این دسر ساده ترکیبی از موز، شکر قهوه ای و مقداری رام است تا تجربه ای خوشمزه و گرم و خامه ای داشته باشید. بهعلاوه، روی آن بستنی وانیلی خامهای برای لمس نهایی کامل پوشانده شده است.
طرز تهیه موز کاراملیزه
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
کره را در یک ذوب کنید تابه روی حرارت متوسط شکر قهوه ای را اضافه کنید و حرارت دهید تا شکر حل شود و در صورت نیاز هم بزنید (حدود 2 دقیقه). هم بزنید وانیلاسپند و دارچین*(مراقب باشید: ممکن است پاشش مایع رخ دهد).
موزها را به صورت برش خورده در یک ماهیتابه قرار دهید. حدود دو دقیقه گرم کنید؛ موز را به آرامی برگردانید و آن را برش دهید سمت پایین؛ حرارت دادن را دو دقیقه دیگر ادامه دهید.
ماهیتابه را از روی حرارت بردارید؛ (اختیاری) رم را به موز کاراملی شده اضافه کنید (بمراقب باشید رام را شعله ور کنید). فلامبه رام به معنای ایجاد "شعله باز" در تابه برای سوختن الکل است.
ماهیتابه را از روی حرارت بردارید؛ رم را روی سس بریزید؛ با استفاده از یک فندک طولانی، محتویات ماهیتابه را با احتیاط مشتعل کنید. حتما عقب بایستید زیرا ممکن است شعله از تابه خارج شود. پس از مشتعل شدن، اجازه دهید شعله بسوزد و قبل از سرو کاملا بمیرد.
موز کاراملی و سس را روی 1 پیمانه بستنی بریزید و گرم سرو کنید. لذت بردن!
دستور العمل های مرتبط:
- نان موز با گردو نارگیل
- کلوچه موز گندم کامل
- مافین موزی با تاپینگ استروسل
- موز چسبناک تافی
- کیک موز با آیسینگ شکلاتی
دستور العمل
موز کاراملی شده آسان
ابزار
عناصر
- 1 قاشق سوپخوری کره بدون نمک
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای روشن
- ¼ قاشق چای خوری وانیل
- 1 قاشق سوپخوری گردوی ریز ریز شده
- خرچنگ دارچین
- 1 موز (برش طولی)
- 1 قاشق سوپخوری رم تیره یا روشن (اختیاری)
- 1 حرکت شبیه چمچه زنی بستنی وانیلی
دستورالعمل ها
- کره را در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط ذوب کنید، شکر قهوه ای را اضافه کنید. حرارت دهید تا شکر حل شود، در صورت نیاز هم بزنید (حدود 2 دقیقه). وانیل، گردو و دارچین را اضافه کنید* (مراقب باشید: ممکن است مایع پاشیده شود).
- موز را به سمت بالا برش داده در ماهیتابه قرار دهید. حدود دو دقیقه گرم کنید؛ موز را به آرامی برگردانید، سمت برش خورده به سمت پایین. حرارت دادن را دو دقیقه دیگر ادامه دهید. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید؛ (اختیاری) رم را به موزهای کاراملی شده اضافه کنید (مراقب باشید رام را شعله ور کنید).
- فلامبه رام به معنای ایجاد "شعله باز" در تابه برای سوختن الکل است. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید؛ رم را روی سس بریزید؛ با استفاده از یک فندک طولانی، محتویات ماهیتابه را با احتیاط مشتعل کنید.
- حتما عقب بایستید زیرا ممکن است شعله از تابه خارج شود. پس از مشتعل شدن، اجازه دهید شعله بسوزد و قبل از سرو کاملا بمیرد. موز کاراملی و سس را روی 1 پیمانه بستنی بریزید و گرم سرو کنید. لذت ببرید!
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.