Fier it seizoen mei dizze maklike, lekkere en dekadint Pumpkin Flan Recipe (Flan de Calabaza) dat is perfekt spiced, ultra-romige, en oergetten mei luscious vanille karamel, wêrtroch't it de ultime swiete ein; nei it Thanksgiving-feest of in oar feestfeest!
Gean nei:
Hoe meitsje karamel
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Yn in middelgrûn oer middelhehe, add 1 beker sûker. Koekje de sûker, sa no en dan reitsje, oant it smelt en brún om 'e rânen wurdt.
Brûk in heatproof rubberen spatel te lûken de smelte sûker om 'e rânen nei it sintrum fan' e unmelted sûker; dit sil helpe om de sûker gelijkmatig te smelten.
Trochgean mei it koekjen en lûke de smelte sûker oant it smel is en de karamel is unifoarm donkere amber (it moat karamel rûke, mar net ferbaarnd), sawat 10 oant 12 minuten totaal. (As jo noch ûnoplost sûkerklompen hawwe, rôp it fan 'e waarmte oant it smelt.)
Folgjende, gie it wetter op keamertemperatuer foarsichtich yn 'e smolten sûker, wylst it mingsel kontinu rôp mei in waarmbestindige rubberspatel dy't in bytsje tilt is om te foarkommen dat heule stoom jo ferbaarnt. It mingsel sil bult en steam krêftich, en wat sûker kin harderje en kristallisearje. Meitsje dy gjin soargen; bliuw it mingsel oer medium waarmte foar 1-2 minuten oant de sûker opnij folslein smelt en de karamel is glêd.
Wês foarsichtich om de karamel net te koken, om't it fluch ferbaarne kin en bitter wurde. Giet de karamel yn 'e boaiem fan (8) 9oz Ramekin; swirl gau om alle boaiem en kanten te jas. Lege in keukentúch op 'e boaiem fan in roasterpanne, set de ramekins op' e handoek en set ôf om folslein te koelen.
Hoe meitsje pompoenflan
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Underwilens pleatst de swiete kondinsearre molke, ferdampte molke, en blik pumpkin yn 'e kom fan in elektryske mixer foarsjoen fan de whisk taheaksel en slaan op medium-lege snelheid oant glêd.
Wiskje de aaien, aaien, vanille, mealde kaniel, kruidnagel en grûn nutmeg. Gean it mingsel troch in fyn strainer yn in grutte mjitbeker om in glêde flan te garandearjen. Giet stadich yn 'e karamel-coated panne om luchtbellen te foarkommen.
Plak de panne yn in roasterpanne grut genôch om de cake pan plat te hâlden, en folje de roasting pan mei genôch waarm wetter om healwei de kanten fan 'e cake pan te kommen.
Bake yn it sintrum fan 'e oven foar 70 oant 75 minuten oant de custard is ynsteld. It sil stevich wêze, mar noch in bytsje yn 'e midden jiggle; in mes ynfoege yn it sintrum fan 'e flan sil komme út skjin. Fuortsmite de flan út it wetter bad, set it op in koeling rack, en cool hielendal. Cover mei plastykwrap en sette yn 'e kuolkast foar op syn minst 3 oeren of oernachtich.
Hoe kinne jo Pumpkin Flan unmold
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Fuortsmite Pumpkin Flan út 'e kuolkast en lit it sa'n 10 minuten op keamertemperatuer sitte. Folje in ûndjippe panne mei waarm wetter. Dip de boaiem fan 'e panne in minút yn hyt wetter foardat jo it omkeare, sadat de karamel fan' e boaiem loskomt.
Run in mes om 'e panne syn râne, en wês wis te berikken de karamel op 'e boaiem; tilt de panne in bytsje om in bytsje fan 'e karamel yn' e gat te litten. Draai in rûne plaat foarsichtich oer de panne om. Gripe beide, keare de flan foarsichtich op 'e plaat. Giet en skrasse de karamel op 'e Pumpkin Flan. Snij yn stikken en tsjinje. Genietsje!😋
Related Recipes:
Resept
Easy Pumpkin Flan
Ingredients
Foar de karamel:
- 1 kop granulearre sûker
- ½ kop wetter keamertemperatuer
Foar de Pumpkin Flan:
- 1 (14-ounce) kin kondinsearre molke swietje
- 1 (12-ounce) kin molke evaporate
- 1 (15 oz / 425 g) 100% blik pompoen puree (gjin taart vulling)
- 5 grutte aaien , keamertemperatuer
- 3 eieren , keamertemperatuer
- 3 teaspoons rein
- 1 ½ teaspoons mealde kaniel
- ½ teaspoon grûn nutmeg
- ¼ teaspoon grûnen
ynstruksjes
Hoe meitsje karamel
- Yn in middelgrûn oer middelhehe, add 1 beker sûker. Koekje de sûker, sa no en dan reitsje oant it begjint te smelten en om 'e rânen brún wurdt. Brûk in heatproof rubberen spatel te lûken de smelte sûker om 'e rânen nei it sintrum fan' e unmelted sûker; dit sil helpe om de sûker gelijkmatig te smelten.
