Vous cherchez une façon délicieuse et rapide d’utiliser des bananes mûres ? Ne cherchez pas plus loin que cette recette de pain aux bananes marbré ! Moelleux, savoureux et joliment tourbillonné de chocolat, ce pain aux bananes deviendra un nouveau favori dans votre foyer.
Si vous préférez huile d'avocat ou du beurre, de la crème sure ou du yaourt, cette recette peut être personnalisée selon vos préférences gustatives. De plus, utiliser ces bananes trop mûres sur votre comptoir est un excellent moyen.
Comment faire du pain aux bananes marbré
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser de papier parchemin ou graisser avec des aérosols de cuisson antiadhésifs dans un moule à pain de 9 x 5 pouces. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
Dans le bol d'un batteur électrique, battre l'huile et la cassonade légère jusqu'à homogénéité, environ 2 minutes. Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Ajouter le mélange de farine et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ajouter la purée de bananes, la crème sure et l'extrait de vanille et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ne mélangez pas trop !
Mettez le chocolat dans un bol moyen allant au micro-ondes et faites chauffer au micro-ondes à puissance élevée toutes les 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, 1 minute à 1 minute 30 secondes. Laisser refroidir légèrement pendant la préparation de la pâte. Ajoutez la poudre de cacao et remuez jusqu'à dissolution. Ajoutez une tasse de pâte à pain aux bananes au chocolat fondu et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser alternativement la pâte nature et la pâte au chocolat dans le moule à pain préparé.
Agitez les pâtes avec une baguette ou un couteau (n'en faites pas trop, sinon les couleurs deviendraient confuses) - Cuire au four environ 1 heure et 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant environ 10 minutes; retirez le pain du moule et placez-le sur la grille pour refroidir complètement le pain aux bananes marbré.
Recettes connexes:
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Recette
Pain aux bananes marbré facile
Outils
- Moule à pain 9 x 5 pouces
Ingrédients
- 195 g (1-¾) tasses de farine tout usage, versées dans une tasse à mesurer et nivelées
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- ¼ cuillère à café Sel kosher
- 151 g (⅔ tasse) de cassonade légère
- ½ tasse huile d'avocat ou 1 stick (½ tasse) de beurre non salé, ramolli
- 2 gros oeufs , température ambiante
- 1 tasse purée de bananes très mûres , à partir de 2-3 bananes
- ½ tasse crème sure , yaourt nature ou babeurre
- 2 Cuillères à café extrait de vanille pur
- 3 onces chocolat mi-sucré , Haché
- 2 Cuillères à café cacao en poudre naturel non sucré
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser de papier parchemin ou graisser avec des aérosols de cuisson antiadhésifs dans un moule à pain de 9 x 5 pouces. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
- Dans le bol d'un batteur électrique, battre l'huile et la cassonade légère jusqu'à homogénéité, environ 2 minutes. Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Ajouter le mélange de farine et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ajouter la purée de bananes, la crème sure et l'extrait de vanille et battre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ne mélangez pas trop !
- Mettez le chocolat dans un bol moyen allant au micro-ondes et faites chauffer au micro-ondes à puissance élevée toutes les 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, 1 minute à 1 minute 30 secondes.
- Laisser refroidir légèrement pendant la préparation de la pâte. Ajoutez la poudre de cacao et remuez jusqu'à dissolution. Ajoutez une tasse de pâte à pain aux bananes au chocolat fondu et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Verser alternativement la pâte nature et la pâte au chocolat dans le moule à pain préparé. Agitez les pâtes avec une baguette ou un couteau (n'en faites pas trop, sinon les couleurs deviendraient confuses) - Cuire au four pendant environ 1 heure et 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant environ 10 minutes, retirer le pain du moule et le placer sur la grille pour refroidir complètement le pain aux bananes marbré. Savourez notre pain aux bananes marbré !
Notes
- Ranger: Le pain aux bananes marbré dans un récipient hermétique ou enveloppez-le hermétiquement dans du plastique ou du papier d'aluminium. Vous pouvez le conserver à température ambiante jusqu’à 3 à 4 jours ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
- Pour réchauffer : Le pain aux bananes marbré, préchauffez votre four à 350°F (175°C) et placez le pain sur une plaque à pâtisserie. Faites-le cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Vous pouvez également passer le pain au micro-ondes à puissance faible pendant 20 à 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud. Faites attention à ne pas surchauffer le pain, sinon il pourrait devenir sec.
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.