Dit Easy Roasted Tomato Basil Soup-resepsje is in lekker en treastlik miel makke mei farske en konsonearre tomaten, knoflook, sipels, basil, en oare ienfâldige yngrediïnten. De roastere tomaten jouwe de sop in djippe en rike smaak, wylst de frisse basil in ljochte en frisse smaak tafoeget.
Dizze klassike sop kin tsjinne wurde mei in grille tsiis sandwich of oergetten mei croutons, frisse basil, en Parmigiano-Reggiano foar tafoege tekstuer en smaak. Oft jo op syk binne nei in treastlik wykeinmiel of in yndrukwekkende starter foar in dinerpartij, dit resept sil jo begearte befredigje.
Hoe te meitsjen Roasted Tomato Basil Soup
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Ferwaarmje de oven oant 400 graden F. Toss byinoar de tomaten, ¼ beker olive-oalje, sâlt en piper. Sprekt de tomaten yn 1 laach op in bakblêd en roast foar 45 minuten.
Yn in 8-kwart stockpot oer middelhehe, sûgje de űnen en knoflook mei 2 kieltsjes fan oliveelje, bûter, en reade piper flakes foar 10 minuten, oant de űnen begjinne te brún.
Foegje de konserve tomaten, basil, thyme, kip smaak bouillon, sûker en wetter. Foegje de oven-roaste tomaten, ynklusyf de flüssigens, oan it bakblêd. Bring nei in koel en simmer 40 minuten sûnder deksel.
Puree de sop mei in handheld immersionblender oant glêd as de winske konsistinsje.*(As alternatyf, lit de sop in bytsje ôfkuolje en yn partijen puree. Wês wis dat jo it deksel kreakje of it sintrumdeksel fuortsmite om stoom te ûntkommen.) Smaak foar smaak. As jo wolle, leppelje de tomatensoep yn bakjes en garnearje mei frisse basil en croutons. Genietsje!
Related Recipes:
- Chicken Vori Vori
- Curried blomkool sop
- Wortel en swiete ierappelsoep
- Pumpkin Soup
- Linzesop
- Kipnoedelsop
Resept
Easy Roasted Tomato Basil Soup
Ingredients
- 3 pûn ripe Roma tomaten , wosken, yn 'e helte yn' e lingte snije
- 1 (28 ounces) ynblikte plumtomaten mei har sappen of smoarge tomaten
- 2 swiete of giele sipels , snije
- Kosher sâlt , priuwe
- 1 tablespoon granulearre sûker
- ¼ kop plus 2 tablespoons ekstra virgin olive oalje
- 2 Tafeltsjes bûter
- 6 klean knyflok , fyn gehakt
- ½ teaspoon smoarge reade peperblêden , opsjoneel
- 1-½ teaspoons grûn swarte piper
- 1 tablespoon Knorr Chicken Flavor Bouillon of kosher sâlt
- 4 cups siedend wetter
- 4 cups frisse basilblêden , ynpakt, hakken
- 1 teaspoon frisse thyme blêden
ynstruksjes
- Ferwaarmje de oven oant 400 graden F. Toss byinoar de tomaten, ¼ beker olive-oalje, sâlt en piper. Sprekt de tomaten yn 1 laach op in bakblêd en roast foar 45 minuten.
- Yn in 8-kwart stockpot oer middelhehe, sûgje de űnen en knoflook mei 2 kieltsjes fan oliveelje, bûter, en reade piper flakes foar 10 minuten, oant de űnen begjinne te brún.
- Foegje de konserve tomaten, basil, thyme, kip smaak bouillon, sûker en wetter. Foegje de oven-roaste tomaten, ynklusyf de flüssigens, oan it bakblêd. Bring nei in koel en simmer 40 minuten sûnder deksel.
- Puree de sop mei in handheld blender oant glêd as de winske konsistinsje.*(Lit it alternatyf de sop in bytsje koelje en puree yn partijen yn in blender.
- Wês wis dat jo it deksel kreakje of it sintrumdeksel fuortsmite om stoom te ûntkommen.) Smaak foar smaak. Skep de tomatensoep yn bôlen en garnearje mei frisse basil en croutons, as jo wolle. Genietsje!
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.