Koken spek yn 'e oven is ien fan' e maklikste manieren om it te koekjen. Der spattet gjin fet oeral. Plus, it is ienfâldich om te meitsjen. As jo it op dizze manier besykje, sille jo net weromgean nei jo tradisjonele metoaden.
Dit spek is hearlik, tafoege yn soups, salads, of sandwiched tusken in biskuit, en tsjinne mei in fried or roer aai.
Hoe spek te bakken yn 'e oven
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
As jo ekstra tiid hawwe, bring it spek nei keamertemperatuer foar it koekjen foar sawat 15 minuten; dit helpt it koken mear gelijkmatig (lykas steak). Line in 13 x 18-inch rimmed baking sheet mei breed swiere-duty aluminium folie sadat der wat overhang oan alle kanten; dit foarkomt dat it fet op it bakblêd komt. Dan dekke mei in blêd fan perkamint papier; dit is opsjoneel, mar makket skjinmeitsjen in wyntsje-yndieling safolle spek strips as sil passe sûnder oerlap.
(As jo wolle, kinne jo it bakblêd passe mei in ovenbefeilige kuolrek om ekstra fet fuort te litten wylst it spek kookt; fiel jo frij om it rek oer te slaan.) Seizoen mei knappe swarte piper, brune sûker, of chipotle chili poeder as winske.
Plak it spek op 'e middelste rack fan in kâlde oven dy't net foarheakke is, set de temperatuer op 400 graden, en bakke oant brún en begjint te rimpeljen foar sawat 20 minuten; cooking tiid hinget ôf fan de dikte fan it spek en hoe't jo graach cooked; begjinne te kontrolearjen fan klearens by de 15-minuten mark.
Sjoch it goed nei it ein, sadat it net baarnt. Folgje dan it bakblêd út 'e oven en brûk in tang om it spek oer te setten nei in mei papieren handdoek bekleed plaat; lit drain en cool. Om it spekfet te bewarjen, gie it foarsichtich yn in waarmtefeilige kontener.
Related Recipes:
Resept
Bacon yn 'e oven
Ingredients
- 12 spek plakjes , leafst sintrum-cut.
ynstruksjes
- As jo ekstra tiid hawwe, bring it spek nei keamertemperatuer foar it koekjen foar sawat 15 minuten; dit helpt it koekje mear evenredich (lykas steak). Line in 13 x 18-inch rimmed baking sheet mei brede swiere-duty brede aluminium folie sadat der wat overhang oan alle kanten; dit foarkomt dat it fet op it bakblêd komt. Dan dekke mei in blêd fan perkamint papier; dit is opsjoneel, mar makket it skjinmeitsjen in wyntsje.
- Layout safolle spek strips as sil passe sûnder oerlapping. (As jo wolle, kinne jo it bakblêd passe mei in ovenbefeilige kuolrek om ekstra fet fuort te litten wylst it spek kookt; fiel jo frij om it rek oer te slaan.) Seizoen mei knappe swarte piper, brune sûker, of chipotle chili poeder as winske.
- Plak it spek op 'e middelste rack fan in kâlde oven dy't net foarheakke is, set de temperatuer op 400 graden, en bakke oant brún en begjint te rimpeljen foar sawat 20 minuten; cooking tiid hinget ôf fan de dikte fan it spek en hoe't jo graach cooked; begjinne te kontrolearjen fan klearens by de 15-minuten mark.
- Sjoch it goed nei it ein, sadat it net baarnt. Folgje dan it bakblêd út 'e oven en brûk in tang om it spek oer te setten nei in mei papieren handdoek bekleed plaat; lit drain en cool. Om it spekfet te bewarjen, gie it foarsichtich yn in waarmtefeilige kontener.
Notes
- Bewarje kocht spek yn in fersegele ziplock-tas of luchtdichte kontener yn 'e kuolkast foar oant 4 dagen. Ferwaarmje op 'e stovetop oer middelhehe oant it knapperich is foar sawat 5 minuten, yn in foarheakke 400 graden Fahrenheit oven, yn' e mikrofoave op in papierenhandoek foar 30-45 sekonden, of sels yn 'e of broilje foar in pear minuten per kant oant crisp.
- As jo spekfetten bewarje nei it koken, kin it oant 6 moannen yn 'e kuolkast wurde yn in ljochtkeamer kontener of oant 9 moannen beferzen foardat it ranzich wurdt.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.