Cette recette de muffins au pain de maïs est facile à suivre et donne un résultat délicieux. La recette nécessite des ingrédients simples qui sont probablement déjà dans votre cuisine et ne prennent que quelques minutes à préparer.
De plus, ils sont polyvalents ; Fou un accompagnement parfait, une collation sucrée l'après-midi, ou servez-le tel quel avec Beurre De Miel. Ils sont parfaits pour une collation rapide ou un plat d'accompagnement et également parfaits pour servir lors de fêtes ou de rassemblements.
Comment faire des muffins au pain de maïs
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Préchauffer le four à 350 °F degrés. Graisser un Moule à 12 muffins avec un enduit à cuisson ou du beurre (ou tapisser les moules à muffins de moules à muffins en parchemin) ; mettre de côté. Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol.
Fouetter ensemble l'œuf, le mélange de lait, la vanille, le zeste de citron, le beurre fondu et l'huile dans un bol moyen. Incorporez lentement les ingrédients humides au mélange sec, en prenant soin de ne pas trop mélanger la pâte.
Versez la pâte à pain de maïs dans le moule à muffins préparé et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Servir immédiatement les muffins avec du beurre ramolli, si désiré.
📌Si vous êtes fan de beurre composé et de beurre fouetté, vous voudrez les découvrir beurre composé, miel beurre, beurre au miel épicé, ainsi que beurre de miel d'orange.
Recettes connexes:
Recette
Muffins au pain de maïs faciles
Outils
Ingrédients
- 156 g (1-¼ tasse) de farine tout usage versée dans une tasse à mesurer et nivelée
- 120 g (¾ tasse) de semoule de maïs jaune Quaker
- 3 Cuillères à soupe sucre granulé
- 3 Cuillères à soupe sucre brun clair
- 2 Cuillères à soupe miel
- 1 cuillerée à soupe levure
- ¼ cuillère à café Sel kosher
- 2 gros oeufs , température ambiante
- 1 tasse lait entier , température ambiante
- 4 Cuillères à soupe huile d'avocat ou toute huile aromatisée neutre
- 4 Cuillères à soupe beurre non salé, fondu et refroidi ou toute huile à saveur neutre
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F degrés. Graisser un moule à muffins de 12 tasses avec un enduit à cuisson ou du beurre (ou tapisser des moules à muffins de moules à muffins en parchemin) ; mettre de côté. Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol.
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'œuf, le mélange de lait, la vanille, le zeste de citron, le beurre fondu et l'huile. Incorporer lentement les ingrédients humides au mélange sec, en prenant soin de ne pas trop mélanger la pâte.
- Versez la pâte à pain de maïs dans le moule à muffins préparé et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Servir immédiatement les muffins avec du beurre ramolli, si désiré.
- 📌Si vous êtes fan de beurre composé et de beurre fouetté, vous voudrez jeter un œil à ce beurre composé, au beurre au miel, au beurre au miel épicé et à ce beurre au miel d'orange également.
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.