Dit Classic Lemon Pound Cake Recipe is de favorite fan myn famylje. De taart hat in hearlik citroen smaak dy't bringt út de frisheid fan 'e woastyn, tank oan' e sest en farske sitroensop.
It hat in lichte, fluffige, fochtige tekstuer fan 'e karnemelk en in lekker swiete en tangy citroenglaze. It is ek ien fan 'e maklikste koeken om te meitsjen.
Hoe meitsje Lemon Pound Cake
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Pas de oven rack oan it sintrum posysje en preheat de oven oan 350 graden F. Butter en moal in standert 12-cup Bundt pan of spray mei Baking Spray mei moal.
Yn in grutte kom, sift it miel, baking soda, bakpulver en maisstâr byinoar. Set oan 'e kant. Yn 'e standmixer bowl, slach de bûter en sûker op middelste snelheid oant ljocht en fluffig, foar sawat 5 minuten.
Foegje de aaien, ien foar ien, goed nei elk aai en skraabje de kanten fan 'e kom del. Yn in twa-beker flüssige mjitbeker kombinearje ¼ beker fan 'e citroen sûch, sest, vanille en bûtermilk.
Mei de mixer op lege snelheid, foegje ôfwikseljend it moalgemik en it bûtermilkgemik yn tredden ta, begjinnend en einigjend mei it moal. Skrapje de kanten fan 'e bôle mei in rubberspatel en jou in flugge ming om der wis fan te wêzen dat de beslach goed ynrjochte is.
Giet de citroenbeslach yn 'e klearmakke bundt en glêd it oerflak. Bake foar 40 oant 50 minuten, of oant in cake tester of skewer yn it sintrum ynfoege komt skjin út en de rânen begjinne te lûken fan 'e kanten fan' e panne.
Lit koelje yn 'e panne foar 10 minuten, keare dan op in rack en koelje folslein.
Hoe meitsje Lemon Glaze
Yn in middelgrûn kombinearje de puollere sûker, 3 kieltsjes sitroensop en vanille oant glêd. Foegje mear sitroensop as nedich, 1 teaspoon op ien kear, oant de glaze gie.
Spoon de glaze oer de fochtige citroenpûnkoek en lit it foar 20 minuten stean foardat it snijden wurdt.
Mear Lemon-ynspirearre resepten:
- Lemon Blueberry Scones
- Sûkerfrije Strawberry Limonade
- Sûkerfrije Cherry Limonade
- 100% Whole Wheat Lemon Blueberries Scones
- Papaya sap mei in touch fan sitroen Citroen koarde
Resept
Easy Lemon Pound Cake
Ingredients
Lemon Pound Cake:
- 344 g (2 ¾ beker) all-purpose moal
- 30 g (¼ beker) maizena
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- ½ teaspoon bakpulver
- ½ teaspoon bakpoeier
- ¼ kop friske squeezed citroen sap , 2 grutte sitroenen
- 1 kop buttermilk , skodde of soere molke (sjoch notysjes)
- 226 g (2 stokken) net sâlte bûter, by keamertemperatuer
- 400 g (2 beker) granulearre sûker
- 4 grutte aikes , by keamertemperatuer
- 1 tablespoon rein
- ¼ kop geraspte sitroenskil , los ynpakt (4 oant 5 grutte sitroenen)
- Bûter of nonstick spray en gewoane moal foar greasing
Foar de Lemon Glaze:
- 1-½ cups poeiersûker
- 3 tablespoons friske squeezed citroen sap
- ½ teaspoon fanylje ekstrakt
ynstruksjes
- Pas de oven rack oan it sintrum posysje en preheat de oven oan 350 graden F. Butter en moal in standert 12-cup Bundt pan of spray mei Baking Spray mei moal.
- Yn in grutte kom, sift it miel, baking soda, bakpulver en maisstâr byinoar. Set oan 'e kant. Yn 'e standmixer kom, slach de bûter en sûker op middelste snelheid oant ljocht en fluffig, sawat 5 minuten.
- Foegje de aaien, ien foar ien, goed nei elk aai en skraabje de kanten fan 'e kom del. Yn in twa-beker flüssige mjitbeker kombinearje ¼ beker fan 'e citroen sûch, sest, vanille en bûtermilk.
- Mei de mixer op lege snelheid, foegje ôfwikseljend it moalgemik en it bûtermilkgemik yn tredden ta, begjinnend en einigjend mei it moal. Skrapje de kanten fan 'e bôle mei in rubberspatel en jou in flugge ming om der wis fan te wêzen dat de beslach goed ynrjochte is.
- Giet de citroenbeslach yn 'e klearmakke bundt en glêd it oerflak. Bake foar 40 oant 50 minuten, of oant in caketester of skewer yn it sintrum ynfoege komt skjin út en de rânen begjinne te lûken fan 'e kanten fan' e panne. Lit koelje yn 'e panne foar 10 minuten, keare dan op in rack en koelje folslein.
- Ûnderwilens meitsje de Lemon Glaze: Yn in middelgrûn, wiskje de puollere sûker, 3 kieltsjes sitroensop, en vanille oant glêd, tafoegje mear sitroensop as nedich, 1 teaspoon op ien kear, oant de glaze is pourable. Spoon de glaze oer de Lemon Pound Cake en lit foar 20 minuten stean foardat it snijden.
Notes
- Hoe meitsje selsmakke buttermilk: add 4 teaspoons fan farske citroen, limoen, of wyt destillearre jittik oan in glêzen mjitten beker, en heakje genôch molke te meitsje 1 beker fan totale floeistof; roer om te kombinearjen en lit stean foar 5 minuten (it mingsel sil begjinne te curdle). Dan, brûk lykas oanjûn yn it resept.
- Foar tinner frosting, foegje 1 oant 4 kieltsjes molke of evaporearre molke ta.
- Cover en frije alle oerbliuwers foar oant 5 dagen, soargje derfoar dat de citroenpûnkoek werom nei keamertemperatuer bringt foardat jo tsjinje.
- Net oerdriuwe as it giet om mingen; mix oant krekt kombinearre.
- Kook se net te folle.
- This lemon pound cake recipe can also be used to make 36 cupcakes (baking time should be between 25 and 30 minutes), (3) 9-inch round cakes (30 and 35 minutes), or a 13 x 18 inch half sheet pan cake ( 20 and 25 minutes)
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.