با لعاب وانیلی فوق العاده خوشمزه ما آماده شوید تا دسرهای خود را به سطح بالاتری ببرید. این دستور غذای ساده و در عین حال نفیس طعمی از کمال شیرین را به محصولات پخته شده مورد علاقه شما اضافه می کند. فقط با چند ماده اولیه، می توانید لعاب صاف و مخملی ایجاد کنید که غذاهای شما را غیرقابل مقاومت می کند.
طرز تهیه لعاب وانیلی ما فوق العاده آسان است. نکات ظریف وانیل در این لعاب طعم کیکها، شیرینیها، دوناتها و موارد دیگر را بهبود میبخشد و باعث میشود که جوانههای چشایی شما هوس یک لقمه دیگر را داشته باشند.
اما این همه ماجرا نیست! ما همچنین طیف وسیعی از انواع لعاب لذیذ را ارائه می دهیم تا ذائقه شما را وسوسه کند. ما را امتحان کنید لعاب میوه شور, با طعم گرمسیری تند، برای پیچ و تاب با طراوت.
در غنای مخملی منحط ما افراط کنید گاناش شکلات. یک کافئین لذت بخش را با ما تجربه کنید لعاب قهوه. و پاییز ما را از دست ندهید لعاب کدو تنبل, حاوی ادویه های گرم که ماهیت فصل را به تصویر می کشد.
بنابراین، پیش بند خود را بپوشید و آماده شوید تا دسرهای خود را تغییر دهید. با دستور پخت لعاب وانیلی ما، می توانید حس لذت بخشی را به خلاقیت های خود اضافه کنید. آماده باشید تا در هر لقمه ای لذت ببرید و غذاهای خود را واقعا فراموش نشدنی کنید.
طرز تهیه لعاب وانیلی
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
در یک کاسه متوسط، شکر قنادی را با هم مخلوط کنید. سپس پودر شیر خشک را به کاسه اضافه کنید. این ماده اختیاری به بافت خامهای کمک میکند. شروع به هم زدن مواد با لیسک یا چنگال کنید تا مخلوط شروع به یکدست شدن و یکدست شدن کند. مطمئن شوید که تکه های موجود در قند شیرینی پزی را خرد کنید. کره ذوب شده بدون نمک، عصاره وانیل، یا دانه های خراشیده شده از ¼ دانه وانیل را به کاسه اضافه کنید، سپس به تدریج شیر یا خامه را به مخلوط اضافه کنید، در حالی که به هم زدن ادامه می دهید، هر بار مقدار کمی به آن اضافه کنید.
به اندازه کافی مایع اضافه کنید تا به غلظت لعاب دلخواه خود برسید. لعاب باید قابل ریختن باشد اما همچنان به اندازه کافی غلیظ باشد که پشت قاشق را بپوشاند. به هم زدن ادامه دهید تا لعاب به خوبی ترکیب شده، صاف و بدون توده یا توده شود. لعاب وانیل اکنون آماده استفاده است! آن را روی کیک ها، شیرینی ها، دونات ها یا هر دسر دیگری که می خواهید خنک شده بریزید یا بریزید.
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
لعاب وانیلی آسان
ابزار
- همزن یا چنگال
عناصر
- 1 فنجان شکر شیرینی پزی ؛ توصیه می کنیم بعد از اندازه گیری الک کنید تا نتیجه ای صاف داشته باشید.
- 2 به 3 خامه یا شیر کامل
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل یا دانه های خراشیده شده از ¼ دانه وانیل
- 1 قاشق چایخوری کره بدون نمک، ذوب شده و خنک شده است ، اختیاری
- 1 قاشق چایخوری شیر خشک خشک ، اختیاری
دستورالعمل ها
- در یک کاسه متوسط، شکر قنادی را با هم مخلوط کنید. سپس پودر شیر خشک را به کاسه اضافه کنید. این ماده اختیاری به بافت خامهای کمک میکند.
- شروع به هم زدن مواد با همزن یا چنگال کنید تا مخلوط شروع به یکدست شدن و یکدست شدن کند. مطمئن شوید که تکه های موجود در قند شیرینی پزی را خرد کنید. کره ذوب شده بدون نمک، عصاره وانیل، یا دانه های خراشیده شده از ¼ دانه وانیل را به کاسه اضافه کنید، سپس به تدریج شیر یا خامه را به مخلوط اضافه کنید، در حالی که به هم زدن ادامه می دهید، هر بار مقدار کمی به آن اضافه کنید. به اندازه کافی مایع اضافه کنید تا به غلظت لعاب دلخواه خود برسید.
- لعاب باید قابل ریختن باشد اما همچنان به اندازه کافی غلیظ باشد که پشت قاشق را بپوشاند. به هم زدن ادامه دهید تا لعاب به خوبی ترکیب شده، صاف و بدون هر گونه توده یا توده باشد. لعاب وانیل اکنون آماده استفاده است! آن را روی کیک ها، شیرینی ها، دونات ها یا هر دسر دیگری که می خواهید خنک شده بریزید یا بریزید.
یادداشت
- ذخیره سازی: پس از آماده شدن لعاب وانیل، اجازه دهید تا دمای اتاق خنک شود. لعاب را به ظرف دربسته مانند شیشه یا ظرف پلاستیکی در بسته منتقل کنید. قبل از نگهداری لعاب از تمیز و خشک بودن ظرف اطمینان حاصل کنید. لعاب را می توان تا 5 روز در یخچال نگهداری کرد.
- گرم شدن مجدد: وقتی زمان استفاده از لعاب ذخیره شده فرا رسید یا اگر لعاب در یخچال غلیظ شده است، می توانید آن را دوباره گرم کنید تا قوام قابل ریختن آن بازگردد. در اینجا چند روش برای گرم کردن مجدد لعاب وجود دارد:
- مایکروویو: مقدار دلخواه لعاب را به یک کاسه یا پیمانه قابل استفاده در مایکروویو منتقل کنید. آن را در فواصل کوتاه حرارت دهید و بعد از هر فاصله خوب هم بزنید تا لعاب به دمای دلخواه برسد و دوباره صاف و قابل ریختن شود. مراقب باشید که لعاب بیش از حد گرم نشود، زیرا ممکن است خیلی نازک شود یا بافت دانه ای ایجاد کند.
اجاق گاز: یک کاسه یا قابلمه ضد حرارت را روی حرارت ملایم قرار دهید و به میزان دلخواه لعاب را داخل آن بریزید. لعاب را به آرامی گرم کنید و مدام هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد. بلافاصله آن را از روی حرارت بردارید تا داغ نشود.
تنظیم قوام: اگر بعد از گرم شدن مجدد لعاب خیلی غلیظ شد، می توانید به تدریج مقدار کمی شیر یا خامه اضافه کنید تا رقیق شود. خوب هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسید. اگر خیلی نازک شد می توانید کمی پودر قند اضافه کنید و هم بزنید تا کمی غلیظ شود.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.