This tender Chocolate Cake Roll, "Pionono de Chocolate," is moist, rich, and chocolatey and filled with a sweet coconut cream cheese for a dessert that's balanced yet full of deep, rich flavor, perfect for birthdays, holidays, or a special after-dinner treat!🍫
Léim go:
Conas Rolla Císte Seacláide a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Preheat an oigheann go dtí céimeanna 375 F. Cóta a 15'' x 10''x 1'' orlach bileog pan le spraeála cócaireachta le plúr; líne bun an uile le páipéar pár, agus spraeála le spraeála cócaireachta le plúr arís nó im agus púdar cócó deannaigh ar an bpáipéar pár; bain an púdar cócó breise; socraigh an uile sa chuisneoir go dtí gur gá.
MICREATHONNACH an t-im i mbabhla beag MICREATHONNACH ar Ard ar feadh 30 soicind nó go dtí go bhfuil an t-im leáite. Bain as teas, agus ansin lig fionnuar beagán. Sift an plúr agus púdar cócó; curtha i leataobh.
Buille na huibheacha, siúcra gráinnithe, mil, fanaile, salann, agus crème de cacao; má tá úsáid á baint as a meascthóir seastáin feistithe leis an gceangal whisk, buille ar luas mheán-ard ar feadh 2 nóiméad.
Ansin, ardaigh an luas go hard; buille go dtí go bhfuil an meascán pale agus an-tiubh, thart ar 8 nóiméad níos mó (go leor chun patrún a shealbhú tar éis an whisk); féach Nótaí.
Sift meascán cócó thar meascán uibheacha; ag baint úsáide as spatula rubair mór, fillte go cúramach é ionas nach deflate. Nuair a bheidh sé beagnach corpraithe, doirt im leáite síos taobh an bhabhla; huaire go réidh a chur le chéile.
Bácáil go dtí go bhfuil an barr socraithe agus springy, thart ar 8 go 10 nóiméad. Déan cinnte gan róchócaireacht a dhéanamh ar an rolla císte, nó beidh sé crack nuair a rolladh tú é.
Cé go bhfuil an rolla císte seacláide fós te, sift shraith tanaí de shiúcra milseogra thar barr (beidh sé seo cosc ar an císte ó cloí leis an tuáille). Ansin, rith scian géar paring timpeall imill an chíste chun é a scaoileadh.
Leag tuáille cistine glan thar an gcíste agus smeach an brat leatháin ar dhromchla oibre. Go réidh craiceann as an pár. Ansin, rollaigh an rolla císte atá fós te agus an tuáille le chéile go réidh, ag tosú ag ceann de na foircinn ghearr.
(Ní mór é seo a dhéanamh agus an rolla cácaí seacláide te chun é a choinneáil ó scoilteadh.) Caith miotóga oigheann más gá. Lig don chíste rollta fuarú go hiomlán.
Conas Líonadh Cáis Uachtar Cnó cócó a Dhéanamh
I mbabhla meascthóir seastán atá feistithe le ceangaltán paddle, comhcheangail an cáis uachtair leis an im ar luas meánach go dtí go mbeidh sé comhcheangailte go maith agus go réidh, thart ar 3 nóiméad.
Laghdaigh an luas go híseal agus cuir an bainne cnó cócó, an sliocht cnó cócó, agus an siúcra milseogra leis. Leanúint ar aghaidh ag buille go dtí go mbeidh siad comhcheangailte go hiomlán, thart ar 2 nóiméad.
(Más gá, cuir teaspoon bainne cnó cócó, ba chóir an meascán )a bheith clúmhach, ní runny) Luas a mhéadú go dtí ard agus buille go dtí clúmhach, thart ar 2 go 4 nóiméad níos mó. —Cúlchiste ½ cupán an cáis uachtair cnó cócó.
Conas Cóimeáil
Unroll an rolla císte seacláide fuaraithe agus scaipeadh an cáis uachtair a líonadh, ag fágáil teorainn thart ar ¼-orlach. Ansin, rollaigh suas an císte ón deireadh gearr, ag ardú é beagán agus tú ag rolladh ionas nach gcuirfear an líonadh amach.
Aistrigh go pláta ag freastal, seam-taobh síos, agus sioc na taobhanna agus a chríochnaíonn leis an cáis uachtair cnó cócó in áirithe. Garnish le cnó cócó neamh-mhilsithe agus fuaraigh go dtí go mbeidh tú réidh le freastal.
