Tämä Vanilla Bundt -kakku on herkullinen ja täydellinen kaikkiin tilaisuuksiin! Tämä vaniljakakkuresepti on minun jälkiruokani kaikkiin tilanteisiin, ja se ei koskaan petä!
Vaikka useimmat bundt-kakkureseptit vaativat voita, pidän sen sijaan Smart Balance Original Spreadista, koska se tuottaa kosteamman, mureamman ja kuohkeamman kakun, joka muistuttaa öljyllä valmistettua.
Lisäksi se on helpompaa vyötäröllä!😉Teen sen yleensä bundt-vuokaan, mutta sen voi tehdä myös leipävuokaan, kakkuvuokaan tai yksittäisiin kakkuihin.
Hyppää:
Kuinka tehdä Vanilla Bundt -kakku
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Säädä uunin ritilä keskiasentoon ja esilämmitä uuni 350 asteeseen F. Voitele ja jauhota tavallinen 12 kupillinen Bundt-pannu tai suihkuta leivinsuihkeella jauhoja.
Siivilöi jauhot, ruokasooda ja leivinjauhe isoon kulhoon. Aseta sivuun. Vatkaa voita ja sokeria vatkaimessa keskinopeudella kevyeksi ja kuohkeaksi 5 minuutin ajan.
Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten jokaisen munan jälkeen ja raaputa kulhon reunoja alas. Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja raaputa siemenet pois veitsellä; lisää puolet siemenistä taikinaan ja sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.
Yhdistä puhdas vanilja, kirkas vanilja ja piimä kahden kupin nestemäisessä mittakupissa. Lisää tehosekoittimen ollessa alhaisella nopeudella vuorotellen jauhoseos ja piimäseos kolmasosissa alkaen ja lopettaen jauhoista.
Kaavi kulhon reunoja kumisella lastalla ja sekoita nopeasti varmistaaksesi, että taikina on kunnolla sekoittunut.
Kaada vanilja taikina valmiiseen nippuun ja tasoita pinta. Paista 45–50 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty kakkutesteri tai vartaat tulevat puhtaiksi ja reunat alkavat vetää pois vuoan reunoista.
Anna jäähtyä pannulla 10 minuuttia, kumoa sitten ritilälle ja jäähdytä kokonaan.
Kuinka tehdä vaniljalasite
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa tomusokeri, 3 ruokalusikallista raevaa kermaa, jäljellä olevat vaniljatangon siemenet, kirkas vanilja ja vaniljauute tasaiseksi vaahdoksi, lisää tarvittaessa lisää paksua kermaa 1 tl kerrallaan, kunnes kuorrute on kaadettavissa.
Lusikoi lasite vaniljakakun päälle ja anna jähmettyä 20 minuuttia ennen viipalointia.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Vaniljakakku
- Vaniljapiippu
- Herkullinen itsestään nouseva jauho Vanilla Bundt -kakku
- Vaniljalevykakku
Resepti
Helppo Vanilla Bundt -kakku
Työkalut
Ainekset
Vanilla Bundt -kakkua varten:
- 375 g (3 kupillista) yleisjauhoja
- ½ teelusikka ruokasoodaa
- 1 teelusikka leivinjauhe
- 1 / 4 teelusikka kosher suola
- 400 g 2-kupit rakeistettu sokeri
- 226 g ( 1 kuppi ) Smart Balance Original Spread tai suolaton voi, pehmennetty
- 1 ruokalusikka puhdasta vaniljauutetta
- 1 ruokalusikka kirkasta vaniljaa
- 4 Suuria munia , huonelämpötila
- 250 ml (1 kuppi) Kirnupiimä, ravistettu, huoneenlämpöinen tai piimä (katso huomautukset)
- Voitelemiseen voita tai tarttumatonta suihketta ja tavallisia jauhoja
- ½ vaniljatanko, siemenet raaputettu pois
Vaniljalasitteeseen:
- 1-½ kupit hienosokeri
- 2 ja 3 ruokalusikallista raskasta kermaa , Half and Half tai täysmaito
- ½ teelusikka vaniljauute
- ½ teelusikka kirkasta vaniljaa
- ½ vaniljatanko siemenet raaputettu pois
Ohjeet
- Säädä uunin ritilä keskiasentoon ja esilämmitä uuni 350 asteeseen F. Voitele ja jauhota tavallinen 12 kupillinen Bundt-pannu tai suihkuta leivinsuihkeella jauhoja.
- Siivilöi isossa kulhossa keskenään jauhot, ruokasooda ja leivinjauhe. Aseta sivuun. Vatkaa voi ja sokeri vatkaimessa keskinopeudella vaaleaksi ja kuohkeaksi, noin 5 minuuttia.
- Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten jokaisen munan jälkeen ja raaputa kulhon reunoja alas. Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja raaputa siemenet pois veitsellä; lisää puolet siemenistä taikinaan ja sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut. Yhdistä kahden kupin nestemäisessä mittakupissa puhdas vanilja, kirkas vanilja ja kirnupiimä.
- Lisää tehosekoittimen ollessa alhaisella nopeudella vuorotellen jauhoseos ja piimäseos kolmasosissa alkaen ja lopettaen jauhoista. Kaavi kulhon reunoja kumisella lastalla ja sekoita nopeasti varmistaaksesi, että taikina on kunnolla sekoittunut.
- Kaada vanilja taikina valmiiseen nippuun ja tasoita pinta. Paista 45–50 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty kakkutesteri tai vartaat tulevat puhtaiksi ja reunat alkavat vetää irti vuoan reunoista. Anna jäähtyä pannulla 10 minuuttia, kumoa sitten ritilälle ja jäähdytä kokonaan.
- Valmista sillä välin vaniljalasite: Vatkaa keskikokoisessa kulhossa tomusokeri, jäljellä olevat vaniljatangon siemenet, 3 rkl raskasta kermaa, puhdasta vaniljauutetta ja kirkas vanilja tasaiseksi, lisää raskaita kermaa tarpeen mukaan, 1 tl kerrallaan. kunnes lasite on kaadettavissa. Lusikoi lasite Vanilla bundt -kakun päälle ja anna kovettua 20 minuuttia ennen viipalointia.
Huomautuksia
- Tämä vaniljakimpale ja lasite säilyy huoneenlämmössä 1 päivän ilmatiiviissä rasiassa tai jääkaapissa jopa 5 päivää.
- Jos sinulla ei ole kirnupiimää, sekoita 1 kuppi täysmaitoa 20 ml:aan (4 tl) tuoretta sitruunaa tai valkoista tislattua etikkaa. Anna seoksen seistä 10 minuuttia. Happo juoksettaa maidon hieman. Jatka sitten reseptillä.
- Lusikoi lasite vaniljakakun päälle ja anna jähmettyä 20 minuuttia ennen viipalointia.
- Voit pakastaa vaniljakakun jopa 3 kuukautta ilman Glazea. Kääri kakku kaksi kertaa kalvoon ja kerran folioon. Sulatusta varten avaa pakkaus ja sulata noin 5-8 tuntia huoneenlämmössä ritilällä.
- Jos käytät leivinsuihketta, älä voitele vuokaa liian aikaisin, sillä muuten öljy valuu reunoja pitkin ja kerääntyy pohjaan, jolloin kakku tarttuu kiinni.
- Resepti toimii myös 9 × 13 tuuman kakkuvuokaan, leipävuokaan tai yksittäisinä kakkuina. Kypsennysaika kuitenkin vaihtelee.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.