Tá cócaireacht bagún san oigheann ar cheann de na bealaí is éasca chun é a chócaireacht. Níl aon spattering ramhar i ngach áit. Plus, tá sé simplí a dhéanamh. Nuair a dhéanfaidh tú triail ar an mbealach seo, ní fhillfidh tú ar do mhodhanna traidisiúnta.
An bagún seo is delicious, a chuirtear i anraithí, sailéid, nó sandwiched idir a brioscaí, agus a sheirbheáil le friochta or ubh scrofa.
Conas Bagún a Chócaráil san Oigheann
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Má tá am breise agat, tabhair an bagún go teocht an tseomra roimh chócaireacht ar feadh thart ar 15 nóiméad; cabhraíonn sé seo leis cócaireacht níos cothroime (cosúil le steak). Líne bileog bácála rimmed 13 x 18-orlach le scragall alúmanaim leathan tromshaothair ionas go mbeidh roinnt forchrainn ar gach taobh; cuireann sé seo cosc ar an ramhar dul ar an mbileog bácála. Ansin clúdaigh le leathán de pháipéar páir; tá sé seo roghnach ach cruthaíonn sé glanadh suas Breeze-leagan amach an oiread stiallacha bagúin agus a d'oirfeadh gan forluí.
(Más mian leat, is féidir leat an leathán bácála a fheistiú le raca fuaraithe sábháilte san oigheann chun ligean do ramhar breise a dhraenáil agus an bagún ag cócaireacht; ná bíodh drogall ort an raca a scipeáil.) Séasúr le piobar dubh scáinte, siúcra donn, nó púdar chili chipotle. más mian.
Cuir an bagún ar raca lár oigheann fuar nach bhfuil réamhthéite, socraigh an teocht go 400 céim, agus bácáil go dtí go mbeidh sé donn agus tosaíonn sé ag ripple ar feadh thart ar 20 nóiméad; braitheann an t-am cócaireachta ar thiús an bhagúin agus ar an gcaoi ar mhaith leat é a chócaráil; tús a sheiceáil doneness ag an marc 15-nóiméad.
Féach air go dlúth i dtreo an deireadh ionas nach sruthán sé. Ansin, bain an leathán bácála as an oigheann agus bain úsáid as tlúnna chun an bagún a aistriú go pláta tuáille páipéir; lig draein agus fuarú. Chun an ramhar bagúin a shábháil, déan é a dhoirteadh go cúramach i gcoimeádán teas-sábháilte.
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Bagún san Oigheann
Comhábhair
- 12 slisní bagúin , b'fhearr gearrtha lár.
treoracha
- Má tá am breise agat, tabhair an bagún go teocht an tseomra roimh chócaireacht ar feadh thart ar 15 nóiméad; cabhraíonn sé seo leis cócaireacht níos cothroime (cosúil le steak). Líne bileog bácála rimmed 13 x 18-orlach le scragall alúmanaim leathan tromshaothair ionas go mbeidh roinnt forchrainn ar gach taobh; cuireann sé seo cosc ar an ramhar dul ar an mbileog bácála. Ansin clúdaigh le bileog de pháipéar páir; tá sé seo roghnach ach déanann glanadh suas Breeze.
- Leagan amach an oiread stiallacha bagúin agus a d’oirfeadh gan forluí. (Más mian leat, is féidir leat an leathán bácála a fheistiú le raca fuaraithe sábháilte san oigheann chun ligean don ramhar breise a dhraenáil agus an bagún ag cócaireacht; ná bíodh drogall ort an raca a scipeáil.) Séasúr le piobar dubh scáinte, siúcra donn, nó púdar chili chipotle. más mian.
- Cuir an bagún ar raca lár oigheann fuar nach bhfuil réamhthéite, socraigh an teocht go 400 céim, agus bácáil go dtí go mbeidh sé donn agus tosaíonn sé ag ripple ar feadh thart ar 20 nóiméad; braitheann an t-am cócaireachta ar thiús an bhagúin agus ar an gcaoi ar mhaith leat é a chócaráil; tús a sheiceáil doneness ag an marc 15-nóiméad.
- Féach air go dlúth i dtreo an deireadh ionas nach sruthán sé. Ansin, bain an leathán bácála as an oigheann agus bain úsáid as tlúnna chun an bagún a aistriú go pláta tuáille páipéir; lig draein agus fuarú. Chun an ramhar bagúin a shábháil, déan é a dhoirteadh go cúramach i gcoimeádán teas-sábháilte.
nótaí
- Stóráil bagún cócaráilte i mála ziplock séalaithe nó i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le 4 lá. Reheat ar an stovetop thar teas mheán go dtí go bhfuil sé briosc ar feadh thart ar 5 nóiméad, in oigheann réamhthéite 400 céim Fahrenheit, sa micreathonn ar tuáille páipéir ar feadh 30-45 soicind, nó fiú sa nó broil ar feadh cúpla nóiméad in aghaidh an taobh go dtí. briosc.
- Má shábhálann tú ramhar bagúin tar éis cócaireachta, is féidir é a chuisniú i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh suas le 6 mhí nó é a reoite ar feadh suas le 9 mí sula dtéann sé go bréige.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.