As jo sykje nei in dessert dy't sawol treastlik en oergeunstich is, sjoch dan net fierder dan it klassike Blueberry Cobbler-resepsje. As de simmer oankomt en frisse bosbessen oerfloedich wurde, is d'r gjin bettere tiid om dizze waarme en gooey traktaasje op te heljen.
Mei syn ienfâldige yngrediïnten en rjochte tarieding is dit resept de perfekte manier om de swiete en pittige smaken fan dizze leafste berry te sjen.
Om te begjinnen, wurde farske bosbessen kombinearre mei sitroensop en sûch, sûker, en maisstâle as moal, dan bakt oant se mei smaak útbarste en in dikke, jammy filling meitsje. In bûterige en brokkelige biskuittopping infused mei vanille en in touch fan citroenschil soarget foar it perfekte kontrast mei de swiete en pittige vulling, wat resulteart yn in dessert dat waarm, treastlik en regelmjittich net te wjerstean is.
Warm tsjinne mei in skep fan vanille iis of slagroom boppe, dizze Blueberry Cobbler is it toaniel fan simmerferlof. Oft genietsje op in luie middei of as it middelpunt fan in barbecue yn 'e eftertún, dit klassike dessert is wis te behagen. Dus sammelje jo yngrediïnten, ferwaarmje jo oven, en meitsje jo klear om de smaak fan 'e simmer te genietsjen mei dit hearlike Blueberry Cobbler-resepsje.
As jo sykje nei mear simmerdessert-ynspiraasje, wês wis dat jo dizze ekstra resepten kontrolearje: Fruit Tart, Berry Trifle, Sitroenbalken, Strawberry cake, en Plum cake.
Gean nei:
Gebrûk fan Frozen VS Fresh Blueberries
Blueberry cobbler kin makke wurde mei farske of beferzen blueberries. Oars as oare bakte fruitdesserts, lykas in pûnkoek of flugge brea, sil de oerstallige flüssigens fan 'e beferzen blueberries de definitive tekstuer net beynfloedzje.
Ynstee dêrfan sille de sûpen dikke (tank oan in bytsje maisstâl) as de topping bakt. As se yn seizoen binne, brûk frisse blueberries: de smaak sil helderder en feter wêze. Smaak en oanpasse om de sûkerynhâld te kontrolearjen.
Hoe meitsje Blueberry Cobbler
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Ferwaarmje de oven oant 375 ° F en set in ovenrek yn 'e middelste posysje. Fet a 9 "x 9" fjouwerkante skûtel of 2-kwart bakfoarm mei bûter; oan kant sette. Yn in middelgrûn kombinearje de blueberries, sûkers, vanille, citroenest, sitroensop en maisstâr. Rinje om te yntegrearjen, en set it berrygemik oan 'e kant. Yn in grutte kom kombinearje de droege yngrediïnten. Meitsje it miel, sûker, bakpulver, baking soda en sâlt byinoar.
Foegje de bûter yn blokjes ta, en wurkje it yn 'e moalgemerming mei in pastry cutter of jo hannen oant it liket op grouwe bôlekruimels. Whisk bûtermilk en vanille tegearre yn in glêzen mjitten beker of lytse kom; foegje it oan it moal en bûtergemik en rôp tegearre mei in rubberspatel, krekt oant kombineare; net overmix.
Oerstapje de blueberries nei it tarete bakfoarm; dot willekeurich mei 2 tablespoons fan unsalted bûter. Mei help fan in grutte leppel, dollop leppels fan biscuit beslach oer de bosbessen; sprinkle mei de oerbleaune tablespoon fan turbinado sûker.
Bake oant de topen gouden brún binne en sûpen binne dik en bubbelje, sawat 35 oant 45 minuten. As de koekjes te folle brúnje, dekke dan los mei folie. Nim de panne út 'e oven. Lit de skodder wat ôfkuolje foardat jo it tsjinje mei in skep fan vanille-iis of in bolle slachrjemme.
Tips foar it meitsjen fan de bêste Blueberry Cobbler
De bêste bosbessenskoenmaker hat in sappige, mar net te rinnende fruitfolling en in lykwichtige miks fan swiet en sûkelade, oergetten mei in gouden boppelaach dy't it sap opsûpt sûnder te draaien ta brij. Hâld dizze tips yn gedachten foardat jo jo eigen ferzje fan dit ienfâldige dessert meitsje:
- Brûk frisse blueberries: Frisse blueberries binne de bêste opsje foar it meitsjen fan Blueberry Cobbler, om't se plomp, sappig en barsten mei smaak binne. As frisse blueberries net beskikber binne, kinne beferzen blueberries ynstee brûkt wurde.
