Genietsje fan de lekkere smaak fan bananen-sûkelade-chipkoekjes! Us famylje hâldt fan sûkelade-chipkoekjes, mar dizze kear haw ik in spesjale twist tafoege troch wat oerripe bananen te brûken dy't ik lizzen hie.
Ik woe net dat se fergriemen, dus ik smiet se op en mingde se yn 'e koekdeeg. It resultaat wie wirklik geweldig!
Dizze Banana Chocolate Chip Cookies wiene prachtich sêft en taai, mei in hearlike bananensmaak en bittersweet sûkelade.
By it bakken waard de keuken fol mei de fantastyske geur fan bananen en koekjes. De koekjes kamen gouden en in bytsje gooey yn 'e midden, wêrtroch't se noch mear ferliedlik wiene.
Doe't myn famylje har besocht, fûnen se it absolút leuk! Dus, as jo op syk binne nei wat nijs om te besykjen, binne dizze koekjes in must! Se binne sûkelade, sêft, en hawwe in hearlike hint fan bananensmaak. Ik bin der wis fan dat jo famylje en freonen der ek fan sille genietsje.
Foar noch mear resepten foar farianten fan sûkelade-chipkoekjes, wês wis dat jo ús kontrolearje Chocolate Chip Cookie Layer Cake, Oatmeal Cookies mei Chocolate Chips, Walnut Chocolate Chip Cookies, Chocolate Chip Chip Cookies, Coconut Chocolate Chip Cookies, Brown Butter Chocolate Chip Cookies, Chocolate Chip Cookie Cake en foar in sûnere twist, ús Whole Wheat Chocolate Chips, en Giant Whole Wheat Chocolate Chip Cookie Cake dat binne like lekker. En foar in flugge en maklike opsje, besykje ús Chocolate Chip Cookie yn in mok. Mei safolle lekkere opsjes sille jo in nije favoryt fine!
Hoe meitsje Banana Chocolate Chip Cookies
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Yn 'e kom fan in standmixer mei de paddle-bylage, foegje de koele bûter, ljochtbrune sûker, granulearre sûker, mashed bananen, sitroensop, aaidjerre, sâlt en vanille-ekstrakt ta. Mix alles op middelste snelheid oant de wiete yngrediïnten folslein opnommen binne.
Yn in aparte kom, mingje it all-purpose moal, maisstâr, bakpulver, baking soda, en grûn kaniel. Foegje it droege yngrediïntegemerming ta oan 'e wiete yngrediïnten oant in sêfte dough foarmje en alle yngrediïnten binne goed kombinearre. Wês foarsichtich dat jo it daai net oermixe; stopje mei it mingjen sa gau as de droege yngrediïnten folslein opnommen binne.
Folje de sûkelade-chips en hakken pekans (as gebrûk) yn 'e koekedee oant se evenredich ferdield binne. Cover de kom mei plastykwrap en lit it koekje daai rêste yn 'e kuolkast foar op syn minst 30 minuten of oernachtich.
It koeljen fan 'e dough sil helpe om de bûter te ferstevigjen en de tekstuer en smaak fan' e cookies te ferbetterjen.
Mei help fan in medium koekje (2 oseaapjes), drop even grutte dielen fan it gekoelde daai op 'e taret bakblêden, litte genôch romte tusken elk koekje foar fersprieding by it bakken.
Nei it skoppen, rôlje elk diel mei de hân yn in glêde bal tusken jo palmen. De dough kin wat kleverig wêze.
Kâld de rôle koekjes foar in oere, of ienris gekoeld, kinne de koekjes beferzen wurde foar it bakken letter. Ferwaarmje jo oven oant 400 ° F (200 ° C) - line bakblêden mei perkamintpapier of silikonmatten.
Bake de bananen-sûkelade-chipkoekjes yn 'e oven foar sa'n 12-15 minuten of oant de rânen gouden brún wurde en de toppen binne ynsteld. De sintra moatte noch wat sêft wêze.
Ienris bakt, ferwiderje de koekjes út 'e oven en lit se in pear minuten koelje op' e bakblêden foardat se oerbrocht wurde nei in draadrek om folslein te koelen.
