La meilleure recette de brochettes de steak sriracha au miel. Ces brochettes de steak délicieuses et faciles peuvent constituer un repas ou un apéritif rapide et facile en semaine. C'est aussi très polyvalent. Il peut être préparé aussi bien au four que sur le grill.
De nombreux accompagnements se marient bien avec ces brochettes de steak sriracha au miel, du riz aux légumes de saison grillés en passant par les salades. Quoi qu’il en soit, vous préparerez un repas rapide et facile pour votre famille et vos amis !
Comment faire des brochettes de steak sriracha au miel
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Coupez le bœuf en cubes de 1 ½ à 1 ¾ de pouce et placez-les dans un grand bol à mélanger. Ajouter tous les ingrédients de la marinade dans le bol et mélanger pour bien enrober. Placer au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou un sac en plastique refermable et laisser mariner 1 à 2 heures.
Pendant ce temps, trempez les brochettes de bois dans l'eau. Coupez les oignons rouges en quartiers et séparez-les en 3 ou 4 sections ; une fois la viande a été marinée, enfiler sans serrer 3 ou 4 morceaux en alternant avec des quartiers d'oignons sur des brochettes.
Saupoudrer les deux côtés de la viande et de l’oignon d’assaisonnement au miel sriracha. Vaporiser une grille d’enduit à cuisson antiadhésif; placez la grille dans une plaque à pâtisserie. Placez toutes les brochettes de steak sur la grille préparée et faites-les griller à puissance élevée pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée, en les retournant une fois.
(Il faudra peut-être cuire quelques minutes de plus/moins pour obtenir la cuisson désirée). Alternativement, vous pouvez griller ces brochettes de steak ; préchauffer le gril à feu moyen-vif.
Placer sur le grill et cuire, couvercle baissé, 2 à 3 minutes de chaque côté, 8 à 12 minutes en tout (8 minutes pour une saignante et 12 pour une moyenne). Retirer du feu et laisser reposer 2 à 3 minutes avant de servir. Chin! Associez-le à notre Salade du jardin hachée avec vinaigrette crémeuse au babeurre et au citron vert.
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Recette
Brochettes de steak sriracha au miel faciles
Ingrédients
- 2 lbs. Haut de surlonge de bœuf ou bœuf rond , coupé en petits morceaux
- 3 Cuillères à soupe Assaisonnement au miel Sriracha , divisé
- 1 cuillère à café poudre d'ail granulée
- 1 cuillerée à soupe poivre de Cayenne moulu
- 1 cuillerée à soupe oignon haché déshydraté
- Jus et zeste d'un gros citron vert ou d'un citron
- 2 gros oignons rouges , coupé en quartiers
Instructions
- Coupez le bœuf en cube de 1 ½ à 1 ¾ de pouce et placez-le dans un grand bol à mélanger. Ajouter tous les ingrédients de la marinade dans le bol et mélanger pour bien enrober. Placer au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou un sac en plastique refermable et laisser mariner 1 à 2 heures.
- Pendant ce temps, trempez les brochettes de bois dans l'eau. Coupez les oignons rouges en quartiers et séparez chaque quartier en 3 ou 4 sections. Une fois la viande marinée, enfiler sans serrer 3 ou 4 morceaux de viande en alternant avec des quartiers d'oignon sur des brochettes.
- Saupoudrer les deux côtés de la viande et de l’oignon d’assaisonnement au miel sriracha. Vaporiser une grille d’enduit à cuisson antiadhésif; placez la grille dans une plaque à pâtisserie. Placez toutes les brochettes de steak sur la grille préparée et faites-les griller à puissance élevée pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée, en les retournant une fois. (Il faudra peut-être cuire quelques minutes de plus/moins pour obtenir la cuisson désirée).
- Alternativement, vous pouvez griller ces brochettes de steak ; préchauffer le gril à feu moyen-vif. Placer sur le grill et cuire, couvercle baissé, 2 à 3 minutes de chaque côté, 8 à 12 minutes en tout (8 minutes pour une saignante et 12 pour une moyenne). Retirer du feu et laisser reposer 2 à 3 minutes avant de servir. Apprécier!
- Accompagnez-le de notre salade du jardin hachée avec une vinaigrette crémeuse au babeurre et à la lime.
Notes
- Réchauffer au four : Préchauffer le four à 350°F (180°C). Placer les brochettes de steak sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
- Réchauffer sur la cuisinière : Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez une cuillère à soupe d'huile. Une fois l'huile chaude, ajoutez les brochettes de steak et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
- Réchauffer sur le grill : Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Placez les brochettes de steak sur le gril et faites cuire pendant 3 à 5 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
- Marinade : Vous pouvez faire mariner le steak dans l’assaisonnement miel Sriracha jusqu’à 24 heures au réfrigérateur. Cela permet à la viande d'absorber les saveurs et de la rendre plus tendre.
- Brochette : Après avoir mariné le steak, vous pouvez enfiler la viande et les oignons sur les brochettes et les réfrigérer jusqu'à 24 heures avant de les griller ou de les faire griller.
- Stockage: Une fois les brochettes de steak embrochées, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à ce que vous les cuisiez.
- Cuisine: Lorsque vous êtes prêt à cuire les brochettes de steak, sortez-les du réfrigérateur et laissez-les revenir à température ambiante pendant environ 20 à 30 minutes avant de les griller ou de les faire griller.
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.