Dit resept foar Apple Pie Bars mei sâlte karamel is it perfekte alternatyf foar tradisjonele pies foar Thanksgiving of in oare spesjale gelegenheid.
De bars wurde makke mei in shortbread krust en in vulling fan spiisde appels, dan oergetten mei in gezouten karamel saus tafoegjen fan in touch fan swietens en sâltens dat nimt dizze bars nei it folgjende nivo.
Dizze Apple Pie Bars binne it bêste de dei dat se makke binne. Dochs kinne se oant 2 dagen yn 'e kuolkast of beferzen wurde (sûnder de sâlte karamelsaus) fuortendaliks nei it koeljen en oant 1 moanne yn' e friezer bewarre wurde; gewoan thawje foardat jo tsjinje.
Foar mear Fall dessert-resepten, besjoch dit Apple Bread, Spiced Apple Muffins, Apple Galette, Apple Pie, en Nederlânske appeltaart.
Hoe meitsje Apple Pie Bars
Noat: De folsleine ynstruksje wurdt jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Foar de sâlte karamel: Kombinearje de brune sûker mei wetter yn in lytse búk oer middelhehe.
Koekje, rûzje mei in waarmbestindige spatula, oant donkere amber, foar 10 oant 12 minuten. Slach stadich yn swiere crème, sûnder sâlte bûter, en kosher sâlt oant glêd. Fuortsmite fan waarmte en roer yn it vanille ekstrakt.
Foar de Kryst: Ljochtfetsje in 9 x 13-inch bakpanne en line it mei perkamintpapier lang genôch om de rânen te oersjen.
Set de bûter, granulearre sûker, brune sûker, sâlt en vanille yn 'e kom fan in standmixer foarsjoen fan' e paddle-oanhing en slach op medium snelheid oant ljocht en romig, sawat 2 minuten.
Sift it moal mei de mixer op leech en stadichoan tafoegje oan it bûter-sûker mingsel, beating oant kombinearre, wês foarsichtich net te overmix; it daai sil brokkelig wêze.
Ferspriede twa-tredde fan 'e dough yn klompen yn in 9 x 13-inch bakpanne en druk licht mei ferflokke hannen op' e boaiem en ½ inch op 'e kanten. Koel foar 20 minuten. Underwilens ferwaarmje de oven oant 375 graden.
Bake oant de krust gouden brún is, sawat 20 minuten. Set oan 'e kant om te koelen.
Set de mingde kom mei de oerbleaune dough werom op 'e mixer, foegje de hakke walnuts en sineam ta en mingje op lege snelheid om te kombinearjen. Set oan 'e kant. Kombinearje de Granny Smith, Honeycrisp apples, en sitroensop yn in grutte kom.
Foegje de brune sûker, sineam en nutmeg ta en mingje goed. Smelt de bûter yn in grutte pot, foegje de apels ta en simmer oer medium oant midsmjittich waarmte, faaks rûzje, foar 10 minuten.
Yn in lytse bakje, slach de maisstâr mei 1 oseaap fan kâld wetter oant de maisstâr oplost is en der binne gjin klompen.
Rin yn it maisstârkgemerming en koekje oant de applen tender binne en de flüssigens meast ferdampt, sawat 5 minuten mear.
Spriedje de applen evenredich oer de krust, litte in ½-inch grins litte. Crumble middelgrutte stikken fan it oerbleaune deeg mei jo fingers en falle se evenredich op 'e applen (se wurde net bedekt).
Bake foar 30 minuten oant de topping brún is. Koel folslein yn 'e panne en sette yn' e kuolkast foar in pear oeren of oernacht om fêst te meitsjen.
Ienris gekoeld, til it perkamintpapier op om de bars út 'e panne los te meitsjen. Drizzle evenredich mei de sâlte karamel. Snij mei in skerp mes yn pleinen en tsjinje mei vanille-iis of slachrjemme.
