این دستور خورش عدس گوجه فرنگی خوشمزه فقط برای شماست! این خورش یک غذای خوشمزه و سالم برای کل خانواده است.
سرشار از مواد مغذی مانند عدس، فلفل پوبلانو و هویج و چاشنی ادویههای معطر مانند زنجبیل و پودر کاری است.
از همه مهمتر، تهیه آن ساده است و می توان آن را در کمتر از یک ساعت روی میز گذاشت، که آن را به انتخابی عالی برای شب های شلوغ هفته یا آخر هفته های تنبل تبدیل می کند. پس چرا صبر کنیم؟ امروز این خورش عدس گوجه فرنگی را امتحان کنید و یک دستور غذای راحت مورد علاقه جدید را کشف کنید!
طرز تهیه خورش عدس گوجه فرنگی
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، فلفل پوبلانو و هویج را اضافه کنید. 8 تا 10 دقیقه بپزید و گاهی هم بزنید تا نرم شود. سیر و زنجبیل را اضافه کنید. 1 دقیقه دیگر بپزید و هم بزنید. روی حرارت ملایم قرار دهید.
پودر کاری و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید. 1 دقیقه هم بزنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. 1 تا 2 دقیقه هم بزنید.، *(اگر رب گوجه فرنگی شروع به چسبیدن کرد، مقداری آب مرغ بریزید و با کاردک ظرف را بتراشید).
گوجه فرنگی خرد شده، آب مرغ و عدس را اضافه کنید. خورش گوجه فرنگی و عدس را روی حرارت متوسط رو به بالا بپزید و هر از گاهی هم بزنید. روی حرارت ملایم قرار دهید، روی آن را بپوشانید و 30 دقیقه بجوشانید. مزه کنید و ادویه را به سلیقه خود تنظیم کنید.
خورش گوجه و عدس را سرو کنید داغ روی برنج بخارپز شده لذت بردن!
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
خورش عدس گوجه فرنگی آسان
عناصر
- 1 (450 گرم/1 پوند) عدس خشک کیسه ای
- 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون یا روغن کانولا
- 2 فلفل پوبلانو ، خرد شده
- 1 پیاز بزرگ ، چرخ کرده
- 2 هویج ، ورقه ای یا خرد شده
- 3 سیر ، ریز خرد شده
- 1 قاشق سوپخوری زنجبیل ریز خرد شده
- 2 قاشق غذا خوری پودر کاری
- 8 فنجان آب مرغ کم سدیم کر
- 1 (170 گرم / 6 اونس) قوطی رب گوجه فرنگی
- 1 (400 گرم / 14 اونس) قوطی گوجه فرنگی خرد شده
- 1 قاشق چایخوری نمک کوشر ، چشیدن
- ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی
دستورالعمل ها
- روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، فلفل پوبلانو و هویج را اضافه کنید. 8 تا 10 دقیقه بپزید و گاهی هم بزنید تا نرم شود. سیر و زنجبیل را اضافه کنید. 1 دقیقه دیگر بپزید و هم بزنید.
- روی حرارت ملایم قرار دهید. پودر کاری و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید. 1 دقیقه هم بزنید.
- رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. به مدت 1 تا 2 دقیقه هم بزنید.، *(اگر رب گوجه فرنگی شروع به چسبیدن کرد، کمی آب مرغ در آن بریزید و با استفاده از کفگیر ظرف را بتراشید).
- گوجه فرنگی خرد شده، آب مرغ و عدس را اضافه کنید. خورش عدس گوجه فرنگی را روی حرارت متوسط رو به بالا بپزید تا بپزد. هر از گاهی هم بزنید. روی حرارت ملایم قرار دهید، روی آن را بپوشانید و 30 دقیقه بجوشانید.
- بچشید و ادویه را طبق سلیقه تنظیم کنید. خورش عدس گوجه را داغ روی برنج دم کرده سرو کنید. لذت ببرید!
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.