بهترین دستور العمل کباب استیک عسل سریراچا. این استیک کباب خوشمزه و آسان می تواند یک وعده غذایی یا پیش غذای شب هفته سریع و آسان درست کند. همچنین بسیار متنوع است. هم در فر و هم روی گریل قابل تهیه است.
بسیاری از طرف ها با این کباب استیک Honey Sriracha به خوبی کار می کنند، از برنج گرفته تا سبزیجات فصلی کبابی و سالاد. در هر صورت، یک غذای سریع و آسان برای خانواده و دوستانتان آماده خواهید کرد!
طرز تهیه کباب استیک عسل سریراچا
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
گوشت گاو را به مکعب های 1 ½ تا 1 ¾ اینچی برش دهید و آنها را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. تمام مواد ماریناد را داخل کاسه بریزید و روی آن را بپوشانید. در یک ظرف دربسته یا کیسه پلاستیکی قابل مهر و موم در یخچال قرار دهید و اجازه دهید 1 تا 2 ساعت مرینیت شود.
در این فاصله سیخ های چوبی را در آب خیس کنید. پیازهای قرمز را چهار قسمت کرده و هر کدام را به 3 یا 4 قسمت تقسیم کنید. یک بار گوشت را ترشی کرده، 3 یا 4 تکه را به طور متناوب با قسمت های پیاز روی سیخ ها نخ کنید.
دو طرف گوشت و پیاز را با چاشنی عسل سریراچا بپاشید. یک قفسه سیمی را با اسپری پخت و پز نچسب اسپری کنید. قفسه را در یک تابه ورق قرار دهید. تمام استیک کباب ها را روی توری آماده شده قرار دهید و استیک کباب ها را به مدت 12 تا 15 دقیقه یا به میزان دلخواه برگردانید و یک بار بچرخانید.
(ممکن است لازم باشد چند دقیقه دیگر/کمتر بپزد تا به میزان دلخواه برسد). از طرف دیگر، می توانید این استیک کباب ها را کبابی کنید. گریل را از قبل روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
روی گریل بگذارید و با درب پایین به مدت 2 تا 3 دقیقه در هر طرف، 8 تا 12 دقیقه در کل (8 دقیقه برای کمیاب و 12 دقیقه برای متوسط) بپزید. از روی حرارت بردارید و 2 تا 3 دقیقه قبل از سرو بگذارید استراحت کند. لذت بردن! با ما جفت شود سالاد باغچه خرد شده با سس دوغ آهکی خامه ای.
دستور العمل های بیشتر گوشت گاو:
- دستور تهیه کوفته کامل
- دستور تهیه کوفته خانگی کلاسیک
- دستور تهیه خورش گوشت گاو با هویج و سیب زمینی شیرین
- بهترین دستور پخت گوشت گاو میلانی "Milanesa de Carne".
- دستور تهیه خورش گوشت گاو با هویج و سیب زمینی شیرین
دستور العمل
کباب استیک عسل سریراچا آسان
عناصر
- 2 پوند گوشت گاو گوشتی یا گرد گاو ، به تکه های لقمه ای برش دهید
- 3 قاشق غذا خوری چاشنی عسل سریراچا ، تقسیم شده
- 1 قاشق چایخوری پودر سیر دانه بندی شده
- 1 قاشق سوپخوری فلفل کایین زمینی
- 1 قاشق سوپخوری پیاز خرد شده خشک شده
- آب و پوست 2 لیمو یا لیموترش بزرگ
- 2 پیاز قرمز بزرگ ، به چهار قسمت برش دهید
دستورالعمل ها
- گوشت گاو را به مکعب 1 ½ تا 1 ¾ اینچی برش دهید و آن را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. تمام مواد ماریناد را داخل کاسه بریزید و روی آن را بپوشانید. در یک ظرف دربسته یا کیسه پلاستیکی قابل مهر و موم در یخچال قرار دهید و اجازه دهید 1 تا 2 ساعت مرینیت شود.
- در این فاصله سیخ های چوبی را در آب خیس کنید. پیاز قرمز را چهار قسمت کرده و هر یک چهارم را به 3 یا 4 قسمت تقسیم کنید. بعد از اینکه گوشت مرینیت شد، 3 یا 4 تکه گوشت را به طور متناوب با تکههایی از پیاز روی سیخها نخ کنید.
- دو طرف گوشت و پیاز را با چاشنی عسل سریراچا بپاشید. یک قفسه سیمی را با اسپری پخت و پز نچسب اسپری کنید. قفسه را در یک تابه ورق قرار دهید. تمام استیک کباب ها را روی توری آماده شده قرار دهید و استیک کباب ها را به مدت 12 تا 15 دقیقه یا به میزان دلخواه برگردانید و یک بار بچرخانید. (ممکن است لازم باشد چند دقیقه دیگر/کمتر بپزد تا به میزان دلخواه برسد).
- متناوبا، می توانید این استیک کباب ها را کباب کنید. گریل را از قبل با حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. روی گریل بگذارید و با درب پایین به مدت 2 تا 3 دقیقه در هر طرف، 8 تا 12 دقیقه در کل (8 دقیقه برای کمیاب و 12 دقیقه برای متوسط) بپزید. از روی حرارت بردارید و قبل از سرو 2 تا 3 دقیقه استراحت دهید. لذت ببرید!
- با سالاد باغچه خرد شده ما با سس دوغ آهکی خامه ای جفت کنید.
یادداشت
- گرم کردن مجدد در فر: فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید. استیک کباب ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و با فویل بپوشانید. به مدت 10-15 دقیقه یا تا زمانی که گرم شود بپزید.
- گرم کردن مجدد روی اجاق گاز: یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و یک قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید. پس از داغ شدن روغن، استیک کباب ها را اضافه کنید و به مدت 5-7 دقیقه بپزید و گهگاهی بچرخانید تا داغ شود.
- گرم کردن مجدد روی گریل: گریل را از قبل روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. استیک کباب ها را روی کباب پز قرار دهید و به مدت 3 تا 5 دقیقه بپزید و هر از گاهی بچرخانید تا داغ شود.
- ترشی کردن: می توانید استیک را در چاشنی هانی سریراچا تا 24 ساعت در یخچال مرینیت کنید. این به گوشت اجازه می دهد طعم ها را جذب کند و آن را لطیف تر می کند.
- سیخ زدن: پس از مرینیت کردن استیک، میتوانید گوشت و پیاز را روی سیخها بکشید و قبل از کباب کردن یا کباب کردن آنها را تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید.
- ذخیره سازی: پس از اینکه استیک کباب ها به سیخ کشیده شد، آنها را در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید تا زمانی که آنها را بپزید.
- آشپزی: وقتی آماده پختن استیک کباب شدید، آنها را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید حدود 20 تا 30 دقیقه قبل از کباب کردن یا کباب کردن به دمای محیط بروند.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.