Kuinka tehdä herkullinen kotitekoinen General Tso -kastike. Kaipaatko kiinalaista noutoruokaa? Meillä on tämä helposti valmistettava kotitekoinen General Tso paistamiskastike.
Tätä valmisteltua General Tso Sauce -reseptiä voidaan käyttää nopeisiin paistamiseen, kun sinulla ei ole paljon aikaa arki-illalliseen; tee erä ja säilytä jääkaapissa jopa 1kk!🥡😋
Kuinka tehdä General Tso -kastiketta
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Helppo General Tso -kastike
Ainekset
- ¾ kuppi Kiinalainen musta etikka tai riisiviinietikka
- ½ kuppi Shaoxing tai kuiva sherry
- ½ kuppi matala natriumsuolakastike
- ¼ kuppi Sienenmakuinen tumma soijakastike , tumma soijakastike
- 1 kuppi Kidesokeri
Lisätietoja:
- ½ kuppi lämmintä vettä yhdistettynä Knorr ½ tl rakeistettua kana-makulientä
- 2 teelusikallista maissitärkkelys
Ohjeet
- Lisää steriloituun ilmatiiviiseen lasipurkkiin kaikki kastikkeen ainekset paitsi kanaliemi ja maissitärkkelys ja ravista tasaiseksi. Säilytä jääkaapissa enintään 1 kuukausi.
- Aina ennen kuin käytät General Tso -kastiketta, ravista purkkia hyvin, kaada sitten ½ kupillista kastiketta kulhoon ja lisää ½ kupillinen liemi ja 2 tl maissitärkkelystä, sekoita uudelleen hyvin ja sekoita lähes valmiiseen paistamiseen. astiaan ja kiehauta, kunnes kastike paksuuntuu noin 1 minuutti.
Huomautuksia
- Kauppaan: General Tso -kastike, siirrä se ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään kaksi viikkoa. Ennen varastointia varmista, että kastike on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi. Kun kastike on jäähtynyt, se paksuuntuu, joten sinun on ehkä ohennettava sitä pienellä määrällä vettä tai kanalientä ennen uudelleenlämmittämistä. Kun lämmität kastiketta uudelleen, voit tehdä sen liesilevyllä tai mikroaaltouunissa.
- Uudelleenlämmitys: Laita kastike liedelle pieneen kattilaan miedolla lämmöllä ja sekoita välillä, kunnes se kuumenee. Jos lämmität uudelleen mikroaaltouunissa, siirrä kastike mikroaaltouunin kestävään astiaan ja lämmitä sitä 15 sekunnin välein sekoittaen jokaisen välin jälkeen, kunnes se kuumenee. Varo ylikuumentamasta kastiketta, sillä se voi palaa ja menettää makua. Yleisesti ottaen General Tso -kastikkeen säilyttäminen ja lämmittäminen on yksinkertaista ja helppoa, joten se on kätevä kastike tulevia aterioita varten.
- Säilytä kastiketta ilmatiiviissä lasipurkissa jääkaapissa enintään 1 kuukausi.
- General Tso -kastike on jämäkkää ja hyötyy aina enemmän aromaattisista aineksista. Valkosipuli, inkivääri, vihreä sipuli ja kuivattu chilipippuri ovat yleisimpiä aromiaineita, joita käytetään General Tso -kastikkeissa tai muissa kiinalaisissa kastikkeissa, ja suosittelen niiden käyttöä.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.