Mene takaisin
-+ annosta
Genetal Tso -kastike

Helppo General Tso -kastike

Camila Benitez
Kuinka tehdä herkullinen kotitekoinen General Tso -kastike. Kaipaatko kiinalaista noutoruokaa? Meillä on tämä helposti valmistettava kotitekoinen General Tso -paistatuskastike. Tätä valmisteltua General Tso Sauce -reseptiä voidaan käyttää nopeisiin paistamiseen, kun sinulla ei ole paljon aikaa arki-illalliseen; tee erä ja säilytä jääkaapissa jopa 1kk!🥡😋
5 yhdestä äänestä
Tulosta resepti Pin-resepti Lisää kokoelmaan
Prep 15 pöytäkirja
Yhteensä aika 15 pöytäkirja
Kurssi Kastike
ruoanlaitto Aasialainen, kiinalainen
Tarjoilut 60 ruokalusikallista

Työkalut

Ainekset
  

  • ¾ kuppi Kiinalainen musta etikka tai riisiviinietikka
  • ½ kuppi Shaoxing tai kuiva sherry
  • ½ kuppi matala natriumsuolakastike
  • ¼ kuppi Sienenmakuinen tumma soijakastike , tumma soijakastike
  • 1 kuppi Kidesokeri

Lisätietoja:

  • ½ kuppi lämmintä vettä yhdistettynä Knorr ½ tl rakeistettua kana-makulientä
  • 2 teelusikallista maissitärkkelys

Ohjeet
 

  • Lisää steriloituun ilmatiiviiseen lasipurkkiin kaikki kastikkeen ainekset paitsi kanaliemi ja maissitärkkelys ja ravista tasaiseksi. Säilytä jääkaapissa enintään 1 kuukausi.
  • Aina ennen kuin käytät General Tso -kastiketta, ravista purkkia hyvin, kaada sitten ½ kupillista kastiketta kulhoon ja lisää ½ kupillinen liemi ja 2 tl maissitärkkelystä, sekoita uudelleen hyvin ja sekoita lähes valmiiseen paistamiseen. astiaan ja kiehauta, kunnes kastike paksuuntuu noin 1 minuutti.

Huomautuksia

Kuinka säilyttää ja lämmittää uudelleen
  • Kauppaan: General Tso -kastike, siirrä se ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään kaksi viikkoa. Ennen varastointia varmista, että kastike on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi. Kun kastike on jäähtynyt, se paksuuntuu, joten sinun on ehkä ohennettava sitä pienellä määrällä vettä tai kanalientä ennen uudelleenlämmittämistä. Kun lämmität kastiketta uudelleen, voit tehdä sen liesilevyllä tai mikroaaltouunissa.
  • Uudelleenlämmitys: Laita kastike liedelle pieneen kattilaan miedolla lämmöllä ja sekoita välillä, kunnes se kuumenee. Jos lämmität uudelleen mikroaaltouunissa, siirrä kastike mikroaaltouunin kestävään astiaan ja lämmitä sitä 15 sekunnin välein sekoittaen jokaisen välin jälkeen, kunnes se kuumenee. Varo ylikuumentamasta kastiketta, sillä se voi palaa ja menettää makua. Yleisesti ottaen General Tso -kastikkeen säilyttäminen ja lämmittäminen on yksinkertaista ja helppoa, joten se on kätevä kastike tulevia aterioita varten.
Tee eteenpäin
General Tso -kastike voidaan valmistaa ja säilyttää jääkaapissa käyttöön asti. Kastikkeen valmistaminen etukäteen on suositeltavaa, jotta maut sulautuvat ja kehittyvät edelleen. Kun kastike on valmistettu, anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen kuin siirrät sen ilmatiiviiseen astiaan ja laitat sen jääkaappiin enintään kahdeksi viikoksi. Voit myös pakastaa General Tso -kastikkeen pidempään säilytystä varten, jopa kaksi kuukautta. Pakastaaksesi siirrä jäähtynyt kastike pakastimeen kestävään astiaan ja merkitse siihen päivämäärä.
Kun olet valmis käyttämään, sulata kastike jääkaapissa yön yli ja lämmitä sitten tarpeen mukaan. General Tso -kastikkeen käyttö voi säästää aikaa ja helpottaa aterioiden valmistusta, sillä voit lisätä kastiketta eri ruokiin makua lisäämään.
Kuinka jäädyttää
Jäähdytä General Tso -kastike ensin huoneenlämpöiseksi. Kun kastike on jäähtynyt, siirrä kastike pakastimeen kestävään astiaan, jätä tilaa laajentumiselle ja merkitse se päivämäärällä. Aseta seuraavaksi astia pakastimeen ja pakasta kastike enintään kahdeksi kuukaudeksi. Kun olet valmis käyttämään kastiketta, ota se pois pakastimesta ja anna sen sulaa jääkaapissa yön yli. Kun kastike on sulatettu, saatat joutua lisäämään hieman vettä tai kananlientä ohentamaan kastiketta ja palauttamaan sen alkuperäisen koostumuksen.
Kun kastike on sulatettu ja lämmitetty, se tulee käyttää muutaman päivän kuluessa, eikä sitä saa pakastaa uudelleen. General Tso -kastikkeen oikea säilytys ja pakastaminen voi pidentää sen säilyvyyttä ja varmistaa, että sinulla on aina sitä tulevia aterioita varten.
Huomautuksia:
  • Säilytä kastiketta ilmatiiviissä lasipurkissa jääkaapissa enintään 1 kuukausi.
  • General Tso -kastike on jämäkkää ja hyötyy aina enemmän aromaattisista aineksista. Valkosipuli, inkivääri, vihreä sipuli ja kuivattu chilipippuri ovat yleisimpiä aromiaineita, joita käytetään General Tso -kastikkeissa tai muissa kiinalaisissa kastikkeissa, ja suosittelen niiden käyttöä.
Nutrition Facts
Helppo General Tso -kastike
Annoksen koko
Kalorit
23
% Päivittäinen arvo*
Rasva
 
0.3
g
0
%
Tyydyttynyttä rasvaa
 
0.1
g
1
%
Monityydyttymätön rasva
 
0.1
g
Monokyllästetty rasva
 
0.1
g
Kolesteroli
 
0.3
mg
0
%
Natrium
 
586
mg
25
%
Kalium
 
19
mg
1
%
Hiilihydraatit
 
4
g
1
%
Kuitu
 
0.02
g
0
%
Sokeri
 
4
g
4
%
Proteiini
 
1
g
2
%
Vitamiini
 
0.04
IU
0
%
C-vitamiini
 
0.04
mg
0
%
Kalsium
 
5
mg
1
%
Rauta
 
0.1
mg
1
%
* Prosentuaaliset päivittäiset arvot perustuvat 2000-kalori ruokavalioon.

Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.

Piditkö reseptistä?Olisimme kiitollisia, jos voisit arvioida sen. Muista myös tutustua meidän YouTube Channel lisää mahtavia reseptejä. Jaa se sosiaalisessa mediassa ja merkitse meidät, jotta voimme nähdä herkulliset luomuksesi. Kiitos!