Dit Paraguayan Marinera de Carne (Battered Steak) resepsje burst mei smaak. Wy krûden it mei knoflook, gehakte peterselie, farske limoensap, swarte piper, en adobo-kruiden foar in ekstra smaakfersterking.
De citrusmarinade mei de smaaklike beslach makket in hearlike djipte fan smaak. Dit resept is maklik; it iennichste hurde diel is ferset tsjin it iten by it fretten.
Oft jo in fleisleafhawwer binne of gewoan op syk binne nei in nij resept, dizze Paraguayaanske Marinera de Carne sil wis yndruk meitsje en jo smaakknoppen mear wolle litte. Dat, sammelje jo yngrediïnten en meitsje jo klear om de smaak fan Paraguay yn elke hap te belibjen.🍻
Hoe meitsje Marinara de Carne
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Yn in grutte kom, whisk tegearre de lime sap, Zest, knyflok, Adobo Seasoning, chopped peterselie, en grûn swarte piper; oan kant sette. Foegje it gewoane moal oan in grutte ûndjippe kom; set it oan 'e kant.
Mei in rollende pin of in fleismallet, púnje de beef tenderloins tusken 2 blêden fan perkamintpapier oant se evenich ½ inch dik binne. Snij elke beef yn 'e helte krús om twa stikken sawat deselde grutte te hawwen; werhelje mei de rest.
Plak it púnde beef yn 'e marinade, dekke it mei plastykwrap, en koelje it op syn minst 30 minuten.
Wiskje de aaien, sâlt en piper yn in grutte kom oant heul skuimich, sawat 3 minuten. Foegje de molke ta en slach stadichoan it moal yn oant der gjin klonten oerbliuwe (it beslach moat glêd wêze).
Folgjende, roer de club soda, ½ de helte op in tiid, wiskjen om alle klonten út te wurkjen. De beslach moat de konsistinsje hawwe fan pankoekbeslag. As jo klear binne om it fleis te koekjen, ferwaarmje de oven oant 250 ° F (121.11 ° C).
Set in blêdpanne mei in bakrek derop yn 'e oven. Heakje 3 inch oalje oer medium-hege waarmte mei in grutte hege-sided skillet.
Sadree't de oalje glinsteret, wurkje yn batches, til it beef út 'e marinade, lit it oerskot ôfdrippe, baggerje it fleis oan beide kanten yn' e moal, en skodzje alle oerstallige moal ôf.
dan dip it goed yn it beslachmingsel, sadat it oerskot ôfdrippe kin. Fry 1 oant 2 Marinera de Carne op ien kear, litte romte tusken har, sa no en dan draaie oant gouden brún oan beide kanten, sawat 3 minuten per kant, en drukke op it fleis foarsichtich om te soargjen foar sels brúnjen.
(De ynterne temperatuer fan it fleis moat registrearje 165 graden op in instant-read thermometer).
Wês foarsichtich; de oalje sil spetterje! Ferjit net oer de panne; de oaljetemperatuer sil sakje. Pas de waarmte as nedich om de temperatuer op 350 graden Fahrenheit te hâlden.
(Ik advisearje it brûken fan a Frying Thermometer). Fuortsmite mei in gabel en ferpleatse de Marinera de Carne nei in bakblêd linnende mei papieren handoekjes te drain oerstallige oalje.
Ferpleats dan de kocht Marinara nei de blêdpanne mei in bakrek om it waarm te hâlden yn 'e oven. Fry de oerbleaune Marinera oant it allegear kocht is. Werhelje de proseduere mei de oerbleaune beef. Serve mei "Fideo a la Manteca" Buttered Pasta, Yum!
