gclúdaíonn tú na bairr agus na taobhanna chun donnú fiú.
- Bácáil na borróga san oigheann réamhthéite ar feadh 25 go 30 nóiméad, nó go dtí go mbíonn siad donn órga ar an mbarr agus fuaim log nuair a thapaítear ar an mbun iad.
- Bain na borróga as an oigheann agus lig dóibh fuarú ar raca sreinge ar feadh 20 nóiméad ar a laghad sula ndéantar freastal orthu.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.