Zer ez da maite txokolatezko cupcakes? Goxo-goxoak, egiteko errazak eta ezin hobeak dira edozein momentutarako. Txokolatezko cupcake errezeta onena bilatzen ari bazara, orduan txokolate bikoitzeko cupcake errezeta hau ondo egokitzen da rol horretara.
Cupcake hauek pastel heze, leun eta txokolatezko arrautzez eginak daude eta esne kondentsatuarekin egindako txokolatezko izozte aberatsarekin izoztuta daude; merezi dute probatzea!
Aldatu:
Nola egin txokolatezko cupcakes
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Aurrez berotu labea 350 °F-ra. Lerroa (2) cupcake zartaginak paperezko estalekin. En bowl baten stand nahasgailua Pala osagarri batekin hornituta, krematu gurina, aguakate-olioa, gatza eta azukrea abiadura handian, arina eta leuna izan arte, gutxi gorabehera 3-5 minutuz.
Abiadura ertainera jaitsi, arrautzak banan-banan gehitu, gero bainila gehitu eta ondo nahastu.
Aparteko bowl, irabiatu gurina, krema garratza eta espressoa. Bahetu irina, kakaoa eta bicarbonatoa beste ontzi batean.
Abiadura txikian, gehitu gurin-esnearen nahasketa eta irin-nahasketa txandaka herenetan nahasgailuaren ontzira, gurina-esnearen nahasketatik hasi eta irin-nahasketarekin amaitzeko. Tolestu orea gomazko espatularekin guztiz nahastuta dagoela ziurtatzeko. Ez nahastu gehiegi!
Banatu cupcake orea uniformeki prestatutakoen artean cupcake zartaginak bidearen ¾ betez beteta. (Izozki-bola estandar biribildu bat kopa bakoitzeko). Egosi txokolatezko cupcakes labean 25 minutuz hortz bat garbi atera arte.
Hoztu 10 minutuz, kendu zartaginetatik eta hoztu guztiz izoztu aurretik.
Nola egin txokolatezko izoztea
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Gehitu txikitutako txokolatea ontzi ertain batean eta utzi alde batera. Kazola ertain batean su ertainean, irabiatu esne kondentsatua eta arrautza gorringoak konbinatu arte.
Berotu astiro-astiro nahasketa irakite-puntuaren azpitik (170-175F) 10 minutuz. Ez utzi irakiten; arrautza mamituko da, pikortsua bihurtuz.
Kendu sutik eta berehala bota esne kondentsatuaren nahasketa gozoa txikitutako txokolatearen gainean, irabiatuz leun arte. Nahasi bainila eta utzi hozten.
Hoztu ondoren, txokolate nahasketa eraman ezazu du bowl arraunaren eranskina duen stand-nahastailearena. Gehitu gurina, piztu irabiagailua abiadura ertainean eta irabiatu krematsua eta leuna izan arte. Izoztu txokolatezko cupcakes nahi duzun moduan. Gozatu!
Erlazionatutako errezetak:
Errezeta
Txokolatezko cupcakes errazak
Osagaiak
Txokolatezko Cupcakeetarako:
- 1-¾ cups helburu guztietarako irina , koilara, eta berdindu
- 1 Kopako kakao hauts gabeko azukrea , esate baterako, Hershey
- 1-XNUMX/XNUMX koilarakada gozogintza soda
- ¼ koilaratxo kosher gatza
- 113 g (1 makila) gatzik gabeko gurina, bigundua
- ½ Kopako olio aguakatea
- ⅔ Kopako azukre granularra
- ⅔ Kopako azukre marroi argi paketatua
- 2 arrautza handiak , giro tenperaturan
- 3 koilarakada Bainila purua
- 80 g erdi txokolate patata frijituak
- 1 Kopako buttermilk , astindua, giro-tenperaturan
- ½ Kopako gantz osoa krema garratza , giro tenperaturan
- 2 koilarakada espresso edo kafe sendoa prestatu berria
Txokolatezko izoztearako:
- 1 (14 oz) gantz osoko esne kondentsatua
- 2 arrautza gorringo handia , giro tenperaturan
- 240 g gozoki gabeko txokolatea , txikituta
- 15 ml (1 koilarakada) bainila extract purua
- 220 g (2 makila) gatzik gabeko gurina, giro-tenperaturan
Argibideak
Txokolatezko Cupcakeetarako:
- Berotu labea 350º F-ra. Jarri (2) cupcake zartagin paperezko estalekin.
- Pala eranskin batekin hornitutako irabiagailu baten ontzian, krematu gurina, aguakate-olioa, gatza eta azukrea abiadura handian, arina eta leuna izan arte, gutxi gorabehera 2 minutuz. Abiadura ertainera jaitsi, arrautzak banan-banan gehitu, gero bainila gehitu eta ondo nahastu.
- Aparteko ontzi batean, irabiatu gurina, krema garratza eta espressoa. Beste ontzi batean, bahetu irina, kakaoa eta bicarbonatoa. Abiadura txikian, gehitu gurin-esnearen nahasketa eta irin-nahasketa txandaka herenetan nahasgailuaren ontzira, gurina-esnearen nahasketatik hasi eta irin-nahasketarekin amaitzeko.
- Nahastu bakarrik nahastu arte. Jarraian, gehitu txokolate txipak eta tolestu orea gomazko espatularekin guztiz nahastuta dagoela ziurtatzeko.
- Banatu arrautza cupcake zartaginen artean (izozki-bola estandar biribildu bat kopa bakoitzeko). Egosi labearen erdian 25 minutuz hortz bat garbi atera arte. Hoztu 10 minutuz, kendu zartaginetatik eta utzi guztiz hozten izoztu aurretik.
Txokolatezko izoztearako:
- Ontzi ertain batean, gehitu txokolate xehatua eta alde batera utzi.
- Su ertainean kazola ertainean, irabiatu esne kondentsatua eta arrautza gorringoak konbinatu arte. Berotu nahasketa astiro-astiro irakite-puntuaren azpitik (170-175F), ez irakiten edo arrautza mamituko da. Kendu sutik eta berehala bota arrautza nahasketa txikitutako txokolatearen gainean eta irabiatu leun arte. Nahasi bainila eta utzi hozten.
- Hoztu ondoren, jarri txokolate-nahasketa arraun-eranskinarekin nahasgailu baten ontzira. Gehitu gurina eta piztu irabiagailua abiadura ertainean eta irabiatu krematsua eta leuna arte. Izoztu txokolatezko cupcakes nahi duzun moduan. Gozatu!
Oharrak
- Nola egin etxeko esnea: gehitu 4 ½ koilarakada limoi fresko zuku fresko edo ozpin zuri neurgailu likido batean. Ondoren, gehitu nahikoa esne osoa 1-¼ kopa egiteko. Mugitu eta utzi 5 minutuz loditu eta mamitu arte erabili aurretik). hoztu behar arte.
- Erabili aguakate-olioa eta gatz gabeko gurinaren konbinazioa, hezetasun eta zaporea lortzeko.
- Ez ezazu gehiegi egin nahasterako orduan; nahastu besterik ez dagoen arte.
- Ez ezazu gehiegi egosi.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.