Related Recipes:
- Chicken Milanese
- Fisk Milanese
- Baked Aubergine Milanese (Aubergine Parmesan)
- Chipotle Chicken Milanese
- Napolitaanske Chicken Milanese
- Beef Milanese
Resept
Easy Meat Marinara
tools
Ingredients
- 1 kg Beef Tenderloins , ôfsnien
- 1 tablespoon plus ½ theelepel Goya Adobo All-purpose kruiden of kosher sâlt
- 2 teaspoon grûn swarte piper
- ½ kop pearse , fynhakke
- Sap fan 4 grutte sappige limoenen plus de sest
- 3 farske knyflok kruidnagel , grateful of 1 teaspoon granulated knyflok
- 1- liter kanola-oalje , as nedich (om te fretten)
Foar de Batter:
- 500 g algemiene miel
- 300 ml hiele molke
- 300 ml club soda of wetter of molke
- 1 teaspoon Kosher sâlt
- 1 teaspoon grûn swarte piper
- 3 grutte aikes , by keamertemperatuer
Oanfoljend:
- 250 g (2 beker) All-purpose moal
ynstruksjes
- Yn in grutte kom, whisk tegearre de lime sap, Zest, knyflok, Adobo Seasoning, chopped peterselie, en grûn swarte piper; oan kant sette. Mei in rollende pin of in fleismallet, púnje de beef tenderloins tusken 2 blêden fan perkamintpapier oant se evenich ½ inch dik binne. Slice elk beef yn de helte crosswise, dus do hast twa stikken likernôch deselde grutte; werhelje mei de rest fan it beef. Plak it pounded beef yn 'e marinade, dekke it mei plastykwrap, en koelje it op syn minst 30 minuten.
- Underwilens wiskje de aaien, sâlt en piper oant heul skuimich yn in grutte kom, sawat 3 minuten. Foegje de molke ta en slach stadichoan it moal yn oant der gjin klonten oerbliuwe (de beslach moat glêd wêze). Folgjende, roer de club soda, ½ de helte op in tiid, wiskjen om alle klonten út te wurkjen. De beslach moat de konsistinsje fan swiere crème wêze.
- As jo klear binne om it fleis te koekjen, ferwaarmje de oven oant 250 ° F (121.11 ° C). Set in blêdpanne mei in bakrek derop yn 'e oven. Heakje 3 inch oalje oer middel-hege waarmte mei in grutte hege-sided skillet. Foegje it gewoane moal oan in grutte ûndjippe kom; set it oan 'e kant. Sadree't de oalje glinsteret, wurkje yn batches, tilt it fleis út 'e marinade, lit it oerskot ôfdrippe, it fleis oan beide kanten yn' e moal baggerje en alle oerstallige moal ôfskodzje.
- Dip it dêrnei goed yn it beslachmingsel, sadat it oerskot ôfdrippe kin. Fry 1 oant 2 Marinera de Carne op ien kear, litte romte tusken har, sa no en dan draaie oant gouden brún oan beide kanten, sa'n 3 minuten per side, en sêft drukke op it fleis om te soargjen foar sels brúnjen. (De ynterne temperatuer fan it fleis moat registrearje 165 graden op in instant-read thermometer). Wês foarsichtich; de oalje sil spetterje!
- Meitsje de panne net te folle; de temperatuer fan 'e oalje sil sakje; oanpasse de waarmte as nedich om de temperatuer op 350 graden Fahrenheit te hâlden. (Ik advisearje it brûken fan in Deep Frying Thermometer).
- Fuortsmite mei in gabel en ferpleatse de Marinera de Carne op in bakblêd mei papierenhandoeken om oertsjûge oalje te draaien foardat se tsjinje of de Marinera oerjaan nei de blêdpanne yn 'e oven om waarm te hâlden. Lit de oaljetemperatuer weromkomme nei 350 graden F foardat it oerbliuwende fleis briede. Werhelje de proseduere mei de oerbleaune beef. Serve mei "Fideo a la Manteca" Buttered Pasta. Yum!😍😋🍻
Notes
- D'r is gjin manier om it spetterjen te foarkommen dat komt mei it fretten fan Marinera, mar it beklaaien mei moal foardat jo yn 'e beslach dipje en in splatterskerm kin helpe. Der sil wat skjinmakke wurde, mar it miel sil it wurdich wêze.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.