Wow, a leannán, leis an dinnéar juicy Bone-In Ribeye Steak seo do bheirt! 😎 Agus Lá Fhéile Vailintín ag druidim, bhí mé ag iarraidh oideas dinnéar stéig rómánsúil m'fhear céile a rinne sé cúpla mí ó shin a roinnt chun ár gcomóradh a cheiliúradh.
Is féidir leat é a dhéanamh chun dul i bhfeidhm ar do pháirtí. Tá mé ag caint faoi dhá mhéid flaithiúil de ribeye seasoned le salann agus piobar do steak breá cócaráilte atá ar bís le flavorful Mil Sriracha Sauteed Glasraí Medley.
Is é seo an dinnéar steak deiridh do lovers steak mar mé féin! Sea, tá mé beannaithe thar aon rud eile!!!😊 Déanann sé mo mhothú speisialta gach lá ach cuireann sé lofa orm ar ócáidí speisialta.😍
Ná cuir mícheart orm, áfach, ní hionann sin is a rá go gcaitheann sé cóisir mhór nó aon rud; líonfadh sé an lá le hiontas mhachnamhach álainn a thógfadh am agus iarracht a phleanáil, mar bouquet ar leac an dorais againn nó ag cócaireacht rud éigin speisialta domsa!
💕 Mar sin, gan a thuilleadh moille, tugaim oideas foirfe do bhéile Lá Vailintín duit le haghaidh bia rómánsúil sa bhaile. Péirí lenár gComóradh iontach Císte Velvet Dearg or Double Chocolate Cupcakes chun do dhinnéar steak a chríochnú.😉
Conas Stéig Ribeye a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
An oíche roimhe seo, séasúr gach taobh den steak ribeye go liobrálach le salann agus piobar. Wrap gach steak le wrap plaisteach agus cuisnigh ar feadh ar a laghad 24 uair an chloig.
Uair an chloig roimh chócaireacht, bain an steak ribeye as an gcuisneoir agus lig dó teacht go teocht an tseomra - Déan barr cothrom a réamhthéamh go teas meánach.
Squeeze sú ó 1 Aoil ar an dá thaobh den steak, ansin sprinkle go héadrom salann agus piobar. (Tá sé riachtanach níos mó blastán a úsáid ná mar is gá, toisc go bhfuil an steak an-tiubh, agus go dtitfidh go leor den blastán amach le linn an phróisis chócaireachta) Chomh luath agus ag an teocht cheart, ola go fial an barr árasán.
Cuir an steak rib-eye ar thaobh amháin cothrom agus sear go dtí go bhfuil sé charraithe go maith, 8 go 10 nóiméad. Seas an steak ar thaobh amháin gearr agus sear ar feadh 1 go 2 nóiméad. Cas anonn agus grill ar an taobh cothrom eile ar feadh 8 go 10 nóiméad.
Seas suas ar an taobh gearr eile agus sear ar feadh 1 go 2 nóiméad. Nuair a bheidh an dá thaobh den steak ribeye luchtaithe go maith, bog an steak ribeye go dtí an chuid is fuaire den bharr cothrom agus cócaráil go dtí go sroicheann an teocht inmheánach 125 céim F le haghaidh meán-annamh.
Aistrigh go pláta, squeeze sú as an aol atá fágtha thar an steak ribeye, agus lig sé scíthe go dtí go gcláraíonn an teocht inmheánach 130 céim F, thart ar 20 nóiméad, puball scaoilte le scragall alúmanaim agus ag déanamh an glasraí sauteed.
-Téigh do bharr árasán go teas meánach agus cóta le sraith tanaí ola olóige. Cuir na glasraí leis an barr cothrom agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad nó go dtí an doneness atá ag teastáil, ag casadh ó am go chéile.
Sprinkle an Mil Sriracha. thar na glasraí agus tos go maith. Blas agus coigeartaigh an séasúr le níos mó sriracha mil seasoning, más gá.
Bain as an mbarr cothrom agus aistrigh isteach i mbabhla mór. Rith do scian feadh na cnámh chun an fheoil a ghearradh amach. (Cuir an cnámh in áirithe le haghaidh plating.) Gearr an stéig ar uillinn 45 céim ina slisní ½ orlach.
Cuir an fheoil in aice leis an gcnámh ar phláta mór, sprinkle le salann kosher, agus Ceobhrán le sú aoil, más mian leat. Péire le Mil Sriracha Medley Glasraí Sauteed, Salsa Dearg "Stíl Bialann Mheicsiceo" ar an taobh, agus ár Delicious Ispíní Baile Paraguayan. Bain sult as!
