Nämä Pumpkin Apple Muffins -reseptit ovat täynnä omenoita, tuoksuvat lämpimillä syysmausteilla ja viimeistelty herkullisella rapealla pekaanipähkinä- ja turbinado-sokerilla. Täydellinen aamiaiseksi.
Kuinka tehdä kurpitsa-omenamuffinsseja
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Preheat the oven to 375 °F. Grease a 12-cup muffin pan with butter or spray with non-stick cooking spray. In a large bowl, sift together flour, baking soda, baking powder, and spices. Set aside.
Vatkaa sähkövatkaimen kulhossa avokadoöljyä, kidesokeria ja vaaleanruskeaa sokeria keskenään, noin 1 minuutti tai kuohkeaksi, noin 3 minuuttia (jos käytät voita). Scrape down the sides of the bowl with a rubber spatula.
Add the egg and mix well until combined; scrape down the sides of the bowl as needed. Vatkaa lopuksi joukkoon smetana. Add the flour mixture and beat it on low speed until it is combined. (The batter will be very thick)
Add the chopped apples and fold them until combined. Do not over-mix! Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan. The cups should be full.
Bake the Pumpkin Apple Muffins for 25 to 30 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Sprinkle the topping evenly over the top.
Remove the muffins from the oven, cool them for 5 minutes in the pan, then take them out onto a rack for the Pumpkin Apple Muffins to finish cooling. Enjoy!
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Banaani minisuklaamuffinit
- Suklaa-banaanimuffinssit
- Pumpkin Cornbread Muffins Pumpkin Spice
- Kurpitsamuffinssit Pekaanipähkinä Streuselilla
- Mansikka Muffinssit
- Maustettuja omenamuffinsseja
Resepti
Easy Pumpkin Apple Muffins
Työkalut
Ainekset
- 8 ruokalusikallista avokadoöljyä tai suolatonta voita , huonelämpötilassa
- 100 g (½ kuppi) kidesokeria
- 50 g (¼ kuppia) vaaleanruskeaa sokeria, pakattu
- 1 iso muna , huonelämpötila
- 1 kuppi smetanaa , kirnupiimä tai tavallinen tavallinen jogurtti (älä käytä kreikkalaista jogurttia)
- 125 g (1 kuppi) täysjyvävehnäjauhoja, lusikalla, tasoitettuna ja siivilöitynä
- 125 g (1 kuppi) yleisjauhoja, lusikalla, tasoitettu ja seulottu
- 5 g 1 teelusikallinen leivinjauhe
- 5 g 1 teaspoon baking soda
- ¼ teelusikka kosher suola
- 1 ruokalusikka jauhettua kanelia
- ¼ teelusikka jauhettu muskottipähkinä
- ⅛ teelusikka jauhettua maustepippuria
- ⅛ teelusikka maapähkinät
- 2 kupit leivonta omena , kuorittu, ytimestä poistettu ja hienoksi leikattu tai raastettu (noin 2 keskikokoista omenaa) sekoitetaan puolikkaan sitruunan mehuun hapettumisen estämiseksi.
Täytettä varten:
- 3 ruokalusikallista turbinadosokeria tai vaaleanruskeaa sokeria
- 3 ruokalusikallista paahdettuja pekaanipähkinöitä , hienonnettu (valinnainen)
Ohjeet
- Kuumenna uuni 375 °F:seen. Voitele 12 kupillinen muffinivuoka voilla tai suihkuta tarttumattomalla kypsennyssuihkeella. Siivilöi isossa kulhossa keskenään sekä jauhot, ruokasooda, leivinjauhe ja mausteet. Aseta sivuun.
- Vatkaa sähkövatkaimen kulhossa avokadoöljy, kidesokeri ja vaaleanruskea sokeri sekoitukseksi, noin 1 minuutti tai kuohkeaksi, noin 3 minuuttia (jos käytät voita). Kaavi kulhon reunat alas kumisella lastalla. Lisää muna ja sekoita hyvin, kunnes se yhdistyy; kaavi kulhon reunoja tarpeen mukaan. Vatkaa lopuksi joukkoon smetana.
- Lisää jauhoseos ja vatkaa alhaisella nopeudella, kunnes se on juuri sekoittunut. (Taikinasta tulee hyvin paksua) Lisää hienonnetut omenat ja kääntele, kunnes se on juuri sekoittunut. Älä sekoita liikaa! Lusikoi taikina tasaisesti valmistettuun muffinivuokaan. Kuppien tulee olla täynnä. Ripottele pinta tasaisesti pinnalle.
- Paista Pumpkin Apple Muffinsseja 25-30 minuuttia tai kunnes muffinssin keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos. Ota muffinit pois uunista, jäähdytä niitä 5 minuuttia vuoassa ja nosta ne sitten ritilälle, jotta Pumpkin Apple Muffins -muffinit jäähtyvät loppuun. Nauttia!
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.