زمان دسر با این کیک توت فرنگی سبوس دار خوشمزه و سالم با دستور ماست یونانی عسل بهبود یافت. این دسر کلاسیک با آرد سبوس دار سفید، بیسکویت دوغ کاملا نرم و لطیف، برش های توت فرنگی تازه شیرین شده و با ماست یونانی غنی عسل درست می شود.
این دسر به لطف آرد گندم کامل و شیرین کننده های طبیعی مانند عسل و میوه های تازه خوشمزه اما سالم تر است. چه به دنبال یک خوراکی شیرین بعد از شام یا یک دسر برای تحت تاثیر قرار دادن مهمانان خود باشید، این دستور کیک توت فرنگی سبوس دار مطمئنا شما را خوشحال خواهد کرد.
پرش به:
طرز تهیه کیک توت فرنگی سبوس دار
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید، یک ورقه پخت 13 در 18 اینچی را با کاغذ روغنی بپوشانید و کنار بگذارید. آرد سبوس دار سفید الک شده، نمک، بکینگ پودر، جوش شیرین و شکر را به غذاساز اضافه کنید. تکه های کره سرد را داخل آن بریزید و آنقدر عمل کنید تا مخلوط شبیه یک وعده غذایی درشت شود. در یک پیمانه، دوغ سرد، نمک و وانیل را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند. سپس روی مخلوط آرد بریزید و نبض بزنید تا خمیر جمع شود (زیاد فرآوری نکنید!!!). خمیر باید مرطوب باشد.
خمیر را روی میز کمی آرد پاشی شده منتقل کنید. خمیر را به آرامی با دست در یک دیسک ضخیم تقریباً 1 اینچی قرار دهید. خمیر را 2 تا 3 بار روی خود تا کنید. این به ایجاد لایه ها کمک می کند. کاتر بیسکویتی به قطر 2.5 اینچ را به آرد آغشته کرده و بیسکویت ها را برش دهید. کاتر بیسکویت را نچرخانید؛ این کار از بالا آمدن یکنواخت بیسکویت ها جلوگیری می کند. به آرامی روی خمیر بیسکویت باقی مانده بریزید و این کار را تکرار کنید تا در مجموع 8 تا 10 بیسکویت بگیرید.
همچنین میتوانید دستهایتان را کمی آرد پاشی کنید یا دستهایتان را کمی خیس کنید و خمیر را به شکل 8 گلوله درآورید یا از یک قاشق بستنی ¼ فنجان استفاده کنید و روی ظرف آماده شده با فاصله 2 اینچ از هم قرار دهید، روی هر بیسکویت شکر توربینادو بپاشید و کمی صاف کنید. سطح. حدود 10 تا 12 دقیقه در فر بپزید و در صورت نیاز برای پخت یکنواخت آن را تا نیمه بچرخانید. بگذارید تا زمان سرو روی توری سیمی خنک شود.
طرز تهیه سس توت فرنگی
در یک کاسه متوسط، توت فرنگی، شکر و لیکور پرتقال را با هم مخلوط کنید و چند دقیقه در یخچال بگذارید تا توت فرنگی ها خیس بخورند.
طرز تهیه ماست یونانی عسلی
در یک کاسه کوچک، ماست یونانی، وانیل و عسل را با هم ترکیب کنید. روی آن را با یک فیلم پلاستیکی بپوشانید و آن را در یخچال قرار دهید تا زمانی که برای استفاده آماده شوید.
دستور العمل های مرتبط:
- ترافل توت فرنگی
- پات سوکری
- مافین توت فرنگی
- توت فرنگی شربت ابلیمو
- پارفه چیزکیک توت فرنگی
- کیک ورق توت فرنگی
دستور العمل
کیک توت فرنگی سبوس دار آسان
عناصر
- 2 فنجان آرد گندم کامل سفید یا گندم کامل ، قاشق، تراز و الک شده، به علاوه بیشتر برای گردگیری
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1 قاشق سوپخوری بکینگ پودر غیر آلومینیومی
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- 2 قاشق غذا خوری شکر قهوه ای روشن
- 2 قاشق غذا خوری شکر سفید دانه بندی شده
- 10 قاشق غذا خوری کره سرد بدون نمک را به قطعات ½ اینچی برش دهید
- ¾ - 1 فنجان اب دوغ ، خامه غلیظ یا شیر کامل، سرد
- 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص
- 1 قاشق سوپخوری شکر توربینادو برای رویه کردن
برای توت فرنگی:
- 1 پوند توت فرنگی شسته شده، پوست کنده شده و شکافته شده است
- 3 قاشق غذا خوری کنسرو تمشک یا 3 قاشق غذاخوری شکر گرانول
- 1 قاشق چایخوری به 1 قاشق غذاخوری لیکور پرتقال مانند Grand Marnier یا عصاره وانیل خالص
برای ماست یونانی عسلی:
- 1 فنجان ماست یونانی ساده سرد یا ساده
- 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص
- 1 قاشق سوپخوری عسل ، چشیدن
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید و یک ورقه فر 13 در 18 اینچی را با کاغذ روغنی بپوشانید و کنار بگذارید. در غذاساز، آرد سبوس دار سفید الک شده، نمک، بکینگ پودر، جوش شیرین و شکر را اضافه کنید.
- تکههای کره سرد را درون آن بریزید و آنقدر آنها را پردازش کنید تا مخلوط شبیه یک وعده غذایی درشت شود. در یک پیمانه، دوغ سرد، نمک و وانیل را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند. سپس یکدفعه روی مخلوط آرد بریزید و نبض بزنید تا خمیر جمع شود (زیاد فرآوری نکنید!!!). خمیر باید مرطوب باشد.
- خمیر را روی میز کمی آرد پاشی شده منتقل کنید. خمیر را به آرامی با دستان خود داخل دیسکی به ضخامت حدود 1 اینچ بزنید. خمیر را 2 تا 3 بار روی خود تا کنید. این به ایجاد لایه ها کمک می کند. یک کاتر بیسکویتی به قطر 2.5 اینچ را در آرد آغشته کرده و بیسکویت ها را برش دهید. کاتر بیسکویت را نچرخانید، زیرا از بالا آمدن یکنواخت بیسکویت جلوگیری می کند. به آرامی روی خمیر بیسکویت باقی مانده بریزید و این کار را تکرار کنید تا در مجموع 8 تا 10 بیسکویت بگیرید.
- همچنین میتوانید دستهایتان را کمی آرد پاشی کنید یا دستهایتان را کمی خیس کنید و خمیر را به شکل 8 گلوله درآورید یا از یک ¼ فنجان بستنی استفاده کنید و روی ظرف آماده شده با فاصله 2 اینچ از هم قرار دهید، روی هر بیسکویت شکر توربینادو بپاشید و کمی صاف کنید. سطح. حدود 10 تا 12 دقیقه در فر بپزید و در صورت نیاز برای پخت یکنواخت آن را تا نیمه برگردانید. بگذارید تا زمان سرو روی توری سیمی خنک شود.
- طرز تهیه سس توت فرنگی
- در یک کاسه متوسط، توت فرنگی، شکر و لیکور پرتقال را با هم مخلوط کنید و چند دقیقه در یخچال بگذارید تا توت فرنگی ها خیس بخورند.
- طرز تهیه ماست یونانی عسلی:
- در یک کاسه کوچک، ماست یونانی، وانیل و عسل را با هم ترکیب کنید. روی آن را با یک فیلم پلاستیکی بپوشانید و آن را در یخچال قرار دهید تا زمانی که برای استفاده آماده شوید.
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.