بسیاری از غذاهای پاراگوئه غذای راحتی هستند و یکی از نمونه های عالی آن سوپا سوئو است. این غذای خوشمزه از سوپا سنتی پاراگوئه پر شده با گوشت چرخ کرده چاشنی شده، پیاز، سیر و فلفل تشکیل شده است.
برای این دستور سوپا سو، می توانید از من استفاده کنید Chipa خمیر گوازو (سوفله پنیری) یا سوپ پاراگوئه (نان ذرت خوش طعم)؛ هر دو گزینه به یک اندازه خوشمزه هستند
Sopa So'o یک غذای همه کاره است که برای هر روز از هفته عالی است. اغلب به عنوان غذای اصلی سرو می شود، اما می توان آن را به عنوان پیش غذا یا غذای جانبی نیز میل کرد. می توانید با افزودن موادی مانند زیتون، کشمش یا تخم مرغ آب پز، آن را به سلیقه خود شخصی سازی کنید. 😋
برای دستور العمل های بیشتر با الهام از پاراگوئه، ما را بررسی کنید سوپا پاراگوئه, Chipa وای, Chipa مافین گوازوو Chipa So'o.
چگونه Sopa So'o درست کنیم
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
آماده سازی پر کردن:
- روغن زیتون را گرم کنید: 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه بزرگ گرم کنید.
- گوشت گاو را بپزید: گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با آبگوشت گاو، فلفل سیاه، پاپریکا و فلفل قرمز مزه دار کنید. آن را بپزید، هم بزنید و با قاشق چوبی تکه ها را به همان اندازه بشکنید تا قهوه ای شود و حدود 8 تا 10 دقیقه بپزد.
- سبزیجات را اضافه کنید: پیاز، سیر و فلفل را داخل آن بریزید. آنها را بپزید تا نرم شوند، حدود 8 تا 10 دقیقه.
- جعفری را اضافه کنید: جعفری را هم بزنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
- فصل و سرما: آن را بچشید و اگر دوست دارید چاشنی بیشتری اضافه کنید. در حین تهیه خمیر سوپا پاراگوئا، اجازه دهید فیلینگ خنک شود. روش دیگر، آن را به یک کاسه مخلوط بزرگ منتقل کنید، روی آن را با پلاستیک بپوشانید و آن را تا 3 روز در یخچال قرار دهید.
تهیه خمیر سوپا پاراگوئه:
- خمیر را درست کنید: خمیر را برای سوپا پاراگوئه خمیر. برای این دستور سوپ سوپ، می توانید از سوپ پاراگوئه من استفاده کنید Chipa گوازو خمیر؛ هر دو گزینه به یک اندازه خوشمزه هستند.
مونتاژ و پخت:
- فر را از قبل گرم کنید و ظرف را آماده کنید: فر خود را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک ظرف فر 9×13 اینچی را با کره چرب کنید و کمی آرد ذرت در آن بپاشید.
- ظرف را لایه لایه کنید: نیمی از خمیر را در ظرف آماده شده خود بریزید، مطمئن شوید که به طور یکنواخت کف ظرف را بپوشاند، سپس گوشت گاو را روی آن اضافه کنید. اگر از تخم مرغ استفاده می کنید، آنها را روی گوشت گاو قرار دهید. همه آن را با بقیه خمیر بپوشانید.
- پخت: آن را به مدت 60 تا 90 دقیقه در فر بپزید تا روی آن قهوه ای طلایی و وسط آن سفت شود.
- خنک و سرو کنید: قبل از برش و سرو اجازه دهید 10 دقیقه خنک شود.
مشاهده دستور العمل های پاراگوئه ای بیشتر:
دستور العمل
آسان سوپا سوئو
ابزار
عناصر
برای فیلینگ گوشت گاو:
- 1 lb گوشت چرخ کرده بدون چربی 90/10
- 1 بزرگ پیاز ، ریز خرد شده
- 1 قاشق سوپخوری بویلون با طعم گوشت گاو ، چشیدن
- 5 میخک سیر ، ریز خرد شده
- 1 فلفل پوبلانو یا هر فلفل دلمه ای ، ریز خرد شده
- 5 تخم مرغ (سخت آب پز)، خرد شده
- نمک کوشر به مزه.
- 1 قاشق سوپخوری فلفل قرمز
- ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی ، چشیدن
- ½ قاشق چایخوری فلفل قرمز قرمز
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ⅓ فنجان جعفری تازه ایتالیایی ریز خرد شده ، گشنیز یا پیاز سبز
برای Chipa Guazú مخلوط:
- 113 g (½ فنجان) کره ذوب شده و سرد می شود
- 453 g (1 پوند) پنیر موزارلا یا پنیر سرخ شده رنده شده
- 1 فنجان شیر کامل ، دمای اتاق
- 6 بزرگ تخم مرغ ، دمای اتاق
- 1 قاشق چایخوری نمک کوشر (چشیدن)
- 171 g (1 فنجان) آرد ذرت زرد کواکر
- 36 oz ذرت شیرین منجمد ، تازه یا کنسرو شده
دستورالعمل ها
آماده سازی پر کردن:
- روغن زیتون را گرم کنید: 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه بزرگ گرم کنید.
- گوشت گاو را بپزید: گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با آبگوشت گاو، فلفل سیاه، پاپریکا و فلفل قرمز مزه دار کنید. آن را بپزید، هم بزنید و با قاشق چوبی تکه ها را به همان اندازه بشکنید تا قهوه ای شود و حدود 8 تا 10 دقیقه بپزد.
- سبزیجات را اضافه کنید: پیاز، سیر و فلفل را داخل آن بریزید. آنها را بپزید تا نرم شوند، حدود 8 تا 10 دقیقه.
- جعفری را اضافه کنید: جعفری را هم بزنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
- فصل و خنک: Tآن را له کنید و اگر دوست دارید چاشنی بیشتری اضافه کنید. در حین تهیه خمیر سوپا پاراگوئا، اجازه دهید فیلینگ خنک شود. روش دیگر، آن را به یک کاسه مخلوط بزرگ منتقل کنید، روی آن را با پلاستیک بپوشانید و آن را تا 3 روز در یخچال قرار دهید.
تهیه خمیر سوپا پاراگوئه:
- خمیر را درست کنید: خمیر را برای آن آماده کنید سوپا پاراگوئه خمیر. برای این دستور سوپ سوپ، می توانید از سوپ پاراگوئه من استفاده کنید Chipa گوازو خمیر؛ هر دو گزینه به یک اندازه خوشمزه هستند.
مونتاژ و پخت:
- فر را از قبل گرم کنید و ظرف را آماده کنید: فر خود را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک ظرف فر 9×13 اینچی را با کره چرب کنید و کمی آرد ذرت در آن بپاشید.
- ظرف را لایه لایه کنید: نیمی از خمیر را در ظرف آماده شده خود بریزید، مطمئن شوید که به طور یکنواخت کف ظرف را بپوشاند، سپس گوشت گاو را روی آن اضافه کنید. اگر از تخم مرغ استفاده می کنید، آنها را روی گوشت گاو قرار دهید. همه آن را با بقیه خمیر بپوشانید.
- پخت: آن را به مدت 60 تا 90 دقیقه در فر بپزید تا روی آن قهوه ای طلایی و وسط آن سفت شود.
- خنک و سرو کنید: قبل از برش و سرو اجازه دهید 10 دقیقه خنک شود.
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.