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Rolla Císte Seacláide Éasca
uirlisí
Comhábhair
- 240 g (4 uibheacha móra), teocht an tseomra
- 80 g (6 spúnóg) siúcra bán gráinneach
- 15 g (1 tablespoon) mil
- 60 g (6 spúnóg) plúr uilechuspóireach
- 20 g (3 spúnóg) púdar cócó íon 100% neamh-mhilsithe, móide níos mó le haghaidh deannaigh
- 1 spúnóg bhoird sliocht íon fanaile
- 1 spúnóg bhoird Créam de Chócó
- 20 g im unsalted , leáite agus fuaraithe go hiomlán
- ⅛ cuisleón salann kosher
Le haghaidh Líonadh Cáis Uachtar Cnó cócó:
- (1) Cáis uachtar pacáistí 8 n-unsa, ag teocht an tseomra (saill iomlán)
- 1 bata im neamhshaillte , teocht an tseomra
- 3 spúnóg sliocht cnó cócó íon
- 2 cupáin siúcra milseogra
- 1 cupán cnó cócó bearrtha neamh-mhilsithe
- 2 a 3 spúnóg bainne cnó cócó neamh-mhilsithe ,mar is gá
treoracha
- Déan an oigheann a réamhthéamh go 375 céim F. Cóta leathphanna 15'' x 10''x 1'' orlach le sprae cócaireachta le plúr; líne bun an uile le páipéar pár, agus spraeála le cócaireacht spraeála le plúr arís nó im agus púdar cócó deannaigh an páipéar pár; bain an púdar cócó breise; socraigh an uile sa chuisneoir go dtí gur gá.
Don Rolla Císte Seacláide:
- MICREATHONNACH an t-im i mbabhla beag micreathonnta ar Ard ar feadh 30 soicind nó go dtí go bhfuil im, leáite. Bain as teas, agus ansin lig fionnuar beagán. I mbabhla meánach, sift le chéile an plúr agus púdar cócó; curtha i leataobh.
- Buail na huibheacha, an siúcra gránaithe, an mhil, an fanaile, an salann, agus an crème de cacao, má úsáidtear é i meascthóir seastáin atá feistithe leis an gceangaltán fuisce; buille ar luas mheán-ard ar feadh 2 nóiméad. Ansin, ardaigh an luas go hard; buille go dtí go bhfuil an meascán pale agus an-tiubh, thart ar 8 nóiméad níos mó (go leor chun patrún a shealbhú tar éis an chuisle), féach Nótaí.
- Sift meascán cócó thar meascán uibheacha; ag baint úsáide as spatula rubair mór, fillte go cúramach gan a dhíbhoilsciú. Nuair a bheidh sé beagnach corpraithe, doirt im leáite síos taobh an bhabhla; huaire go réidh a chur le chéile.
- Bácáil go dtí go bhfuil an barr socraithe agus springy faoi do lámh, thart ar 8 go 10 nóiméad. Déan cinnte gan róchócaireacht a dhéanamh ar an bpionón, nó beidh sé crack nuair a rollaíonn tú é.
- Cé go bhfuil an rolla císte seacláide fós te, sift shraith tanaí de shiúcra milseogra thar barr (beidh sé seo cosc ar an císte ó cloí leis an tuáille). Ansin, rith scian géar paring timpeall imill an chíste chun é a scaoileadh.
- Leag tuáille cistine glan thar an gcíste agus smeach an brat leatháin go cúramach ar dhromchla oibre. Go réidh craiceann as an pár. Ansin, ag tosú ag ceann de na foircinn ghearr, rollaigh go réidh an rolla císte atá fós te agus an tuáille le chéile. (Ní mór é seo a dhéanamh fad is atá an rolla cácaí te chun é a choinneáil ó scoilteadh.) Caith miotóga oigheann, más gá. Lig don chíste rollta fuarú go hiomlán.