- Trochgean mei it koekjen en lûke de smelte sûker oant alle sûker is smel en de karamel is unifoarm donkere amber (it moat karamellik rûke, mar net ferbaarnd), sawat 10 oant 12 minuten totaal. (As jo noch ûnoploste klompen sûker hawwe, rôp it fan 'e waarmte oant it smelt.)
- Folgjende, gie it wetter op keamertemperatuer foarsichtich yn 'e smolten sûker, wylst it mingsel kontinu rôp mei in waarmbestindige rubberspatel dy't in bytsje tilt is om te foarkommen dat heule stoom jo ferbaarnt. It mingsel sil bubble en steam krêftich, en guon fan 'e sûker kin harden up en crystallize, mar meitsje jo gjin soargen; gewoan bliuw it mingsel oer medium waarmte foar in ekstra 1-2 minuten oant de sûker opnij folslein smelt en de karamel is glêd.
- Wês foarsichtich om de karamel net te koken, om't it fluch ferbaarne kin en bitter wurde. Giet de karamel yn 'e boaiem fan (8) 9oz Ramekins; swirl gau om alle boaiem en kanten te jas. Lege in keukentúch op 'e boaiem fan in roasterpanne, set de ramekins boppe op' e handoek, en sette ôf om folslein te koelen.
Hoe meitsje pompoenflan
- Opmerking: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
- Ûnderwilens pleatse de swiete kondinsearre molke, ferdampte molke, en blik pompoen yn 'e kom fan in elektryske mixer foarsjoen fan' e whisk taheaksel en slach op medium-lege snelheid oant glêd.
- Wiskje de aaien, aaien, vanille, grûn kaniel, kruidnagel, en grûn nutmuskaat yn. Gean it mingsel troch in fyn strainer yn in grutte mjitbeker om te soargjen dat de flan perfekt glêd wêze sil. Giet stadich yn 'e karamel-coated panne om luchtbellen te foarkommen.
- Plak de panne yn in roasterpanne grut genôch om de cake pan plat te hâlden en folje de roasting pan mei genôch waarm wetter om healwei de kanten fan 'e cake pan te kommen. Bake yn it sintrum fan 'e oven foar 70 oant 75 minuten oant de custard krekt ynsteld is.
- It sil stevich wêze, mar noch in bytsje yn 'e midden jiggle; in mes ynfoege yn it sintrum fan 'e flan sil komme út skjin. Fuortsmite de flan út it wetter bad, set it op in koeling rack, en cool hielendal. Cover mei plastykwrap en sette yn 'e kuolkast foar op syn minst 3 oeren of oernachtich.
Hoe kinne jo Pumpkin Flan unmold
- Opmerking: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
- Fuortsmite de Pumpkin Flan út 'e kuolkast en lit it sitte op keamertemperatuer foar sa'n 10 minuten. Folje in ûndjippe panne mei waarm wetter. Dip de boaiem fan 'e panne yn hyt wetter foar in minút foardat jo it omkeare, sadat de karamel fan' e boaiem fan 'e panne loskomt.
- Rin in mes om 'e râne fan' e panne, wês wis dat jo de karamel op 'e boaiem berikke; tilt de panne in bytsje om in bytsje fan 'e karamel yn' e gat te litten. Draai in rûne plaat foarsichtich oer de panne om.
- Gripe beide, keare de flan foarsichtich op 'e plaat. Giet en skrapje de karamel op 'e Pumpkin Flan. Snij yn stikken en tsjinje. Genietsje!😋
Notes
- Opslaan: Cover Pumpkin Flan strak mei plestik wrap en bewarje it yn 'e kuolkast foar 3-4 dagen.
- Om op te waarmjen: Ferwiderje de plastykwrap en set de ramekins yn in ûndjippe bakfoarm fol mei waarm wetter. Heakje de flan yn in foarheakke 350 ° F (175 ° C) oven foar 10-15 minuten of oant waarm. As alternatyf kinne jo yndividuele dielen yn 'e mikrofoave opnij ferwaarmje foar sawat 20-30 sekonden elk oant waarm.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.