These Buttermilk Cheddar Biscuits take breakfast time up a notch with a delicate buttery texture, subtle cheesy flavor, and a touch of pink Himalayan salt.
These biscuits are delicious with bacon, egg, and cheese and also a meal on their own. Better yet, they don’t require much clean-up, leaving you more time to prepare side dishes to go with them, such as roerei, Bakt aai, knapperige spek, of woarst saus. Dit resepsje brûkt mild cheddar-tsiis, mar jo kinne elke tsiis brûke dy't jo foarkomme!
How to Make Cheddar Biscuits
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Ferwaarmje de oven oant 425 °. Linea a 13''x 18'' bakblêd mei pagmentpapier; oan kant sette. Yn in food processor, puls moal, bakpulver, sâlt en sûker om te kombinearjen.
Foegje de gekoelde bûterstikken ta en pulsearje oant it mingsel liket op grouwe kruimels. Oerdracht nei a large roestfrij stiel mingde kom en foegje de tsiis ta; toss te kombinearjen.
Yn in lytse kom, whisk de bûtermolke en aai te kombinearjen en drizzle buttermilk oer de top; mei in gabel of in rubberen spatel, roerje oant it in fochtich, wat kleverig daai foarmet; as it daai droech liket, foegje dan noch in pear tablespoons fan karnemolke ta. Net oerwurkje! (As alternatyf, snij de bûter yn it moal yn in grutte mingkom mei in gebakjesnijder of twa foarken).
Oerstapje de dough op in licht ferflokke oerflak, stof de boppekant mei mear moal en bring it sêft yn in rûge bal. Pat de tee yn in rjochthoeke oer ¾ '' dik. Dan, mei help fan in skerp mes of bankskraper, snij it daai yn trije stikken.
Stapje dough stikken boppe op inoar, sandwiching alle losse droege stikjes daai tusken lagen, en druk del om plat. Lift it daai mei in bankskraper en stof it oerflak licht mei moal om foar te kommen dat it daai plakt. Trim in tinne râne om 'e kanten fan' e dough om skjinne rânen te meitsjen as jo wolle.
Rôlje de dough út nei in 10'' x 5'' en ¾" dikke rjochthoek. Snij it daai yn 'e lingte yn 'e helte mei in skerpe, ferflokke mes en dan oer yn kwarten, meitsje 8 of 12 rûge rjochthoeken; ferpleatse se nei it taret blêd panne.
Lightly brush them with buttermilk and lightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the biscuits from the oven, and brush them with melted butter if desired. Enjoy warm!
Related Recipe:
Resept
Easy Cheddar Biscuits
tools
Ingredients
- 250g (2 kopkes) algemiene miel , plus mear as nedich
- 1 tablespoon bakpulver
- ¾ teaspoon Kosher sâlt
- 1 teaspoon sûker
- 1 ½ stekt kâlde net-sâlte bûter , blokjes
- ½ beker plus 2 tablespoons kâlde karnemelk , skodde of selsmakke karnemelk, plus 2 tablespoons foar poetsen
- 1 grutte aai , kâld
- 100g (1 beker) geraspte mylde Cheddar tsiis
ynstruksjes
- Preheat de oven oant 425 graden F. Line in 13 '' x18 '' sheet pan mei perkamint papier; oan kant sette.
- Yn in food processor, puls moal, bakpulver, sâlt en sûker om te kombinearjen. Foegje de gekoelde bûterstikken ta en pulsearje oant it mingsel liket op grouwe kruimels. Oerstapje nei in grutte roestfrij stiel mingdeksel en foegje de tsiis ta; toss te kombinearjen.
- Yn in lytse kom, whisk de bûtermilk en aai te kombinearjen en drizzle it bûtermilk mingsel oer de top; mei in gabel of in rubberen spatel, roerje oant it in fochtich, wat kleverig daai foarmet; as it daai droech liket, foegje dan noch in pear tablespoons fan karnemolke ta. Net oerwurkje! (As alternatyf, snij de bûter yn 'e moal yn in grutte mingbak mei in pastry cutter of twa foarken).
- Oerstapje de dough út op in licht ferflokke oerflak, stof de boppekant fan it daai mei in bytsje mear moal en bring it foarsichtich byinoar yn in rûge bal. Pat de tee yn in rjochthoeke oer ¾ '' dik. Dan, mei in skerpe mes of bankskraper, snij it daai yn trije stikken.
- Stapje dough stikken boppe op inoar, sandwiching alle losse droege stikjes daai tusken lagen, en druk del om plat. Lift it daai mei in bankskraper en stof it oerflak licht mei moal om foar te kommen dat it daai plakt. Trim in tinne râne om 'e kanten fan' e dough om skjinne rânen te meitsjen as jo wolle.
- Foarsichtich pat of rôlje it daai út nei in 10'' x 5'' en ¾" dikke rjochthoek. Mei in skerpe, ferflokke mes, snij it deeg yn 'e lingte yn 'e helte en dan oer yn kwarten, meitsje 8 oant 12 rûge rjochthoeken. Transfer se nei it klearmakke bakblêd.
- Lightly brush them with buttermilk and slightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.