به دنبال یک وعده غذایی سریع و آسان با طعم و مزه هستید؟ به این دستور پخت مرغ خوشمزه با قارچ و کدو سبز نگاه نکنید! با توازن کاملی از طعم های خوش طعم و شیرین، این مرغ سرخ شده جوانه های چشایی شما را برآورده می کند و در عین حال مواد مغذی مورد نیاز بدن را برای سالم ماندن و پرانرژی فراهم می کند.
این غذا با مرغ لطیف، قارچ دلچسب و کدو سبز تازه راهی عالی برای دریافت دوز روزانه پروتئین و سبزیجات است. پس چرا صبر کنیم؟ امروز این دستور پخت مرغ را امتحان کنید و ببینید که غذای سالم چقدر خوشمزه و رضایت بخش است!
طرز تهیه مرغ با قارچ و کدو سبز
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
در یک کاسه متوسط، مرغ و تمام مواد ماریناد را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. اجازه دهید حدود 15 دقیقه مارینت شود. In another medium-sized bowl, combine all the sauce ingredients. Stir to combine thoroughly.
کنار بگذارید 2 قاشق غذاخوری روغن آووکادو را در یک ووک یا تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. مرغ را در ووک یا ماهیتابه بزرگ در یک لایه پخش کنید. 2 تا 3 دقیقه یا بیشتر آن را تا زمانی که ته آن طلایی شود، بدون حرکت آن را بپزید.
هم بزنید و آن را برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد تا زمانی که یک دقیقه دیگر یا بیشتر طلایی شود. مرغ پخته شده را به یک بشقاب بزرگ منتقل کنید و کنار بگذارید.
۱ قاشق غذاخوری روغن باقیمانده را با همان واک یا ماهیتابه اضافه کنید، سپس قارچ و کدو سبز را اضافه کنید. بپزید و هم بزنید تا قارچ و کدو سبز پخته شود و مایع آن تبخیر شود. Add the garlic and ginger.
Stir and cook for a minute. سس را دوباره هم بزنید تا نشاسته ذرت حل شود و آن را کاملا در ووک بریزید. چند بار هم بزنید تا سس غلیظ شود. مرغ را دوباره داخل ووک بریزید و پیاز سبز را داخل آن بریزید.
هم بزنید تا مرغ را با سس کاملاً سرخ کنید. فوراً مرغ را به یک بشقاب بزرگ منتقل کنید. مرغ را داغ روی برنج بخارپز شده سرو کنید. لذت ببرید!
دستور العمل های مرتبط:
- میگو lo mein
- سبزیجات Lo mein
- گوشت گاو تند را هم بزنید
- بروکلی گوشت گاو
- کلم و گوشت گاو را هم بزنید
- کلم بروکلی مرغ
دستور العمل
مرغ اسیر سرخ کنید
عناصر
برای ماریناد:
- 1 قاشق سوپخوری سس سویای کم سدیم
- 1 قاشق سوپخوری شراب Shaoxing
- 1 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت
- ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی
- ⅛ قاشق چایخوری پودر سیر
برای بید:
- 3 قاشق غذا خوری سس صدف
- 2 قاشق غذا خوری شراب Shaoxing
- 1 قاشق سوپخوری سس سویا تیره با طعم قارچ یا سس سویا تیره
- 1 قاشق سوپخوری سس سویا سدیم کم
- ½ فنجان آب گرم همراه با بویلون با طعم مرغ کم سدیم
- 3 قاشق چای خوری قند
- 2 قاشق چای خوری نشاسته ذرت
- 1 قاشق چایخوری فلفل کاین آسیاب شده یا فلفل سیاه آسیاب شده
برای سرخ کردن:
- 3 قاشق غذا خوری روغن آوکادو ، روغن بادام زمینی، روغن کانولا یا روغن نباتی تقسیم می شود
- ½ پوند (225 گرم) قارچ بچه پورتابلا یا سفید
- 4 میخک سیر ، ریز خرد شده
- 3 قاشق چای خوری زنجبیل ، ریز خرد شده
- 1 دسته کوچک پیاز سبز ، خرد شده
دستورالعمل ها
- در یک کاسه متوسط، مرغ و تمام مواد ماریناد را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. اجازه دهید حدود 15 دقیقه مارینت شود.
- در یک کاسه متوسط دیگر، همه مواد سس را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند. کنار بگذارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن آووکادو را در یک ووک یا تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. مرغ را در ووک یا ماهیتابه بزرگ در یک لایه پخش کنید. 2 تا 3 دقیقه یا بیشتر آن را تا زمانی که ته آن طلایی شود، بدون حرکت آن را بپزید. هم بزنید و آن را برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد تا زمانی که یک دقیقه دیگر یا بیشتر طلایی شود. مرغ پخته شده را به یک بشقاب بزرگ منتقل کنید و کنار بگذارید.
- با استفاده از همان ووک یا ماهیتابه، ۱ قاشق غذاخوری روغن باقی مانده را اضافه کنید، سپس قارچ و کدو سبز را اضافه کنید. بپزید و هم بزنید تا قارچ و کدو سبز پخته شده و مایع آن تبخیر شود.
- سیر و زنجبیل را اضافه کنید. یک دقیقه هم بزنید و بپزید.
- سس را دوباره هم بزنید تا نشاسته ذرت حل شود و آن را کاملا داخل ووک بریزید. چند بار هم بزنید تا سس غلیظ شود.
- مرغ را دوباره داخل ووک بریزید و پیاز سبز را داخل آن بریزید. هم بزنید تا همه چیز به خوبی با سس آغشته شود. بلافاصله همه چیز را به یک بشقاب بزرگ منتقل کنید. مرغ را داغ روی برنج بخارپز شده سرو کنید. لذت ببرید!
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.