Conas Líonadh Cáis Uachtar Cnó cócó a Dhéanamh
- I mbabhla meascthóir seastáin atá feistithe le ceangaltán paddle, comhcheangail an cáis uachtair agus an t-im ar mheánluas go dtí go mbeidh sé comhcheangailte go maith agus go réidh, thart ar 3 nóiméad. Laghdaigh an luas go híseal agus cuir an bainne cnó cócó, an sliocht cnó cócó, agus an siúcra milseogra leis. Leanúint ar aghaidh ag buille go dtí go mbeidh siad comhcheangailte go hiomlán, thart ar 2 nóiméad. (Más gá, cuir teaspoon bainne cnó cócó, ba chóir an meascán )a bheith clúmhach, ní runny) Luas a mhéadú go dtí ard agus buille go dtí clúmhach, thart ar 2 go 4 nóiméad níos mó. —Cúlchiste ½ cupán an cáis uachtair cnó cócó.
Conas Rolla Císte Seacláide a Chéile
- Unroll an rolla císte seacláide fuaraithe agus scaipeadh an cáis uachtair a líonadh thairis air, ag fágáil teorainn thart ar ¼-orlach. Ansin, rollaigh suas an císte ón deireadh gearr, ag ardú é beagán agus tú ag rolladh ionas nach gcuirfear an líonadh amach. Aistrigh go pláta ag freastal, seam-taobh síos, agus sioc na taobhanna agus foircinn an císte leis an cáis uachtair cnó cócó in áirithe. Garnish le cnó cócó neamh-mhilsithe agus fuaraigh go dtí go mbeidh tú réidh le freastal.
nótaí
- Le stóráil: Rolla Císte Seacláide le Líonadh Cáis Uachtar Cnó cócó, fillte go docht le plaisteach é agus cuisnigh é ar feadh suas le 3 lá. Nuair a bheidh tú réidh le freastal, é a bhaint as an gcuisneoir agus lig dó suí ag teocht an tseomra ar feadh 10-15 nóiméad roimh slicing.
- Le hathéamh: Slice an císte ina codanna agus iad a chur ar phláta micreathonn-sábháilte. MICREATHONNACH gach slice ar feadh thart ar 10-15 soicind go dtí go te. Nó, is féidir leat na píosaí a chur ar bhileog bácála agus iad a théamh san oigheann ag 350°F (175°C) ar feadh thart ar 5-10 nóiméad. Seachain an císte a róthéamh, mar is féidir leis an líonadh a leá agus an císte a dhéanamh soggy.
- Le haghaidh rogha maisiúil: Cuir beagán den líonadh cáise uachtair in áirithe roimh duit an Rolla císte seacláide a chur le chéile. Ansin, cuir isteach i mála píobaireachta é agus barr réalt air agus píobáil patrún swirling feadh bharr an cháca seacláide Rolla sula ndustáil sé le siúcra milseogra.
- Tá mil riachtanach san oideas seo mar tugann sé solúbthacht don rolla císte, rud atá tábhachtach nuair a rollaíonn tú é ionas nach bhriseann sé as a chéile.
- Is féidir im neamhshaillte nó giorrú a úsáid freisin chun an leathán bácála a ramhar.
- Má bhácáil tú roinnt rollaí císte, tá sé ríthábhachtach iad a chruachadh chun an taise a chothabháil.
- Tá sé tábhachtach gan an plúr a chur leis go tapa, ró-mheascadh é, nó an leathán bácála a bhualadh leis an fhuidrimh, nó caillfidh tú an t-aer ar fad. Cinntigh go leibhéalaíonn tú an fuidrimh sa phas bácála le spatula fritháireamh sula gcuirfidh tú san oigheann é.
- Déan cinnte gan róchócaireacht a dhéanamh ar an rolla císte, nó beidh sé crack nuair a rolladh tú é. Ná faoi bhuille; tá na huibheacha buailte riachtanach chun cuidiú leis an ardú ar an rolla císte seacláide.
- Ba chóir go mbeadh na huibheacha ag teocht an tseomra; Bí cinnte an meascán ubh a bhualadh ar feadh na 10 nóiméad iomlán. Cuidíonn aerú na n-uibheacha go dtí go mbíonn cúr orthu agus go gcoinníonn siad a gcruth leis an gcíste seo a leá agus tugann sé struchtúr dó.
- Nuair a bhíonn plúr á thomhas, cuir isteach i gcupán tirim tomhais é agus leibhéalaigh an barrachas. Déanann scooping díreach ón mála an plúr a dhlúsú, rud a fhágann earraí tirim bácáilte.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.