Brigadeiro saltsarekin Pastel de Fresa hau edozein ospakizun handietarako postre ezin hobea da. Dotorea eta goxoa, nire familiaren gogokoenetako bat da.
Brasilgo estiloko Brigadeiro saltsaz gainatutako marrubi tarta samurra eta zaporetsua. Imajina ezazu, edo hobeto esanda, proba ezazu!
Marrubi-postre gehiago lortzeko, ziurtatu gure Marrubi Tarta Marrubi Frostingarekin, Etxeko Marrubi Tarta, Marrubi Galette, Marrubi Muffin, Strawberry Scones S.rekintrawberry Shell Topping, Marrubi Zapataria, eta Marrubi Oloa Tabernak.
Aukera osasungarriagoa lortzeko, probatu gure gari osoko tarta, berdin goxoa dena. Eta egarria kentzeko edari bat hartzeko, gure aho-ureztagarria dastatu behar duzu Strawberry Lemonade!
Metodoa Begirada batean
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Marrubi pastelaren urratsak:
- Garbitu eta zuritu marrubiak, eta nahastu purean.
- Egosi purea su ertainean loditu eta erdira murriztu arte.
- Berotu labea 350 °F (180 °C), koipea eta irina.
- Bahetu irina eta gozogintza hautsa, xehatu marrubiak izoztuta eta konbinatu osagai lehor guztiak.
- Esnegaina gurina eta azukrea, irabiatu arrautzak banan-banan.
- Konbinatu marrubi murrizketa, bainila, esnea eta elikagaien koloratzailea (erabiliz gero).
- Ordezkatu osagai lehorrak eta hezeak irabiagailuan gehitu eta nahastu besterik ez dagoen arte.
- Bota arrautza zartaginera eta labean 55-60 minutuz edo sartutako hortz-zuloa garbi atera arte.
- Hoztu pastela zartagin batean 15 minutuz, eta gero irauli alanbre-euskarri batean guztiz hozteko.
Brigadeiro Topping:
- Konbinatu osagaiak kazola batean eta egosi lodi eta distiratsu arte.
- Hoztu pixka bat, bota hoztutako pastelaren gainean.
Aholkuak eta aholkuak
- Pastel de Fresa errezeta honetarako, a erabili dugu Wilton Premium Non-stick 9.51 hazbeteko hodi-zartagina. Gogoan izan tErabilitako plater motak egosketa denboran eragina izan dezake.
Metalezko gozogintza-plater batek beroa zeramikazko plater batek baino modu ezberdinean eroa dezake, eta, ondorioz, egosketa-denbora desberdinak izango dira. Tarta begiratzea gomendatzen dugu
labean egiten ari den bitartean, eta aldian-aldian egiaztatzea hortz-zulo edo tarta probagailu batekin, prestatuta dagoela ziurtatzeko. Metalezko labeko ontzi bat erabiltzen baduzu, egosketa denbora pixka bat murriztu beharko duzu.
Ikusi marrubi errezeta gehiago:
- Marrubi Galette
- Marrubi Tarta Motza
- Fruta Tarta
- Berry Trifle
- Marrubi Krema Gazta Parfaita
- Marrubi Fruta Entsalada
- Marrubi marmelada.
