سرخ کردنی گندم کامل که به عنوان "Tortilla Integral Paraguaya" نیز شناخته می شود، یک غذای محبوب از پاراگوئه است که از ترکیب خوب آرد گندم کامل، تخم مرغ و پنیر برای ایجاد یک سرخ کردنی ترد و خوش طعم استفاده می کند.
این غذا نه تنها خوشمزه و سیر کننده است، بلکه به دلیل مواد مفیدی که دارد، یک میان وعده یا مخلفات سالم به حساب می آید. سرخ شده گندم کامل اغلب در کنار غذاهای پاراگوئه مانند ماندیوکا فریتا (یوکا سرخ شده) و سوپا پاراگوئه (نان ذرت پاراگوئه) سرو می شود. این غذا در غذاهای پاراگوئه ای خاص است و مردم محلی و بازدیدکنندگان از آن لذت می برند.
طرز تهیه سوخاری های گندم کامل
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کاملا کف کند و نمک، پنیر، آرد، آب و شیر را اضافه کنید. همه مواد را با همزن بزنید تا گلوله ای باقی نماند. خمیر باید صاف باشد. پیاز سبز خرد شده را هم بزنید.
روغن را در یک قابلمه عمیق یا قابلمه متوسط روی حرارت متوسط رو به بالا تا دمای 350 درجه فارنهایت تا 375 درجه فارنهایت اضافه کنید. یک ملاقه سس را حدود 1 اینچ بالاتر از روغن داغ نگه دارید، به سرعت قاشق های بزرگ را در ماهیتابه ای در روغن بریزید (به قطر حدود 3 تا 4 اینچ).
آنها را به صورت دسته ای سرخ کنید تا در طرف اول به مدت 2 دقیقه قهوه ای طلایی شوند. با دقت برگردانید و سرخ کردن را تا زمانی که روی دوم طلایی شود ادامه دهید. از روغن خارج کرده و سرخ کرده های گندم کامل را داخل بشقاب با دستمال کاغذی بریزید. در کنار ماندیوکا فریتا (یوکا سرخ شده) سرو کنید.
دستور العمل های مرتبط:
- پاراگوئه chipa گوازو
- سوپا پاراگوئه
- معتبر پاراگوئه chipa نشاسته
- پاراگوئه chipa سو
- مارینرا د کارنه
- تورتیلا پاراگوئه
دستور العمل
سرخ کردنی آسان گندم کامل
عناصر
- 4 تخم مرغ ، مورد ضرب و شتم
- 1 فنجان پنیر موزارلا (هر پنیر نیمه نرم)
- 3 فنجان گندم کامل سفید ، قاشق و سطح
- 1 فنجان شیر کامل ، اتاق
- 1 فنجان از آب
- ½ فنجان پیاز سبز تازه ریز خرد شده (اختیاری)
- 2 قاشق چای خوری نمک کوشر (چشیدن)
- 1- لیتر روغن کانولا برای سرخ کردن
دستورالعمل ها
- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کاملا کف کند و نمک، پنیر، آرد، آب و شیر را اضافه کنید. همه مواد را با همزن بزنید تا گلوله ای باقی نماند. خمیر باید صاف باشد. پیاز سبز خرد شده را هم بزنید.
- روغن را در یک قابلمه عمیق یا قابلمه متوسط روی حرارت متوسط رو به بالا اضافه کنید تا به دمای 350 درجه فارنهایت تا 375 درجه فارنهایت برسد.
- یک ملاقه سس را حدود 1 اینچ بالاتر از روغن داغ نگه دارید، به سرعت قاشق های بزرگ را در ماهیتابه ای در روغن بریزید (به قطر حدود 3 تا 4 اینچ).
- آنها را به صورت دسته جمعی سرخ کنید تا طرف اول آنها طلایی شود، حدود 2 دقیقه با احتیاط برگردانید و سرخ کردن را ادامه دهید تا طرف دوم طلایی شود. از روغن خارج کرده و سرخ کرده های گندم کامل را داخل بشقاب با دستمال کاغذی بریزید. در کنار ماندیوکا فریتا (یوکا سرخ شده) سرو کنید.
- لذت بردن
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.