Dit is in heul ienfâldich en oanpasber Sineesk Hot Chili Oil resept. Hot chili oalje wurdt in soad brûkt yn Aziatyske keuken. It is in aromaatyske infuzje fan oalje, chili, en oare krûden lykas stjeranys, sesamzaad, kaniel, knoflook, Sichuan piper, scallions, laurierblêd, ensfh.
Hoe meitsje Hot Chili Oil
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Kombinearje chili flakes, Sichuan peperkorrels, MSG, sâlt, sûker, grûn chili, en peanuts yn in waarmtebestindige kom mei op syn minst 2 beker flüssigens. Waarmje oalje yn in skillet of pan oer medium-hege waarmte.
De oalje moat tusken 250 oant 275 F ºF wêze op in instant termometer. Foarsichtich pour oalje of brûk in ladle te oerdrage oalje yn 'e kom fan gemalen chili mingsel. Wylst de oalje bubbelt, brûk in metalen leppel om te reitsjen om alles sêft te mingjen.
As folslein koel, ferpleatse de Hot Chili Oil nei in ljochtkeamer kontener, en bewarje it yn 'e kuolkast foar oant 2 wiken. Genietsje!
Related Recipes:
Resept
Easy Hot Chili Oil
Ingredients
- 4 Tafeltsjes gemalen hot chili flakes
- 1 teaspoon gemalen Indian chili poeder of cayenne poeder
- 1 cups avocado oalje , pinda-oalje, kanola-oalje, of elke neutrale oalje dy't jo leaver hawwe, útsein sesamoalje
- 2 tablespoon ûnsalte roastere pinda's , opsjoneel
- 1 teaspoon Sichuan peppercorns gemalen , opsjoneel
- ½ teaspoon Kosher sâlt , te priuwe opsjoneel
- ½ teaspoon Monosodium glutamate ''MSG'' , opsjoneel
- ½ teaspoon granulearre sûker , opsjoneel
ynstruksjes
- Kombinearje chili flakes, Sichuan peppercorns, MSG, sâlt, sûker, grûn chili, en peanuts yn in waarmtebestindige kom dy't op syn minst 2 beker flüssigens hâlde kin.
- Heakje oalje yn in sûkelade of panne oer middel-hege waarmte. De oalje moat tusken 250 en 275 F ºF wêze op in instant thermometer.
- Foarsichtich pour oalje of brûk in leppel om oalje oer te bringen yn 'e kom fan gemalen chili-gemik. Wylst de oalje bubbelt, brûk in metalen leppel om sêft te reitsjen om alles te mingjen.
- As folslein koel, ferpleatse de Hot Chili Oil nei in ljochtkeamer kontener, en bewarje it yn 'e kuolkast foar oant 2 wiken. Genietsje!
Notes
- Opslaan: Hot Chili Oil, ferpleatse it nei in ljochtkeamer kontener en hâld it yn 'e kuolkast foar oant 2 wiken. De oalje kin fêst yn 'e kuolkast, mar it sil wer floeiber by keamertemperatuer. Foardat jo de chili-oalje brûke, jou it asjebleaft in flugge roer om te soargjen dat de yngrediïnten evenredich ferdield binne.
- Om op te waarmjen: Mikrofoave Hot Chili oalje foar in pear sekonden of ferwaarmje it yn in panne oer lege waarmte. Wês foarsichtich om de oalje net te oververhitten, om't dit kin feroarsaakje dat it smaak ferliest of te heul wurdt om te behanneljen. It is it bêste om allinich de chili-oalje te ferwaarmjen dy't jo nedich hawwe foar direkte gebrûk, ynstee fan 'e heule batch te ferwaarmjen.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.