Yntroduksje fan de unresistible Coffee Flan, in dessert dat de glêdens fan flan kombinearret mei de rike en aromaatyske smaken fan kofje. Dizze hearlike lekkernij is perfekt foar kofjeleafhawwers dy't wolle genietsje fan in swiete, romige wille.
Mei syn weelderige karamellaach en custard-like tekstuer ynfoege mei de essinsje fan kofje, is Coffee Flan in wier masterstik fan smaak en tekstuer.
Oft jo in dinerpartij hostje, in spesjale gelegenheid fiere, of gewoan in lúkse dessert wolle, dit resept sil jo smaakknoppen op in hearlike reis nimme.
Genietsje fan de harmonieuze miks fan karamel, kofje en romige goedens mei elke lepel. Tariede om jo sinnen wekker te meitsjen en jo begearten nei dessert te foldwaan mei de himelske skepping, Coffee Flan.
Hoe meitsje kofjeflan
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Meitsje in rack nei de middelste posysje en ferwaarmje de oven oant 350 ° graden. Yn in middelgrûn oer middelhehe, add 1 beker sûker. Koekje de sûker, sa no en dan reitsje, oant it smelt en brún om 'e rânen wurdt.
Brûk in heatproof rubberen spatel te lûken de smelte sûker om 'e rânen nei it sintrum fan' e unmelted sûker; dit sil helpe om de sûker gelijkmatig te smelten.
Trochgean mei it koekjen en lûke de smelte sûker oant it smel is en de karamel is unifoarm donkere amber (it moat karamel rûke, mar net ferbaarnd), sawat 10 oant 12 minuten totaal.
(As jo noch ûnoplost sûkerklompen hawwe, rôp it fan 'e waarmte oant it smelt.) Giet dêrnei it wetter op keamertemperatuer foarsichtich yn 'e smolten sûker, wylst it mingsel kontinu roert mei in waarmtebestindige rubberspatel dy't in bytsje kantele is om foar te kommen dat waarme stoom jo ferbaarnt.
It mingsel sil bubble en steam krêftich; wat sûker kin harden en kristallisearje. Meitsje dy gjin soargen; bliuw it mingsel oer medium waarmte foar 1-2 minuten oant de sûker opnij folslein smelt en de karamel is glêd.
Wês foarsichtich om de karamel net te koken, om't it fluch ferbaarne kin en bitter wurde.
Giet de karamel yn 'e boaiem fan (8) 9oz Ramekins; swirl gau om alle boaiem en kanten te jas. Lege in keukentúch op 'e boaiem fan in roasterpanne, set de ramekins op' e handoek en set ôf om folslein te koelen.
Yn in middelgrûn kombinearje de ferdampte molke mei de espresje (dit sil helpe om de espresje te koelen). Plak alle oerbleaune flan-yngrediïnten en it espresso-gemik yn in blender en slach fluch oant goed mingd. Gean it mingsel troch in fyn strainer yn in grutte mjitbeker om in glêde flan te garandearjen.
Stadich pour yn 'e karamel-coated ramekin om luchtbellen te foarkommen. Pleats de ramekins yn in grutte roasting pan; folje in roasterpanne mei waarm wetter oant likernôch 1 oan 2-inch djipte.
Bake de Coffee Flan oant stevich en set, mar noch in bytsje jiggly yn it sintrum, sa'n 35 minuten (Sit gjin soargen as it liket ûnkookt; it sil trochgean te koekjen as it koelt).
Oerstapje de roasterpanne nei in rack en lit de flan wat koelje yn it wetter. Fuortsmite dan de panne út it wetterbad, ferpleatse it nei in rek, lit de kofjeflan folslein koelje, en dan strak dekke mei plastykwrap en oernachtsje yn 'e kuolkast.
Fuortsmite it út 'e kuolkast en lit it sitte op keamertemperatuer foar sa'n 10 minuten. Folje in ûndjippe panne mei waarm wetter. Dip de boaiem fan 'e Ramekin yn waarm wetter foar in minút foardat inverting it sadat de karamel losmakket út 'e boaiem fan' e Ramekin.
Run in mes om 'e râne fan' e Ramekin, wês wis dat jo de karamel op 'e boaiem berikke; tilt de Ramekin in bytsje om in bytsje fan 'e karamel yn' e gat te litten.
Foarsichtich invert in rimmed rûne plaat oer de Ramekin. Grabbing beide, foarsichtich keare de flan op yndividuele platen. Giet en skrapje de karamel op 'e flan en tsjinje! Genietsje!
