این دستور پخت نان سیب چرخشی دارچینی از مواد ساده ای مانند آرد همه منظوره، سیب و دارچین استفاده می کند. برای هر کسی که هوس یک دسر گرم و آرام را دارد بسیار مناسب است.
با خرده نان مرطوب و لطیف و چرخش دارچین شیرین و تند، این نان مطمئناً به یک نان مورد علاقه خانواده تبدیل خواهد شد. به علاوه، به اندازه کافی همه کاره است که می توان از آن برای صبحانه، میان وعده یا به عنوان دسر لذت برد.
طرز تهیه نان سیب
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و طبقه وسط فر را قرار دهید. یک ظرف نان 9 اینچی را با کاغذ روغنی بپوشانید یا روی آن را با اسپری پخت نچسب اسپری کنید.
کنار بگذار شکر قهوه ای روشن، گردوی برشته شده و دارچین را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید. کنار بگذارید.
در یک کاسه متوسط، شکر، تخم مرغ نمک، براندی سیب و وانیل را با همزن بزنید تا مخلوط شوند. سپس روغن آووکادو، دوغ و عصاره وانیل خالص, و هم بزنید تا یکدست شود.
مخلوط آرد را به تدریج به خمیر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. بیش از حد مخلوط نکنید! در نهایت، سیب ها را به خمیر اضافه کنید و با یک کفگیر لاستیکی تا زمانی که به طور یکنواخت مخلوط شوند، بریزید.
حدود ⅔ از خمیر را داخل تابه آماده شده بریزید. حدود ⅔ از مخلوط شکر قهوه ای و دارچین را روی خمیر بپاشید. با قاشق بقیه خمیر را روی آن بریزید و سپس مخلوط شکر قهوه ای و دارچین باقی مانده را اضافه کنید.
با استفاده از یک چاقوی کره، لایه ها را با یک حرکت زیگ زاگ در هر جهت در خمیر بچرخانید (در این کار زیاده روی نکنید!). ظرف را چند بار روی پیشخوان بزنید تا خمیر جا بیفتد.
نان سیب را حدود 50 دقیقه یا تا زمانی که نان قهوه ای طلایی شود و تستر کیک یا خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید. اجازه دهید تابه در یک توری خنک کننده خنک شود تا به اندازه کافی خنک شود تا بتوان آن را در دست گرفت.
نان سیب را از تابه برگردانید و گرم یا در دمای اتاق سرو کنید. لذت ببرید!
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
نان سیب آسان
عناصر
- 203 g (1-½ فنجان) آرد همه منظوره، قاشق شده در پیمانه اندازه گیری و صاف شده
- 3 قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده سایگون
- 2 تخم مرغ های بزرگ ، دمای اتاق
- 100 g (½ فنجان) شکر گرانول
- 100 g (½ فنجان) شکر قهوه ای روشن، بسته بندی شده و صاف شده
- ½ فنجان روغن آووکادو یا ½ فنجان (1 چوب) کره بدون نمک، ذوب شده و کمی خنک شده است
- ½ فنجان دوغ یا شیر کامل
- 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص
- 1 قاشق چایخوری شراب سیب ، اختیاری
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 2 قاشق چای خوری پودر خمیرمایه
- 1 فنجان پوست کنده سیب های ننه اسمیت هسته دار و ریز خرد شده، از 1 سیب
- 50 g (½ فنجان) گردوی برشته شده، خرد شده
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و سینی فر را در وسط قرار دهید. یک ظرف نان 9 اینچی را با کاغذ روغنی بپوشانید یا با اسپری پخت نچسب روی آن اسپری کنید. کنار بگذارید.
- شکر قهوه ای روشن، گردوی برشته شده و دارچین را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید. کنار بگذارید.
- در یک کاسه متوسط، شکر، تخم مرغ نمک، براندی سیب و وانیل را با همزن بزنید تا مخلوط شوند. در مرحله بعد، روغن آووکادو و سپس دوغ و عصاره وانیل خالص را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. مخلوط آرد را کم کم به خمیر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود، زیاد هم نزنید! در نهایت، سیب ها را به خمیر اضافه کنید و با یک کفگیر لاستیکی تا زمانی که به طور یکنواخت مخلوط شوند، بریزید.
- حدود ⅔ از خمیر را داخل تابه آماده شده بریزید. حدود ⅔ از مخلوط شکر قهوه ای و دارچین را روی خمیر بپاشید. با قاشق بقیه خمیر را روی آن بریزید و سپس مخلوط شکر قهوه ای و دارچین باقی مانده را اضافه کنید. با استفاده از یک چاقوی کره، لایه ها را با یک حرکت زیگ زاگ در هر جهت در خمیر بچرخانید (در این کار زیاده روی نکنید!). ظرف را چند بار روی پیشخوان بزنید تا خمیر جا بیفتد و یکدست شود.
- نان سیب را حدود 50 دقیقه یا تا زمانی که نان قهوه ای طلایی شود و تستر کیک یا خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید. بگذارید در تابه روی توری خنک کننده خنک شود تا به اندازه کافی خنک شود تا بتوان آن را تحمل کرد. نان را از تابه برگردانید و گرم یا در دمای اتاق سرو کنید. لذت ببرید!
یادداشت
- برای ذخیره: بگذارید کاملا خنک شود، سپس آن را در فویل پلاستیکی یا آلومینیومی بپیچید. از طرف دیگر، می توانید آن را در یک ظرف در بسته نگهداری کنید. می توان آن را تا 2 روز در دمای اتاق و تا یک هفته در یخچال نگهداری کرد. اگر می خواهید نان را فریز کنید، آن را در پلاستیک و سپس فویل آلومینیومی بپیچید و تا 3 ماه در فریزر نگهداری شود.
- برای گرم کردن مجدد: فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. اگر نان را در یخچال یا فریزر نگهداری کرده اید، قبل از گرم کردن مجدد اجازه دهید به دمای اتاق برسد. نان را در فویل بپیچید و به مدت 10-15 دقیقه یا تا زمانی که گرم شود در فر قرار دهید. روش دیگر، برش های جداگانه را به مدت 10-15 ثانیه یا تا زمانی که گرم شوند، در مایکروویو قرار دهید. اگر می خواهید نان سیب را برشته کنید، آن را در توستر یا فر قرار دهید و برشته کنید تا کمی قهوه ای و ترد شود. هنگامی که نان سیب دوباره گرم شد، آن را به صورت ساده یا با مواد مورد علاقه خود مانند کره یا خامه سرو کنید.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.