Ar mhaith leat blasanna saibhir agus compordach ealaín traidisiúnta na Brasaíle ach gann ar an am? Is é ár n-oideas tapa Feijoada an réiteach foirfe! Feijoada, mias Brasaíleach ionúin, tá cáil ar a blasanna casta ach de ghnáth éilíonn uaireanta cócaireachta. Mar sin féin, lenár n-éagsúlacht coigilte ama, is féidir leat taitneamh a bhaint as an mhias blasta seo i díreach 30 nóiméad.
Tugann ár n-oideas tapa Feijoada leagan simplithe ach blasmhar dár gcuid oideas traidisiúnta Feijoada, deartha go sonrach chun am a shábháil tú. Cé go bhfuil an bunaidh Feijoada próiseas fada ullmhúcháin i gceist le hoideas, ní mór dúinn é a oiriúnú chun an t-am cócaireachta a laghdú gan cur isteach ar bhlas. Leis an oiriúnú áisiúil seo, is féidir leat taitneamh a bhaint as eispéireas blasta Feijoada anois gan an oiread ama a infheistiú sa chistin.
Chun an t-eispéireas barántúil Feijoada a chríochnú, tabhair taobh clúmhach dó rís bán na Brasaíle, Greens collard bríomhar, agus slices oráiste athnuachan. Déanfaidh an meascán d'uigeachtaí agus blasanna tú a iompar chuig sráideanna ildaite na Brasaíle, ag líonadh do theach le spiorad ealaín traidisiúnta na Brasaíle.
Mar sin, cibé an bhfuil dinnéar gasta oíche seachtaine á lorg agat nó go bhfuil tú ag iarraidh béile blasta agus blasta, is é ár n-oideas Tapa agus Éasca Feijoada an rogha iontach.
Conas a Dhéanamh Feijoada
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Slice an ispíní trasna go dtí ½ orlach tiubh go trasnánach. I pota mór, teas 2 spúnóg bhoird d'ola olóige breise maighdean os cionn teas meánach, cuir ispíní, agus sauté, ag casadh ó am go chéile, go dtí go browned ar gach taobh, thart ar 5 go 6 nóiméad. Bain go pláta tuáille páipéir; curtha i leataobh.
Sa phota céanna, cuir an bagún agus cócaigh thar teas meánach ard go dtí go crispy. Bain go pláta tuáille páipéir; cuir na ispíní agus an bagún go réidh le tuáillí páipéir breise chun aon ola infheicthe a bhaint; curtha i leataobh.
Sa phota céanna, teas an ola olóige atá fágtha thar teas meánach. Cuir na oinniúin, gairleog, trátaí, gairleog, agus cairéid leis agus cócaireacht, corraigh ó am go ham, go dtí go bhfuil na glasraí softened, thart ar 10 go 20 nóiméad. Cuir splancscáileán uisce leis más gá.
Cuir na pónairí dubha stánaithe (lena n-áirítear an leacht), uisce, duilleog bhá, piobar dubh, ispíní, agus bagún leis an bpota. Tabhair an meascán chun boil. Laghdaigh an teas go meán-íseal agus lig dó suanbhruith, ag corraigh ó am go chéile, go dtí go mbeidh blasanna leáigh agus beagán tiubhaithe, thart ar 20 go 25 nóiméad níos mó. Blas agus cuir salann mar is gá chun na blasanna a fheabhsú. Corraigh an cilantro mionghearrtha roimh é a sheirbheáil (má tá sé in úsáid).
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Feijoada éasca
uirlisí
- Pláta nó Babhla
Comhábhair
- 6 (15 unsa) cannaí pónairí dubha, undrained
- 4 spúnóg bhoird ola olóige breise maighdean
- ¾ cupán uisce
- 1 cuisleón salann kosher (coigeartaigh an blas)
- ½ cuisleón calóga piobar dearg nó piobar dubh meilte (coigeartaigh an blas)
- 2 (12 unsa) ispíní muiceola deataithe Andouille ar nós Aidells Cajun Style, gearrtha trasna ar a chéile ½ orlach tiubh go trasnánach nó kielbasa deataithe
- 5 slisní bagún , mionghearrtha
- 1 mór oinniún buí , mionghearrtha
- 4 clóibh garlic , scafa agus mionfheoil
- 1 piobar poblano nó piobar clog dearg , mionghearrtha
- 2 Trátaí Romacha , dísle
- 4 cairéid , diced go mín
- 1 duilleog bá
- Dornán de cilantro nó peirsil , mionghearrtha
treoracha
- Slice an ispíní trasna go dtí ½ orlach tiubh go trasnánach. I bpota mór, teas 2 spúnóg bhoird d'ola olóige breise maighdean thar teas meánach, cuir ispíní leis, agus sáigh, ag casadh ó am go chéile, go dtí go donn ar gach taobh, thart ar 5 go 6 nóiméad. Bain go pláta tuáille páipéir; curtha i leataobh.
- Sa phota céanna, cuir an bagún agus cócaigh thar teas meánach ard go dtí go crispy. Bain go pláta tuáille páipéir; blot go réidh na ispíní agus an bagún le tuáillí páipéir breise chun aon ola infheicthe a bhaint; curtha i leataobh.
- Sa phota céanna, teas an ola olóige atá fágtha thar teas meánach. Cuir na oinniúin, gairleog, trátaí, gairleog, agus cairéid leis agus cócaireacht, corraigh ó am go ham, go dtí go bhfuil na glasraí softened, thart ar 10 go 20 nóiméad. Cuir splancscáileán uisce leis más gá.
- Cuir na pónairí dubha stánaithe (lena n-áirítear an leacht), uisce, duilleog bhá, piobar dubh, ispíní, agus bagún leis an bpota. Tabhair an meascán chun boil. Laghdaigh an teas go meán-íseal agus lig dó suanbhruith, ag corraigh ó am go chéile, go dtí go mbeidh blasanna leáigh agus beagán tiubhaithe, thart ar 20 go 25 nóiméad níos mó. Blas agus cuir salann mar is gá chun na blasanna a fheabhsú. Corraigh an cilantro mionghearrtha roimh é a sheirbheáil (má tá sé in úsáid).
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.