Related Recipes:
Resept
Easy Apple Pie Bars
Ingredients
Foar de sâlte karamelsaus:
- ½ kop brune sûker of granulearre sûker
- 2 tablespoons wetter
- 6 tablespoons swiere crème
- 1 tablespoon bûter sûnder sâlt
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- 1 teaspoon rein
Foar de shortbread crust:
- 452 g (4 stokken) unsalted bûter by keamertemperatuer
- ¾ kop granulearre sûker
- ½ kop ljocht brún sûker , licht ynpakt
- 1 tablespoon rein
- 4 cups algemiene miel , sift
- 1 teaspoon Kosher sâlt
- ¾ kop chopped toasted walnuts of pekans
- 1 teaspoon mealde kaniel
Foar it filling fan appeltaart:
- 1 ½ pûn Granny Smith appels ⅛ inch dik (3 grut) , skilde, yn kwarten, kearn, en yn plakjes ⅛ inch dik
- 1 ½ pûn Honeycrisp of Golden Delicious appels ⅛ inch dik (3 grut) , skilde, yn kwarten, kearn, en yn plakjes ⅛ inch dik
- 2 tablespoons friske squeezed citroen sap
- 1 tablespoon pure vanille extract of dúdlik vanille
- 2 tablespoons granulearre sûker
- 2 tablespoons brune sûker
- 1-½ teaspoons mealde kaniel
- ¼ teaspoon grûn nutmeg
- 4 tablespoons (½ stok) sûnder sâlte bûter
- 1 tablespoon cornstarch
ynstruksjes
Foar de sâlte karamel:
- Yn in lytse búk oer middelhehe kombinearje de brune sûker mei wetter. Koekje, rûzje mei in waarmbestindige spatula, oant donkere amber, foar 10 oant 12 minuten. Slach stadich yn swiere crème, sûnder sâlte bûter, en kosher sâlt oant glêd. Fuortsmite fan waarmte en roer yn it vanille ekstrakt.
Foar de Kryst:
- Ljochtfetsje in 9 x 13-inch bakpanne en line it mei perkamintpapier lang genôch om de rânen te oersjen. Set de bûter, granulearre sûker, brune sûker, sâlt en vanille yn 'e kom fan in standmixer foarsjoen fan' e paddle-oanhing en slach op medium snelheid oant ljocht en romig, sawat 2 minuten. Sift it moal mei de mixer op leech en stadichoan tafoegje oan it bûter-sûker mingsel, beating oant kombinearre foarsichtich net te overmix; it daai sil brokkelig wêze.
- Ferspriede twa-tredde fan 'e dough yn klompen yn in 9 x 13-inch bakpanne en druk licht mei ferflokke hannen op' e boaiem en ½ inch op 'e kanten. Koel foar 20 minuten. Underwilens ferwaarmje de oven oant 375 graden. Bake oant de krust gouden brún is, sawat 20 minuten. Set oan 'e kant om te koelen.
Foar de topping:
- Set de mingde kom mei de oerbleaune dough werom op 'e mixer, foegje de hakke walnuts en sineam ta en mingje op lege snelheid om te kombinearjen. Set oan 'e kant.
Foar it filling fan appeltaart:
- Kombinearje de Granny Smith, Honeycrisp apples, en sitroensop yn in grutte kom. Foegje de brune sûker, sineam en nutmeg ta en mingje goed. Smelt de bûter yn in grutte pot, foegje de apels ta en simmer oer medium oant midsmjittich waarmte, faaks rûzje, foar 10 minuten.
- Yn in lytse bakje, slach de maisstâr mei 1 oseaap fan kâld wetter oant de maisstâr oplost is en der binne gjin klompen. Rin yn it maisstârkgemerming en koekje oant de applen tender binne en de flüssigens is meast ferdampt, sawat 5 minuten mear. Rôlje it vanille-ekstrakt foarsichtich yn.
- Spried de applen evenredich oer de krust, litte in ½-inch grins litte. Smoargje middelgrutte stikken fan 'e oerbleaune dough mei jo fingers en falle se even boppe op' e applen (se wurde net bedekt). Bake foar 30 minuten oant de topping brún is. Koel folslein yn 'e panne en sette yn' e kuolkast foar in pear oeren of oernacht om fêst te meitsjen.
- Ienris gekoeld, til it perkamintpapier op om de bars út 'e panne los te meitsjen. Drizzle evenredich mei de sâlte karamel. Snij mei in skerp mes yn pleinen en tsjinje mei vanille-iis of slachrjemme.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.