- Dikke de vulling: Om te garandearjen dat de blueberry-filling dik en jammy is, foegje maisstâl of moal ta oan it fillinggemik. Dit sil helpe om tefolle floeistof op te nimmen en in dikke tekstuer te meitsjen.
- Pas de sûker oan: De hoemannichte sûker nedich sil ôfhingje fan 'e swietens fan' e blueberries. Smaak de bosbessen foar it meitsjen fan de skodder en oanpasse de hoemannichte sûker dêrop. Jo kinne in kombinaasje fan granulearre en brune sûker brûke foar ekstra smaak.
- Hâld de bûter kâld: Kâlde bûter is essensjeel foar it meitsjen fan in tender en flakke biskuittopping. It is it bêste om de bûter yn lytse stikjes te snijen en 10-15 minuten yn 'e kuolkast te pleatsen foar gebrûk.
- Meitsje de dough net oerwurk: It oerwurkjen fan de tee kin resultearje yn in taaie en dichte biskuit-topping. Mix de yngrediïnten byinoar oant krekt kombinearre en foarkom kneading de dough te folle.
- Brûk in djippe skûtel: In djippe bakfoarm sil it filling tastean om op te blazen en de biskuittopping om even brún te meitsjen. In ûndjippe skûtel kin resultearje yn in droege of ferbaarnde topping.
- Serve it waarm: Blueberry Cobbler is it bêste tsjinne waarm, direkt út 'e oven. Foegje in skep fan vanille iis of slachrjemme boppe foar in dekadint finish.
Related Recipes:
Resept
Easy Blueberry Cobbler
tools
- 9" fjouwerkante skûtel
Ingredients
- 1.1 lbs (510g / 18oz) farske bosbessen
- Zest fan ½ citroen
- 1 tablespoon frisse citrusap
- 1 teaspoon rein
- ¼ kop granulearre sûker
- ¼ kop ljocht brún sûker
- 1 tablespoon maizena of 2 tablespoons all-purpose moal
- 2 tablespoons bûter sûnder sâlt , snij yn lytse stikjes, plus mear foar greasing de baking skûtel
Foar de Sweet Biscuits
- 1-½ cups algemiene miel , spooned yn maatbeker en nivellere
- ¼ kop granulearre sûker
- 1-¾ teaspoon bakpulver
- ¼ teaspoon bakpoeier
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- 1 stokken (½ beker) kâlde net-sâlte bûter, snij yn lytse stikjes
- ¾ beker plus 2 tablespoons karnemelk of selsmakke karnemelk
- 1 teaspoon rein
- 1 teaspoon schil fan ½ citroen
- 1 tablespoon turbinado sûker foar sprinkeljen
- Vanille iis of swiete slachrjemme , foar tsjinjen (opsjoneel)
ynstruksjes
- Ferwaarmje de oven oant 375 ° F en set in ovenrek yn 'e middelste posysje. Fet in 9 "x 9" fjouwerkante skûtel of 2-kwart bakfoarm mei bûter; set oan 'e kant. Yn in middelgrûn kombinearje de bosbessen, sûkers, vanille, sitroenskest, sitroensop en maisstâr. de berry mingsel oan 'e kant. Yn in grutte kom, kombinearje de droege yngrediïnten. Whisk tegearre it moal, sûker, bakken poeder, baking soda, en sâlt.
- Foegje de bûter yn blokjes ta, en wurkje it yn 'e moalgemerming mei in pastry cutter of jo hannen oant it liket op grouwe bôlekruimels. Whisk bûtermilk en vanille tegearre yn in glêzen mjitten beker of lytse kom; foegje it oan it moal en bûtergemik en rôp tegearre mei in rubberspatel, krekt oant kombineare; net overmix.
- Oerstapje de blueberries nei it tarete bakfoarm; dot willekeurich mei 2 tablespoons fan unsalted bûter. Mei help fan in grutte leppel, dollop leppels fan biscuit beslach oer de bosbessen; sprinkle mei de oerbleaune tablespoon fan turbinado sûker.
- Bake oant de topen gouden brún binne en sûpen binne dik en bubbelje, sawat 35 oant 45 minuten. As de koekjes te folle brúnje, dekke dan los mei folie. Nim de panne út 'e oven. Lit de skodder wat ôfkuolje foardat jo it tsjinje mei in skep fan vanille-iis of in bolle slachrjemme.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.