Vaikka useimmat ihmiset ajattelevat usein banaanileipää aamiaisruokana, sitä voi nauttia koko päivän. Tee tämä parhaan banaanileivän resepti ja nauti siitä aamupäivän välipalana höyryävän kahvikupin kera tai koulun jälkeisenä välipalana; lapsesi ilahtuvat.
Voit tarjota niitä myös kevyenä jälkiruoana illallisen jälkeen tai nauttia muutaman myöhäisillan välipalana.
Kuinka tehdä banaanileipää
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 350 °C:seen (176.67 °F). Käytä voita ja kevyesti jauhoja 9 x 5 tuuman metalliseen leipävuokaan. Siivilöi jauhot, ruokasooda, leivinjauhe ja kaneli keskikokoiseen kulhoon.
Vatkaa sähkövatkaimen kulhossa avokadoöljyä, suolaa ja sokeria, kunnes se on sekoittunut, noin 1 minuutti. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen.
Sekoita hyvin muussattujen banaanien, sitruunamehun ja vaniljauutteen kanssa. (Seos voi näyttää tässä vaiheessa hieman juoksevalta). Jos käytät suolatonta voita, vatkaa vaaleaksi ja kuohkeaksi, noin 2–3 minuuttia.
Lisää jauhoseos ja vatkaa alhaisella nopeudella, kunnes se on juuri sekoittunut. Älä sekoita liikaa! Kaada taikina valmiiseen leipävuokaan ja paista banaanileipää, kunnes keskelle asetettu testeri tulee ulos puhtaana, 40–45 minuuttia.
Anna jäähtyä pannulla noin 10 minuuttia ja käännä se sitten ritilälle jäähtymään kokonaan. Enjoy!
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Helppo banaanileipä
Ainekset
- 232 g (1-¾ kuppia) yleisjauhoja lusikalla ja tasoitettu
- 5 g (1 tl) ruokasoodaa
- 4 g (1 tl) leivinjauhetta
- ¼ teelusikka kunnollinen
- ½ kuppi avokadoöljyä tai 1 tikku (½ kuppi) suolatonta voita, pehmennetty
- 152 g (¾ kuppia) vaaleanruskeaa sokeria tai kidesokeria
- 2 Suuria munia , huonelämpötila
- 1 kuppi hyvin kypsiä banaaneja muussattuina , 2-3 keskikokoisesta banaanista
- 2 ruokalusikallista tuoretta sitruunamehua
- 2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
- ½ teelusikka Saigonin kanelijauhe
Ohjeet
- Kuumenna uuni 350 °C:seen (176.67 °F). Voitele ja jauhota kevyesti 9 x 5 tuuman metallinen leipävuoka. Siivilöi jauhot, ruokasooda, leivinjauhe ja kaneli keskikokoiseen kulhoon.
- Vatkaa sähkövatkaimen kulhossa avokadoöljyä, suolaa ja sokeria, kunnes se on sekoittunut, noin 1 minuutti. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää muussatut banaanit, sitruunamehu ja vaniljauute ja sekoita hyvin. (Seos voi näyttää tässä vaiheessa hieman juoksevalta). Jos käytät suolatonta voita, vatkaa vaaleaksi ja kuohkeaksi, noin 2–3 minuuttia.
- Lisää jauhoseos ja vatkaa alhaisella nopeudella, kunnes se on juuri sekoittunut. Älä sekoita liikaa! Kaada taikina valmiiseen leipävuokaan ja paista banaanileipää, kunnes keskelle asetettu testeri tulee ulos puhtaana, 40–45 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa noin 10 minuuttia ja kumoa sitten ritilälle jäähtymään kokonaan. Nauttia!
Huomautuksia
- Kauppaan: Kun banaanileipä on täysin jäähtynyt, kääri se tiukasti muovi- tai alumiinifolioon. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa tai uudelleensuljettavassa muovipussissa ja säilytä huoneenlämmössä enintään 3 päivää tai jääkaapissa jopa viikon ajan. Voit myös pakastaa banaanileivän jopa kahdeksi kuukaudeksi käärimällä sen tiukasti muovikelmuun ja laittamalla sen sitten pakastimeen kestävään pussiin tai astiaan.
- Uudelleenlämmitys: Kuumenna uuni 350 °C:seen (176.67 °F). Ota leipä muovikelmusta tai alumiinifoliosta ja aseta se uunipellille. Paista esilämmitetyssä uunissa 10-15 minuuttia, kunnes se on lämmennyt. Vaihtoehtoisesti paista viipale banaanileipää mikroaaltouunissa korkealla 10-15 sekuntia. Muista tarkistaa lämpötila ennen syömistä palovammojen välttämiseksi. Jos pakastat leivän, anna sen sulaa yön yli jääkaapissa ennen uudelleenlämmitystä.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.