Dit Easy Pumpkin Crinkle Cookie-resepsje hat in sêfte, koekige tekstuer fan binnen, in wat knapperige bûtenkant, en de perfekte hjerst-spice-smaak, wêrtroch it perfekt is foar Thanksgiving-brunch of elke fakânsje!
Hoe meitsje Pumpkin Crinkle Cookies
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Snoeie it miel, baking soda, bakpulver, sâlt en krûden yn in middelgrûn. Yn 'e kom fan in standmixer foarsjoen fan' e paddle-oanhing, slach de bûter, ljochtbrúne sûker, granulearre sûker, vanille en sâlt oant romig, sawat 3 minuten.
Beat yn 'e aaien ien foar ien oant kombinearre.
Foegje de pumpkin puree en klopje oant goed kombinearre. Ferminderje de mixer snelheid nei leech; foegje it moalgemik yn 2 stappen yn 'e mingkom. Skrapje de kom ien kear en mingje oant goed kombinearre; wês foarsichtich net te over-mix.
Cover de kom mei plastykwrap en koelje oant fêst, op syn minst 2 oeren en oernachtich. Plak de granulearre en sûker sûker yn aparte lytse bôlen en sette ôf.
Rôlje eetlepels fan gekoeld daai yn ballen, rôlje dan yn 'e granulearre sûker royaal yn' e sûker fan 'e banketbakkers. Arrangearje 2 inch apart op 2 net smoarge bakblêden.
Koelje foar 20 minuten. Stel de ovenrekken yn 'e boppeste en ûnderste tredden en foarheakje oant 350 ºF - line 2 bakblêden mei perkamintpapier.
Bake oant de pompoen krûpt koekjes spread, de toppen crack, en de rânen binne krekt fêst, 14 oan 16 minuten, switching. Lit koelje op 'e bakblêden foar in pear minuten, dan ferpleatse de koekjes nei in draadrek om folslein te koelen.
Stof de pompoen krinkle koekjes mei mear sûker, as jo wolle. Bewarje yn in ljochtkeamer kontener by keamertemperatuer foar oant 3 dagen.
Mear fakânsje ynspireare koekjes resept:
- Peperkoekkoekjes
- Fig Koekjes
- Snickerdoodles koekje
- Chocolade Sugar Cookies
- Pecan Snowball Cookies
- Lemon Ricotta Cookies
Resept
Easy Pumpkin Crinkle Cookies
tools
Ingredients
- 325 g (3 cups) all-purpose moal, spooned en nivellering
- 1 teaspoon bakpoeier
- 1 teaspoon bakpulver
- 2 teaspoons kaniel
- 1 teaspoon ierdginger
- ¾ teaspoon grûn nutmeg
- ¾ teaspoon gemalen allspice
- ¼ teaspoon grûnen
- ½ teaspoon Kosher sâlt
- 2 stekt net sâlte bûter , by keamertemperatuer
- 1 kop ljocht brún sûker
- 1 kop granulearre sûker
- 1 kop 100% suvere pumpkin puree , blik
- 2 grutte aikes , keamertemperatuer
- 1 tablespoon rein
- ½ kop granulearre sûker foar coating
- ½ kop fan banketbakkerssûker foar coating
ynstruksjes
- Snoeie it miel, baking soda, bakpulver, sâlt en krûden yn in middelgrûn. Yn 'e kom fan in standmixer foarsjoen fan' e paddle-oanhing, slach de bûter, ljochtbrúne sûker, granulearre sûker, vanille en sâlt oant romig, sawat 3 minuten. Beat yn 'e aaien ien foar ien oant kombinearre.
- Foegje de pumpkin puree en klopje oant goed kombinearre. Ferminderje de mixer snelheid nei leech; foegje it moalgemik yn 2 stappen yn 'e mingkom. Skrapje de kom ien kear en mingje wer oant goed kombinearre; wês foarsichtich net te over-mix. Cover de kom mei plastykwrap en koelje oant fêst, foar op syn minst 2 oeren en oant oernachtich.
- Plak de granulearre sûker en sûker yn aparte lytse skûlen en sette ôf. Rôlje eetlepels fan gekoeld daai yn ballen, rôlje dan yn 'e granulearre sûker en romhertich yn' e sûker fan 'e banketbakkers. Arrangearje 2 inch apart op 2 net smoarge bakblêden. Koel foar 20 minuten.
- Stel de ovenrekken yn 'e boppeste en ûnderste tredde fan' e oven en foarheakje oant 350 ºF - line 2 bakblêden mei perkamintpapier.
- Bake oant de pompoen krinkle koekjes ferspriede, de topen brekke, en rânen binne gewoan fêst, 14 oant 16 minuten, wikselje. Lit koelje op 'e bakblêden foar in pear minuten, dan ferpleatse de koekjes nei in draadrek om folslein te koelen. Stof de pompoen krinkle koekjes mei mear sûker fan sûker, as jo wolle. Bewarje yn in ljochtkeamer kontener by keamertemperatuer foar oant 3 dagen.
Notes
- Opslaan: Pumpkin Crinkle Cookies kinne oant 3 dagen luchtdicht wurde hâlden by keamertemperatuer of oant 5 dagen yn 'e kuolkast.
- Om op te waarmjen: Warmje se yn in foarheakke oven op 300 ° F (150 ° C) foar sawat 5 minuten om opnij te ferwaarmjen.
- De pumpkin crinkle cookie daai is hiel kleverig; earst, jo meie net tinke dat it sil foarmje yn in bal. Lykwols, ienris gekoeld, sil it daai in stúdzjefoarm hâlde.
- De Cookie Dough kin beferzen wurde foar maksimaal 2 Moannen: Rôlje it daai yn ballen, lit set op in bakblêd yn 'e friezer, set dan yn in ziplock freezer tas en druk út safolle mooglik lucht. Bake as nedich direkt út 'e friezer.
- Pumpkin Clinkle Cookies, befrieze goed foar oant 2 moannen. Lit de koekjes folslein koelje foardat se har tusken blêden fan perkamintpapier yn in frijeur-feilige kontener foar oant 2 moannen lizze: Thawje yn 'e kuolkast of by keamertemperatuer. Jo kinne it koekje ek befrieze foardat jo it útrôlje. Bereid it daai, lit it koekje daai yn heapende tablespoons op in blêd pan, lit se set yn 'e friezer oant fêst, dan pleats se yn in friezer tas en druk út safolle loft mooglik. Bake direkt fan beferzen, lykas rjochte yn it resept, mar foegje 1 oant 2 ekstra minuten ta oan 'e baktiid.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.