این ترکیب خوشمزه از شکلات شدید، مخملی و خامه غلیظ خامه ای پایه این خوراکی ها را تشکیل می دهد و لایه ای از ظرافت و جذابیت را به هر دسری که تهیه می کنید اضافه می کند.
چه بخواهید آنها را به عنوان لقمه های پیچیده در یک مهمانی سرو کنید، آنها را در یک جعبه زیبا هدیه دهید یا به سادگی از خودتان پذیرایی کنید، تهیه ترافل شکلاتی برای هر دوستدار دسر ضروری است.
طرز تهیه ترافل شکلاتی
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
شکلات ها را با چاقوی تیز ریز خرد کنید. آنها را در یک کاسه مخلوط کن ضد حرارت قرار دهید. خامه را در یک قابلمه کوچک گرم کنید تا فقط بجوشد. خامه را داخل کاسه با شکلات بریزید.
خامه و شکلات ها را به آرامی با همزن سیمی هم بزنید تا شکلات کاملا ذوب شود. لیکور ترجیحی و وانیل را با همزن بزنید. حدود 2 الی 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود تا بچرخد.
پوشش (های) خود را روی یک بشقاب قرار دهید. کنار گذاشتن
نحوه شکل دادن به ترافل های شکلاتی
مخلوط سرد شده ترافل را از یخچال خارج کنید (اگر مخلوط شکلات را بیش از 3 ساعت در یخچال گذاشته اید، ممکن است لازم باشد آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا به اندازه کافی انعطاف پذیر باشد تا بتوان با آن کار کرد.)
با 2 قاشق چای خوری، توپ های گرد از مخلوط شکلات را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید، بریزید. ترافل های شکلاتی خانگی را به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا سفت شوند. هر لقمه شکلات را در دستان خود بغلتانید تا تقریباً یک توپ گرد بسازید.
در پوشش مورد نظر رول کنید. اینها تا 2 هفته در ظرف دربسته در یخچال نگهداری می شوند اما در دمای اتاق سرو می شوند.
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
ترافل شکلاتی آسان
عناصر
- ½ فنجان خامه غلیظ
- 2 قاشق غذا خوری کرم ایرلندی بیلیز , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (گیلاس) Amaretto یا خامه سنگین جایگزین
- 1 قاشق سوپخوری کره بدون نمک
- 226 g (دو 4 اونس) شکلات تخته ای با کیفیت، خرد شده
دستورالعمل ها
- شکلات ها را با چاقوی تیز ریز خرد کنید. آنها را در یک کاسه مخلوط کن ضد حرارت قرار دهید. خامه را در یک قابلمه کوچک گرم کنید تا فقط بجوشد. خامه را داخل کاسه با شکلات بریزید. با همزن سیمی خامه و شکلات ها را به آرامی با هم مخلوط کنید تا شکلات کاملا آب شود. لیکور ترجیحی و وانیل را با همزن بزنید. حدود 2 الی 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود تا بچرخد. پوشش (های) خود را روی یک بشقاب قرار دهید. کنار گذاشتن
چگونه ترافل های شکلاتی خانگی را شکل دهیم
- مخلوط ترافل سرد شده را از یخچال خارج کنید (اگر مخلوط شکلات را بیش از 3 ساعت در یخچال گذاشته اید، ممکن است لازم باشد آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا به اندازه کافی شکل پذیر باشد تا با آن کار کنید. .)
- با 2 قاشق چای خوری، توپ های گرد از مخلوط شکلات را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید، بریزید. ترافل های شکلاتی خانگی را به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا سفت شوند. هر لقمه شکلات را در دستان خود بغلتانید تا تقریباً یک توپ گرد بسازید. در روکش مورد نظر رول کنید. اینها تا 2 هفته در ظرف دربسته در یخچال نگهداری می شوند اما در دمای اتاق سرو می شوند.
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.