به دنبال یک پیچ و تاب منحصر به فرد در بال مرغ کلاسیک هستید؟ بیشتر از این بالهای مرغ عسل سریراچا پخته شده بوفالو با سس خامهای دوغ لیمویی نگاه نکنید! این بالهای مرغ بوفالو هانی سریراچا به لطف یک ماریناد خوش طعم حاوی عسل، سیریراچا و سس تند با طعم و مقدار حرارت مناسب بستهبندی شدهاند.
و سس خامهای دوغ لیمویی این بالها را با طعم تند و مطبوع خود به سطح بالاتری میبرد. چه بخواهید مهمانان خود را تحت تاثیر قرار دهید یا فقط هوس یک میان وعده خوشمزه را داشته باشید، این بالهای مرغ بوفالو هانی سریراچا مطمئناً موفق خواهند بود!
طرز تهیه بال مرغ سریراچا از عسل بوفالو
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
برای بالها: بال های مرغ را بشویید و خشک کنید. نوک را بردارید و دور بیندازید؛ هر بال را در محل اتصال به 2 قسمت تقسیم کنید. بال ها را در یک کیسه پلاستیکی قابل آب بندی قرار دهید.
2 قاشق غذاخوری عسل سریراچا، سس تگزاس پیت داغ، سیر دانهریز شده، پیاز خرد شده خشک شده، فلفل هندی، پوست و آبلیمو را به بالها اضافه کنید.. کیسه را ببندید و بال ها را در اطراف مخلوط کنید تا در ماریناد بپوشانید. در یخچال بگذارید و به مدت 1 ساعت مارینت کنید.
برای سس: در حالی که بال ها در حال پخت هستند، کره بدون نمک، هانی سریراچا و سس تند تگزاس پیت را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط مخلوط کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
پختن: فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید، یک توری سیمی را با اسپری پخت نچسب اسپری کنید و سینی را در تابه ورقی قرار دهید. تمام بال ها را روی توری سیمی آماده شده قرار دهید، 1 قاشق غذاخوری عسل سریراچای باقیمانده را بپاشید و به مدت 40 تا 50 دقیقه یا تا زمانی که ترد و قهوه ای طلایی شوند در فر قرار دهید. بال ها را از فر خارج کنید. جوجههای گوشتی را در فاصله 8 اینچی از منبع حرارت قرار دهید و جوجههای گوشتی را از قبل گرم کنید.
بالها را حدود 3 دقیقه تفت دهید تا کاراملی شوند. بال ها را از فر خارج کرده و به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. سس هانی سریراچا را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب بپوشد. بالهای مرغ بوفالو هانی سریراچا را با سس لیمو و چوب کرفس در کناره سرو کنید. لذت بردن!
دستور العمل های مرتبط:
- بال مرغ تند به سبک کره ای
- بال مرغ به سبک چینی
- مرغ پروی پخته شده
- بال مرغ چینی
- مناقصه مرغ چیپوتل
- بال های مرغ لیمویی به سبک چینی
دستور العمل
بال مرغ ساده بوفالو هانی سریراچا
عناصر
برای بالها:
- 2 پوند بال های مرغ شکافته شده و نوک آن دور انداخته شده است
- 3 قاشق غذا خوری عسل سریراچا ، تقسیم شده
- 1 قاشق سوپخوری پودر سیر دانه بندی شده
- 1 قاشق سوپخوری پیاز خرد شده خشک شده
- 3 قاشق غذا خوری سس تند تگزاس پیت
- 1 قاشق چایخوری فلفل کایین زمینی
- آب و پوست از 1 1 لیموترش بزرگ
برای سس سریراچا عسل بوفالو:
- 4 قاشق غذا خوری کره بدون نمک
- 2 قاشق غذا خوری سس تند تگزاس پیت
- 1 قاشق سوپخوری عسل سریراچا
برای خدمت:
- مزرعه دوغ آهک خامه ای خانگی
- چوب هویج و کرفس
دستورالعمل ها
- برای بال ها: بال های مرغ را بشویید و خشک کنید. نوک را بردارید و دور بیندازید. هر بال را در محل اتصال به 2 قسمت تقسیم کنید. بال ها را در یک کیسه پلاستیکی قابل آب بندی قرار دهید.
- به بال ها، 2 قاشق غذاخوری عسل سریراچا، سس تگزاس پیت تگزاس، سیر دانه بندی شده، پیاز خرد شده خشک شده، فلفل هندی، پوست و آبلیمو اضافه کنید.
- کیسه را ببندید و بال ها را در اطراف مخلوط کنید تا در ماریناد بپوشانید. در یخچال بگذارید و به مدت 1 ساعت مارینت کنید.
- برای سس: در حالی که بال ها در حال پخت هستند، کره بدون نمک، هانی سریراچا و سس تند تگزاس پیت را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط مخلوط کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
- برای پخت: فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید، یک توری سیمی را با اسپری پخت نچسب اسپری کنید، توری را در یک تابه قرار دهید. تمام بال ها را روی توری سیمی آماده شده قرار دهید، 1 قاشق غذاخوری عسل سریراچای باقیمانده را بپاشید و به مدت 40 تا 50 دقیقه یا تا زمانی که ترد و قهوه ای طلایی شوند در فر قرار دهید.
- بال ها را از فر خارج کنید. جوجههای گوشتی را در فاصله 8 اینچی از منبع حرارت قرار دهید و جوجههای گوشتی را از قبل گرم کنید. بالها را حدود 3 دقیقه تفت دهید تا کاراملی شوند.
- بال ها را از فر خارج کرده و به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. سس هانی سریراچا را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب بپوشد. بالهای مرغ بوفالو هانی سریراچا را با سس لیمو و چوب کرفس در کناره سرو کنید. لذت ببرید!
یادداشت
- برای ذخیره: بال های مرغ بوفالو هانی سریراچا را در یک ظرف دربسته قرار دهید و تا 4 روز در یخچال نگهداری کنید. برای نگهداری طولانی تر، می توانید بال ها را تا 3 ماه منجمد کنید. برای یخ زدن، بال ها را در یک ظرف یا کیسه پلاستیکی ایمن در فریزر قرار دهید و قبل از آب بندی تا حد امکان هوا را خارج کنید. وقتی آماده گرم شدن مجدد شد، بال ها را یک شب در یخچال ذوب کنید.
- گرم کردن مجدد: بال ها؛ چندین روش وجود دارد که می توانید استفاده کنید. یکی از گزینه ها این است که آنها را دوباره در فر گرم کنید. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و بال ها را روی یک سینی فر قرار دهید. به مدت 10-15 دقیقه یا تا زمانی که بال ها گرم و ترد شوند حرارت دهید. گزینه دیگر این است که آنها را دوباره در مایکروویو گرم کنید. بال های مرغ بوفالو هانی سریراچا را روی یک بشقاب قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید و به مدت 1 تا 2 دقیقه یا تا زمانی که گرم شود در مایکروویو قرار دهید.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.