Erraza izateaz gain, anana alderantzizko tarta errezeta une guztietarako gozamena da. Anana eta maraschino gereziak dira protagonista hemen, gozotasun kopuru egokia duen pastel heze eta aberats baten gainean; konbinazioari aurre egitea zaila da!😋
Hornitu anana goitik beherako tarta bainila izozkiarekin edo krema harrotua postre sofistikatu baterako. Postre zaporetsuagoak lortzeko, begiratu hau Gerezi Buruz Beheko Tarta, Gerezi Galette, Laranja Xafla Tarta, eta Old Fashioned Cranberry Tarta.
Nola egin anana goitik behera pastela
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Egokitu labeko parrilla erdiko posiziora eta berotu labea 350 gradu F-ra -Bota 4 koilarakada gurina urtu batean (1) 9 x 13 itsaskorra ez den laukizuzena tarta zartagina, okertuz behealdea eta alboak estaltzeko.
Irabiatu 1 Kopako azukre argi edo marroia, koilarakada 1 arto-almidoia edo tapioka-almidoia eta 1 koilaratxo bainila extract purua ontzi txiki batean, eta gero uniformeki hautseztatu gurina urtuaren gainean.
Pat anana eta gereziak paperezko eskuoihalekin lehortu, gero anana xerrak azukre marroi gainean antolatu. Jarri gerezia anana xerra bakoitzaren erdian, eta antolatu gainerako gereziak; sakatu poliki-poliki azukre marroiari.
Jarri irina eta gozogintza hautsa ontzi handi batean.
Jarri ¼ Kopako aguakate-olioa, gatz gabeko gurin bat, ¼ koilaratxo kosher gatz, 1 Kopako azukre granulatua, 1 koilarakada bainila extract eta ½ Kopako azukre marroi argia pala eranskinarekin hornitutako nahasgailu baten ontzian.
Irabiatu abiadura ertainean 3 minutuz.
Irabiatu arrautzak eta gorringoa banan-banan, gurina nahasketarekin guztiz emultsionatzen direla ziurtatuz. Nahastailearen abiadura txikiagora murriztu, katilua eta irabiagailua arrastatu, osagai lehorren erdia gehitu, anana zukua gehitu eta irabiatu arte. konbinatu besterik ez.
Ondoren, gehitu gainerako irin-nahasketa eta krema garratza eta irabiatu abiadura baxuan konbinatu arte. Ez nahastu gehiegi orea! Gomazko espatula bat erabiliz, tolestu eskuz guztia ontziaren behealdean pikorrik ez izateko.
Bota arrautza gerezien gainean zartaginean eta leundu goiko gomazko espatularekin. Egosi anana goitik beherako tarta urre koloreko marroia eta erdian sartutako hortz bat garbi atera arte, 40-50 minutuz.
Utzi pastela erretilu batean zartaginean hozten 5 minutuz. Jarri labana bat zartaginaren ertzean, anana goitik behera pastelaren aldeak askatzeko, eta, ondoren, irauli pastela plater batean.
Baztertu pergamino papera. Utzi pastela hozten gutxienez ordubetez. Zerbitzatu epel edo fresko, edo gorde hozkailuan estalita 1 egunez.
Erlazionatutako errezetak:
Errezeta
Erraza Anana Buruz Behera Tarta
tresnak
Osagaiak
Anana goitik behera tartarako:
- 250 g (2 edalontzi) erabilera guztietarako irina
- 1 koilarakada gozogintza hautsa
- ¼ koilaratxo kosher gatza
- 60 ml (¼ Kopako / 4 koilarakada) aguakate-olioa, pomelo-olioa edo landare-olioa
- 113 g (1 makila/ 8 koilarakada) gatzik gabeko gurina giro-tenperaturan bigundu
- 1 Kopako azukre granularra
- ½ Kopako azukre marroia argia
- 3 arrautza handiak , giro-tenperatura
- 1 arrautza gorringoa , giro-tenperatura
- 6 koilarakada anana zukua (erreserbatutako zukutik), giro-tenperaturan
- 6 koilarakada Krema garratza (gantz osoa), esne osoko jogurt arrunta, gantz osoko esne lurrunduta, krema garratza edo esne osoa, giro-tenperatura
- 1 koilarakada Bainila purua
Toppingerako:
- ¼ Kopako gurina saltsa , urtu
- 200 g (1 Kopa) azukre marroi argia edo iluna ontziratua
- 2 koilarakada Bainila purua
- 1 koilaratxo arto-almidoia edo tapioka-almidoia , hautazkoa
- 1 (20 oz) kontserbak anana xerrak %100 zukuan, xukatuta, zukua gordeta.
- 1 jar (6 oz) zurtoin gabeko maraschino gereziak, xukatuak
Argibideak
- Egokitu labeko parrilla erdiko posiziora eta berotu labea 350 gradu F-ra - Bota 4 koilarakada gurin urtu batean (1) 9 x 13 itsaskorra ez den laukizuzena tarta zartagina, okertuz behealdea eta alboak estaltzeko.
- Irabiatu 1 Kopako azukre argi edo marroia, koilarakada 1 arto-almidoia edo tapioka-almidoia eta 1 koilaratxo bainila extract purua ontzi txiki batean, eta gero uniformeki hautseztatu gurina urtutakoaren gainean.
- Pat anana eta gereziak paperezko eskuoihalekin lehortu, gero anana xerrak azukre marroi gainean antolatu. Jarri gerezia anana xerra bakoitzaren erdian, eta antolatu gainerako gereziak; sakatu poliki-poliki azukre marroiari.
- Bahetu irina eta gozogintza hautsa ontzi handi batean; alde batera utzi. Jarri ¼ Kopako aguakate-olioa, gatz gabeko gurin bat, ¼ koilaratxo kosher gatz, 1 Kopako azukre pikor, 1 koilarakada bainila extract eta ½ Kopako azukre marroi argia pala eranskinarekin hornitutako nahasgailu baten ontzian eta irabiatu abiadura ertainean. 1 minutu inguru.
- Irabiatu arrautzak eta gorringoa banan-banan, gurina nahasketarekin guztiz emultsionatzen direla ziurtatuz. Nahastailearen abiadura txikiagora murriztu, katilua eta irabiagailua arrastatu eta osagai lehorren erdia gehitu, eta gehitu anana zukua eta irabiatu konbinatu arte.
- Ondoren, gehitu gainerako irin-nahasketa eta krema garratza eta irabiatu abiadura baxuan konbinatu arte. Ez nahastu gehiegi orea!
- Gomazko espatula bat erabiliz, tolestu eskuz guztia ontziaren behealdean pikorrik ez izateko. Bota arrautza gerezien gainean zartaginean eta leundu goiko gomazko espatularekin.
- Egosi anana goitik beherako tarta urre koloreko marroia eta erdian sartutako hortz bat garbi atera arte, 40-50 minutuz. Utzi pastela erretilu batean zartaginean hozten 5 minutuz.
- Jarri aizto bat zartaginaren ertzean pastelaren aldeak askatzeko, eta, ondoren, irauli pastela zerbitzatu erretilu batean. Baztertu pergamino papera. Utzi pastela hozten ordu 1 gutxienez. Zerbitzatu epel edo fresko: gorde hozkailuan estalita 3 egunez.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.