Tips fan Camila: Fet de binnenkant fan 'e koekskep licht mei koekspray, oalje, of sêfte bûter. Dit sil helpe om de dough makliker los te meitsjen.
Unthâld om it daai te dekken by it koeljen om te foarkommen dat it útdroeget en alle net winske geuren út 'e kuolkast absorbeart.
It koeljen fan it daai is in wichtige stap yn dit resept om de bêste mooglik Banana Chocolate Chip Cookies te berikken, dus wês wis dat jo it net oerslaan!
Sjoch mear koekjesresepten:
- Pecan Snowball Cookies
- Havermoutkoekjes
- Chocolate Chip Chip Cookies
- Snickerdoodle koekjes
- Melassekoekjes
- Lemon Ricotta koekjes
Resept
Easy Banana Chocolate Chip Cookies
tools
Ingredients
- 375 g (3 beker) all-purpose moal
- 2 Tafeltsjes cornstarch
- ½ teaspoon bakpulver
- ½ teaspoon bakpoeier
- ¾ teaspoon Kosher sâlt
- 1 teaspoon mealde kaniel
- 185 g (⅔ beker) goed puree tige ripe bananen (sawat 2 lytse bananen)
- 1 teaspoon friske squeezed citroen sap
- 170 g (¾ beker) net-sâlte bûter smolten en ôfkuolle
- 200 g (1 beker) ljocht brún sûker stevich ynpakt
- 100 g (½ beker) granulearre sûker
- 1 grut aaidjerre
- 3 teaspoons fanylje ekstrakt
- 10 oz bittersweet sûkelade chips lykas Ghirardelli
- 115 g (1 beker) licht toast pekans of walnuts, chopped
ynstruksjes
- Yn 'e kom fan in standmixer mei de paddle-bylage, foegje de koele bûter, ljochtbrune sûker, granulearre sûker, mashed bananen, sitroensop, aaidjerre, sâlt en vanille-ekstrakt ta. Mix alles op middelste snelheid oant de wiete yngrediïnten folslein opnommen binne.
- Yn in aparte kom, mingje it all-purpose moal, maisstâr, bakpulver, baking soda, en grûn kaniel. Foegje it droege yngrediïntegemerming ta oan 'e wiete yngrediïnten en mingje oant in sêfte daai foarmen en alle yngrediïnten binne goed kombinearre. Wês foarsichtich om it daai net te oermjitte; stopje mei it mingjen sa gau as de droege yngrediïnten folslein opnommen binne.
- Folje de sûkelade-chips en hakken pekans (as gebrûk) yn 'e koekje oant se trochinoar ferdield binne. Cover de kom mei plastykwrap en lit it koekje daai rêste yn 'e kuolkast foar op syn minst 30 minuten of oernachtich. It koeljen fan 'e dough sil helpe om de bûter te ferstevigjen en de tekstuer en smaak fan' e cookies te ferbetterjen.
- Mei help fan in medium koekje (2 oseaapjes), drop even grutte dielen fan it gekoelde daai op 'e taret bakblêden, litte genôch romte tusken elk koekje foar fersprieding by it bakken. Nei it skoppen, rôlje elk diel mei de hân yn in glêde bal tusken jo palmen. De dough kin wat kleverig wêze.
- Kâld de rôle koekjes op syn minst in oere, of as ien kear gekoeld, kinne de koekjes beferzen wurde foar it bakken letter. Ferwaarmje jo oven oant 400 ° F (200 ° C) - line bakblêden mei perkamintpapier of silikonbakmatten. Bake de bananen-sûkelade-chipkoekjes yn 'e foarferwaarme oven foar sawat 12-15 minuten of oant de rânen gouden brún wurde en de toppen binne ynsteld. De sintra moatte noch wat sêft wêze. Ienris bakt, ferwiderje de koekjes út 'e oven en lit se in pear minuten koelje op' e bakblêden foardat se oerbrocht wurde nei in draadrek om folslein te koelen.
- Camila's Tips: Fet de binnenkant fan 'e koekskep licht mei koekspray, oalje, of sêfte bûter. Dit sil helpe om de dough makliker los te meitsjen.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.