Tortilla Paraguaya is in tradysjonele Paraguayaanske gerjocht makke troch djippe fretten fan in mingsel fan moal, molke, aaien en tsiis. It is in ienfâldich, mar lekker side dish, perfekt foar moarnsbrochje as se kombineare mei Cooked Burned of foar lunch of diner as se kombineare mei in hertlike sop lykas Soyo. It is in staple yn Paraguay, en it is maklik om thús te meitsjen.
Mei syn knapperige bûtenkant en sêfte, smaaklike ynterieur, is dit skûtel wis in mannichte-pleaser. Jo kinne ek ekstra yngrediïnten tafoegje lykas griene sipels, bieslook, peterselie, of oerbliuwende rys om it in unike twist en djipte fan smaak te jaan. Dus wêrom net besykje it en foegje in nije en unike smaak ta oan jo koken?
Wat is Tortilla Paraguaya?
Tortilla Paraguaya, ek wol bekend as "Tortillita'' is in tradisjoneel en leafst gerjocht út Paraguay, makke mei in mingsel fan moal, molke, aaien en tsiis, dy't dan folslein frituurd wurdt; dit soarget foar in knapperige bûtenkant en in sêft , smaaklik ynterieur.
Fariaasjes fan it skûtel befetsje faak ekstra yngrediïnten lykas griene sipel, bies, peterselie, of oerbliuwende rys, dy't in djipte fan smaak tafoege en it befredigjender makket. Typysk tsjinne as in side dish, it is in haadfet yn Paraguay en wurdt faak kombinearre mei sûpen lykas Soyo, wêrtroch it in perfekt hertlik en lekker miel is.
Hoe meitsje Tortilla Paraguaya
Yn in large bak, slach de aaien oant skomich, en add sâlt, moal, wetter en molke. Wiskje alle yngrediïnten byinoar oant der gjin klonten binne, en de beslach is glêd. Rin yn 'e tsiis en hakke griene sipels.
Pour oalje yn in grutte frying pan oant in djipte fan 2 inches en waarmte oer medium-hege waarmte oant de temperatuer berikt 350 graden F. Test de oalje troch falle in lyts bedrach fan beslach yn 'e panne. As it sjit, is de oalje klear.
Mei in lytse leppel, drop it mingsel yn batches mei in diameter fan 3-4 inch yn 'e hjitte oalje, litte in pear inch tusken elk. Sadree't de tortillas driuwe, draaie se mei in gabel en koekje oant beide kanten knapperich binne en ljocht gouden brún, sawat 2-3 minuten oan elke kant.
Wurkje yn lytse partijen om te foarkommen dat de panne oerlêst en soargje foar in skerpe bûtenkant. Mei help fan in slotted leppel, ferpleatse de kocht tortillas nei in papieren handdoek-linige plaat. Serve waarm.
Mear Paraguayske resepten:
- Paraguayaansk chipa guazu
- Paraguayske sop
- Paraguayan autentyk chipa setmoal
- Paraguayaansk chipa soo
- Meat Marinara
Resept
Maklike Paraguayske Tortilla
tools
- grutte Frying pan
- Leppel
Ingredients
- 4 grut eieren , slein
- 1 kop Panela tsiis of Queso de Freir , brokkele
- 3 cups algemiene miel , spooned & nivellered
- 1 kop hiele molke of wetter , keamertemperatuer
- 1 kop wetter of molke , keamertemperatuer
- ½ kop fyn chopped farske griene sipels , opsjoneel
- 2-½ teaspoons Kosher sâlt , oanpasse oan smaak
- 1 liter Sinneblom oalje foar fretten of plantaardige oalje
ynstruksjes
- Yn in grutte kom, whisk de aaien oant skom, en foegje moal, wetter, molke en sâlt. Wiskje alle yngrediïnten byinoar oant der gjin klonten binne, en de beslach is glêd. Rin yn 'e tsiis en hakke griene sipels.
- Pour oalje yn in grutte frying pan oant in djipte fan 2 inches en waarmte oer medium-hege waarmte oant de temperatuer berikt 350 graden F. Test de oalje troch falle in lyts bedrach fan beslach yn 'e panne. As it sjit, is de oalje klear.
- Mei in lytse leppel, drop it mingsel yn batches mei in diameter fan 3-4 inch yn 'e hjitte oalje, litte in pear inch tusken elk. Sadree't de tortillas driuwe, draaie se mei in gabel en koekje oant beide kanten knapperich binne en ljocht gouden brún, sawat 2-3 minuten oan elke kant. Wurkje yn lytse partijen om te foarkommen dat de panne oerlêst en soargje foar in skerpe bûtenkant. Mei help fan in slotted leppel, ferpleatse de kocht tortillas nei in papieren handdoek-linige plaat. Warm tsjinje."
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.
Kursus: Side Dish