See soolase maguskartulipüree retsept on ideaalne lisand mis tahes pühade- või pereõhtusöögiks.
Bataat keedetakse enne või ja koorega püreestamist. Seejärel lisatakse need praetud sibula, talisibula, värske tüümiani ja vähese hapukoorega. Seda rooga saab serveerida kohe või teha enne tähtaega ja soojendada.
Rohkemate maguskartulitest inspireeritud retseptide saamiseks vaadake neid Röstitud maguskartul, Küpsetatud Cajuni maguskartul, Maguskartuli pajaroog, Maguskartuli ümbrisserool vahukommidega, Sweet Potato Pieja Sweet Potatoes Biscuits.
Kuidas valmistada soolast maguskartulipüreed
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Koorige kartulid, lõigake need 1-tollisteks kuubikuteks ja asetage suurde keeva veega potti. Hauta kaaneta 10–15 minutit, kuni kartulid on pehmed.
Sulata väikeses potis 1 spl võid ning lisa sibul ja 2 tüümianioksa- hooaeg ¼ tl suhkru ja ¼ tl soolaga. Küpseta tasasel tulel, kuni sibul on karamelliseerunud, umbes 15 minutit.
Kuumuta teises väikeses potis keskmisel-madalal kuumusel ülejäänud või ja koor ühtlaseks massiks. Maitsesta 5 1 minutit ¾ tl koššersoola ja ½ tl jahvatatud musta pipraga või kohanda maitse järgi. Hoida soojas.
Eemaldage tüümiani allikad, nõrutage bataat hästi, pange need samasse potti ja segage madalal kuumusel, kuni see on täielikult kuivanud, umbes 1 minut. Purusta kartulid suurteks kohevateks tükkideks.
Lisage võisegu, kuni koostisosad on hästi segunenud ja kartulid saavutavad soovitud konsistentsi. Seejärel kasutage ülejäänud taskute silumiseks kummist spaatlit. Sega juurde karamelliseeritud sibul, talisibul ja 2 supilusikatäit hapukoort.
Maitse ja maitsesta vastavalt vajadusele.
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtne soolane maguskartulipüree
Koostis
- 4 naela magusad kartulid , lõigake 1 tolli tükkideks
- 1 kepp (8 supilusikatäit) soolamata võid
- 2 supilusikatäit hapukoor
- 6 supilusikatäis raske koor , pool ja pool või piim
- 2 teelusikatäit Koššeri sool , maitsta
- ¼ teelusikatäis suhkur
- ½ teelusikatäis Jahvatatud must pipar , maitsta
- 2 Värske tüümianileht või ¼ kuni ½ teelusikatäit kuivatatud tüümiani
- 1 väike sibul , hakitud
- ¼ tass talisibul või murulauk , peeneks hakitud, kaunistamiseks (soovi korral rohkem)
Juhised
- Koorige kartulid, lõigake need 1-tollisteks kuubikuteks ja asetage need suurde keeva veega potti. Hauta kaaneta 10–15 minutit, kuni kartulid on pehmed.
- Sulata väikeses potis 1 spl võid ja lisa sibul ja 2 tüümianioksa – maitsesta ¼ tl suhkru ja ¼ tl soolaga. Küpseta tasasel tulel, kuni sibul on karamelliseerunud, umbes 15 minutit.
- Kuumuta teises väikeses kastrulis keskmisel-madalal kuumusel ülejäänud või ja rõõsk koor ühtlaseks, sega 5 minutit – maitsesta 1–¾ tl koššersoola ja ½ tl jahvatatud musta pipart või maitsesta. Hoida soojas.
- Eemalda tüümiani allikad, kurna bataat hästi ja pane kartulid tagasi samasse potti ning sega madalal kuumusel, kuni kartul on umbes 1 minut põhjalikult kuivanud. Purusta kartulid suurteks kohevateks tükkideks.
- Lisage võisegu järk-järgult, kuni koostisosad on hästi segunenud ja kartulid saavutavad soovitud konsistentsi, seejärel kasutage ülejäänud taskute silumiseks kummist spaatlit. Sega juurde karamelliseeritud sibul, talisibul ja 2 supilusikatäit hapukoort. Maitse ja maitsesta vastavalt vajadusele.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.