Related Recipes:
Resept
Easy Coffee Flan
Ingredients
- 1 kop wite raffinearre sûker
- ½ kop wetter keamertemperatuer
Foar de Coffee Flan:
- 2 cans (12 oz / 354 ml) ferdampte molke, heale en in heale of folsleine molke * (folslein fet)
- 1 kinne (14 oz) swiete kondinsearre molke (folfet)
- 5 grutte aaien , keamertemperatuer
- 3 grutte aikes , keamertemperatuer
- 3 teaspoons rein
- 3 Tepels Kahlua of hokker Coffee Liquor
- 3 teaspoons Crème de Cacao
- 6 tablespoons hot gebrouwen espresso of 2 tablespoons oplossepresso of oploskoffie , lykas Nescafé Dark Roast.
ynstruksjes
- Meitsje in rack nei de middelste posysje en ferwaarmje de oven oant 350 ° graden.
- Foar de karamel: Yn in middelgrûn oer middelhehe, add 1 beker sûker. Koekje de sûker, sa no en dan reitsje oant it begjint te smelten en om 'e rânen brún wurdt. Brûk in heatproof rubberen spatel te lûken de smelte sûker om 'e rânen nei it sintrum fan' e unmelted sûker; dit sil helpe om de sûker gelijkmatig te smelten.
- Trochgean mei it koekjen en lûke de smelte sûker oant alle sûker is smel en de karamel is unifoarm donkere amber (it moat karamellik rûke, mar net ferbaarnd), sawat 10 oant 12 minuten totaal. (As jo noch ûnoploste klompen sûker hawwe, rôp it fan 'e waarmte oant it smelt.)
- Folgjende, gie it wetter op keamertemperatuer foarsichtich yn 'e smolten sûker, wylst it mingsel kontinu rôp mei in waarmbestindige rubberspatel dy't in bytsje tilt is om foar te kommen dat heule stoom jo ferbaarnt. It mingsel sil bubble en steam krêftich, en guon fan 'e sûker kin harden up en crystallize, mar meitsje jo gjin soargen; gewoan bliuw it mingsel oer medium waarmte foar in ekstra 1-2 minuten oant de sûker opnij folslein smelt en de karamel is glêd.
- Wês foarsichtich om de karamel net te koken, om't it fluch ferbaarne kin en bitter wurde. Giet de karamel yn 'e boaiem fan (8) 9oz Ramekins; swirl gau om alle boaiem en kanten te jas. Lege in keukentúch op 'e boaiem fan in roasterpanne, set de ramekins boppe op' e handoek, en sette ôf om folslein te koelen.
- Foar de Coffee Flan: Yn in middelgrûn kombinearje de ferdampte molke mei de espresje (dit sil helpe om de espresje te koelen). Plak alle oerbleaune flan-yngrediïnten en it espresso-gemik yn in blender en slach op hege snelheid oant goed mingd.
- Gean it mingsel troch in fyn strainer yn in grutte mjitbeker om te soargjen dat de flan perfekt glêd wêze sil. Giet stadich yn 'e karamel-coated ramekins om luchtbellen te foarkommen. Plak de ramekin yn in grutte roasting pan; folje in roasterpanne mei waarm wetter oant likernôch 1 oan 2-inch djipte.
- Bake de Coffee Flan oant stevich en set, mar noch in bytsje jiggly yn it sintrum, sa'n 35 minuten (Sit gjin soargen as it liket ûnkookt; it sil trochgean te koekjen as it koelt).
- Oerstapje de roasterpanne nei in rack en lit de flan wat koelje yn it wetter. Fuortsmite dan de panne út it wetterbad, ferpleatse it nei in rek, lit de kofjeflan folslein koelje, en dan strak dekke mei plastykwrap en oernachtsje yn 'e kuolkast.
- Om de kofjeflan út te foarmjen: Nim de flan út 'e kuolkast en lit it sa'n 10 minuten op keamertemperatuer sitte. Folje in ûndjippe panne mei waarm wetter. Dip de boaiem fan 'e Ramekin in minút yn hyt wetter foar it ynvertearjen sadat de karamel fan' e boaiem fan 'e Ramekin loskomt.
- Run in mes om 'e râne fan' e Ramekin, wês wis te berikken de karamel op 'e boaiem; tilt de Ramekin in bytsje om in bytsje fan 'e karamel yn' e gat te litten. Foarsichtich omkeare in rimmed rûne plaat oer de Ramekin. Grabbing beide, foarsichtich keare de flan op yndividuele platen. Giet en skrapje de karamel op 'e flan en tsjinje! Genietsje!
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.