Oidis Gaolmhara:
- Na Empanadas Mairteola Meilte Bácáilte san Oigheann is Fearr “Empanadas de Carne Molida al Horno”
- Easy Bife Kyoga
- Ceapaire Stéig
- Stobhach Mairteola le Cairéid agus Prátaí Milse
- An Milanese Mairteola is Fearr “Milanesa de Carne”
- Mil Sriracha Steak Kebabs
Oideas
Stéig Ribeye Cnámh Éasca
Comhábhair
- 2 32-unsa cnámh-i steak ribeye , thart ar 2 ½ orlach tiubh
- Salann Kosher , a bhlaiseadh
- Piobar dubh ar an talamh , a bhlaiseadh
- 2 aol mór
- Ola olóige , de réir mar is gá le haghaidh grilling
Le haghaidh meascán glasraí sauteed Mil Sriracha:
- 2 oinniúin mhóra dearg nó buí , gearr na oinniúin ina dhá leath agus ansin iad a ghearradh i leathbhabhtaí ⅛-orlach-tiubh.
- 2 piobair mhóra poblano nó meascán de phiobair clog dearg agus glas , julienned
- 1 punt beacáin úra (d'úsáideamar beacáin portabella), slisnithe
- 1 heaping tablespoon Mil Sriracha Seasoning
treoracha
- An oíche roimhe seo, séasúr gach taobh den steak ribeye go liobrálach le salann agus piobar. Wrap gach steak le wrap plaisteach agus cuisnigh ar feadh ar a laghad 24 uair an chloig.
- Uair an chloig roimh chócaireacht, bain an steak ribeye as an gcuisneoir agus lig dó teacht go teocht an tseomra - Déan barr cothrom a réamhthéamh go teas meánach.
- Squeeze sú ó 1 Aoil ar an dá thaobh den steak, ansin sprinkle go héadrom salann agus piobar ar an dá thaobh. (Tá sé riachtanach níos mó blastán a úsáid ná mar is gá, toisc go bhfuil an steak an-tiubh agus go dtitfidh go leor den blastán amach le linn an phróisis chócaireachta)
- Chomh luath agus ag an teocht cheart, ola go fial an barr árasán. Cuir an steak rib-eye ar thaobh amháin cothrom agus sear go dtí go bhfuil sé charraithe go maith, 8 go 10 nóiméad. Seas an steak suas ar thaobh amháin gearr agus sear ar feadh 1 go 2 nóiméad. Cas anonn agus grill ar an taobh cothrom eile, 8 go 10 nóiméad. Seas suas ar an taobh gearr eile agus sear ar feadh 1 go 2 nóiméad.
- Nuair a bheidh an dá thaobh den steak ribeye éirithe go maith, bog an steak ribeye go dtí an chuid is fuaire den bharr cothrom agus cócaráil go dtí go sroicheann an teocht inmheánach 125 céim F le haghaidh meán-annamh.
- Aistrigh go pláta, squeeze sú as an aol atá fágtha thar an steak ribeye agus cead a scíth a ligean go dtí go gcláraíonn an teocht inmheánach 130 céim F, thart ar 20 nóiméad, puball scaoilte le scragall alúmanaim agus ag déanamh an glasraí sauteed.
Don Mhala Sriracha Sauteed Glasraí Medley:
- Déan do bharr árasán a théamh go teas meánach agus cóta le sraith tanaí ola olóige. Cuir na glasraí go dtí an barr cothrom agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad nó go dtí go bhfuil an doneness inmhianaithe, ag casadh ó am go ham.
- Sprinkle na Mil Sriracha. thar na glasraí agus tos go maith. Blas agus séasúr a choigeartú le níos mó blastán sriracha mil, más gá. Bain as an mbarr cothrom agus aistrigh isteach i mbabhla mór.
Chun an Stéig Ribeye Cnámh a shnoí agus a riar:
- Rith do scian feadh na cnámh chun an fheoil a ghearradh amach. (Cuir an cnámh in áirithe le haghaidh plating.) Gearr an stéig ar uillinn 45 céim ina slisní ½ orlach.
- Cuir an fheoil in aice leis an gcnámh ar phláta mór, sprinkle le salann kosher, agus Ceobhrán le sú aoil, más mian leat. Péire/ le Mil Sriracha Sauteed Glasraí Medley, Red Salsa "Stíl Bialann Mheicsiceo" ar an taobh, agus ár n-ispíní Baile Paraguayan Delicious. Bain taitneamh as!
nótaí
- Le stóráil: Má tá bia fágtha agat, déan iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le 3 lá.
- Le hathéamh: Is féidir leat micreathonn nó oigheann a úsáid chun an steak a aththéamh. Maidir leis an micreathonn, cuir an steak ar mhias atá sábháilte ó mhicreathonn, clúdaigh le tuáille páipéir tais é, agus cuir an micreathonn ar airde ar feadh 1-2 nóiméad nó go dtí go mbeidh sé téite tríd. Déan an oigheann a réamhthéamh go 350°F (180°C), cuir an steak ar mhias atá sábháilte san oigheann, clúdaigh le scragall é, agus bácáil ar feadh 10-15 nóiméad nó go dtí go mbeidh sé téite.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.