Errezeta
Marrubi Tarta Erraza
tresnak
- Itsatsi gabeko 9.51 hazbeteko labeko zartagina
Osagaiak
Marrubi Tartarako
- 1 Pound Marrubi freskoa , garbitu eta oskolatu
- 375 g (3 edalontzi) erabilera guztietarako irina
- ½ koilaratxo kosher gatza
- 4 koilarakada gozogintza hautsa
- 1 Kopako esne osoa
- 170 g (Makila 1 gehi 4 koilarakada) gatzik gabeko gurina giro-tenperaturan
- 60 ml (¼ Kopako) mahats-ale olioa edo aguakate-olioa
- 1-¾ Kopako azukre granularra
- 5 handiak arrautzak , giro tenperaturan
- 1 koilarakada Bainila purua
- 1 koilarakada bainila argia
- 28 g (1 kopa inguru) marrubi liofilizatua
- ¼ koilaratxo janari kolore arrosa , aukerakoa
- Gurina eta irina zartagina edo erabili itsasten ez den gozogintza spray
Brigadeiro saltsarentzat:
- ½ Kopako esne kondentsatu gozotu
- ½ Kopako krema astuna
- 1 koilarakada gurina saltsa
Argibideak
Strawberry Shortcakerako:
- Hasi marrubiak garbitu eta zurtoinak eta hostoak kenduz. Ebaki marrubiak zati txikiagotan, behar izanez gero, eta jarri irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean. Pultsatu marrubiak pure leun batean zatitu arte.
- Transferitu purea kazola batera eta jarri su ertainean. Egosi tapa irekita, maiz irabiatuz, marrubi-purea loditu arte eta kopa erdira murrizten den arte, eta horrek 30 minutu inguru iraun dezake, marrubiak zenbateko mamitsuak diren arabera.
- Purea murriztu ondoren, kendu sutatik eta utzi hozten giro-tenperaturara pastelan erabili aurretik. Berotu labea 350 °F (180 °C) eta prestatu 9.51 hazbeteko labeko zartagin ez-itskorra, laburduraz edo gurinaz koipeztatu eta irinez edo labean ez itsasteko spray erabiliz.
- Ontzi handi batean, bahetu irina eta gozogintza hautsa. Jarri izoztutako marrubiak elikagai-prozesadore baten ontzian eta pultsatu hauts fin bat bihurtu arte. Gehitu lurrean izoztutako marrubiak irina nahasketara eta irabiatu konbinatzeko. Alde batera utzi.
- Irabiagailuaren ontzian, nahastu gurina eta azukrea nahasketa arina eta leuna izan arte, 5 minutu inguru. Irabiatu arrautzak banan-banan, gehitu bakoitzaren ondoren ondo nahastuz eta ontziaren alboak behar izanez gero urratuz. Neurketa edalontzi batean, marrubi-purearen murrizketa, bainila extract, bainila garbia eta esnea irabiatu.
- Elikagaien koloratzailea erabiltzen ari bazara, irabiatu nahasketara uniformeki banatu arte. Nahastailea abiadura baxuan jarrita, txandakatuz irin-nahasketa eta gurin-esnearen nahasketa gehitzea hiru gehikuntzatan, irin-nahasketarekin hasi eta amaitu. Nahastu besterik ez dagoen arte.
- Bota orea prestatutako zartaginean eta kolpatu mahai gainean zenbait aldiz aire-burbuilak kentzeko. Labean 55 eta 60 minutuz, edo erdian sartutako hortz bat garbi irten arte eta ertzak zartaginaren alboetatik aldentzen hasten diren arte. Estali Pastel de Fresa paperarekin, gehiegi gorritzen bada. Utzi pastela zartaginean hozten 15 minutuz alanbre-euskarri batean irauli aurretik, guztiz hozteko.
- Metalezko gozogintza-plater batek beroa zeramikazko plater batek baino modu ezberdinean eroa dezake, eta, ondorioz, egosketa-denbora desberdinak izango dira. Gomendatzen dugu pastela begiz jotzea labean dagoen bitartean eta aldian-aldian egiaztatzea hortz-azul edo tarta probagailu batekin, prestatuta dagoela ziurtatzeko. Metalezko labeko ontzi bat erabiltzen baduzu, egosketa denbora pixka bat murriztu beharko duzu.
Brigadeiro nola egin
- Kazola ertain batean, konbinatu esne kondentsatu gozoa, krema astuna eta gurina. Egosi su ertainean, etengabe nahastuz, nahasketa lodi eta distiratsua izan arte, 5 minutu inguru. Utzi Brigadeiro apur bat hozten, hoztutako pastelaren gainean zipriztinatu aurretik.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.