This sweet yet savory Paraguayan corn souffle muffin recipe is the perfect addition to any meal. It takes just minutes to prepare from start to finish, yet it yields a delicious taste that will have your family craving for more!
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Comment faire Chipa Guazú Muffins
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Preheat the oven to 350 degrees F. Generously butter (2) 12 cup nonstick muffin pans and dust them with cornmeal; set aside. Melt the butter in a 12-inch skillet over medium heat.
Ajouter les oignons hachés et le sel et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 8 à 10 minutes. Retirez la poêle du feu, ajoutez la moitié du lait et laissez refroidir.
Placez les œufs et le reste du lait dans un mixeur ou un robot culinaire et mixez pendant 3 minutes. Ajoutez le maïs et mixez pendant environ 10 à 15 secondes, juste assez pour briser les grains de maïs, ne pas trop mélanger !
Ajouter le mélange d'oignons et de maïs dans un grand bol; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le fromage. Répartissez uniformément la pâte de maïs dans les moules à muffins préparés et transférez-la au four.
Cuire le Chipa Guazu muffins until the top is golden brown and a toothpick inserted into the center of the Chipa guazu muffins comes out clean, about 35 to 45 minutes. Laisser refroidir légèrement avant de servir. Associez-le à notre Délicieux Asado au chorizo!
Recettes connexes:
Recette
Entretien Chipa guazu muffins
Outils
Ingrédients
- 2 gros oignons , Haché
- 124 g huile de tournesol ou toute huile à saveur neutre
- 130 g Fromage ricotta
- 200 g Fromage Mozzarella râpé, Queso para Freir émietté ou fromage mélangé mexicain râpé
- 250 ml le lait entier mais faible en gras fonctionne aussi , température ambiante
- 4 oeufs entiers ou blanc d'oeuf , température ambiante
- 1-½ Cuillères à café Sel kosher
- 1 cuillerée de parmesan râpé optionnel
- 1 kg maïs frais ou maïs surgelé décongelé
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Beurrer généreusement (2) 12 tasses de moules à muffins antiadhésifs et les saupoudrer de semoule de maïs ; mettre de côté.
- Dans une poêle de 12 pouces à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter les oignons hachés et le sel et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 8 à 10 minutes. Retirez la poêle du feu, ajoutez la moitié du lait et laissez refroidir.
- Placez les œufs et le reste du lait dans un mixeur ou un robot culinaire et mixez pendant 3 minutes. Ajoutez le maïs et mixez pendant environ 10 à 15 secondes, juste assez pour briser les grains de maïs, ne pas trop mélanger !
- Ajouter le mélange d'oignons et le mélange de maïs dans un grand bol; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le fromage. Répartissez uniformément la pâte de maïs dans les moules à muffins préparés et transférez-la au four.
- Cuire le Chipa Guazu muffins until the top of the muffins is golden brown and a toothpick inserted into the center of the muffin comes out clean, about 35 to 45 minutes. Set aside to cool slightly before serving. Pair it with our Delicious Asado con Chorizo!
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.